صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة35
مجلة

اطبخ الكتاب: خضروات مطهية على الطريقة المغربية

اطبخ الكتاب: خضروات مطهية على الطريقة المغربية
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب طهي الكتاب: الخضار المطهو على الطريقة المغربية. ل 32 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 174 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 6. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط عصا القرفة ، شيلي ، زيت الزيتون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 20 سيقول أنه ضرب المكان. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 92%. هذه النتيجة رائعة. حاول طبخ الكتاب: مطهو ببطء' الأحمر المطبوخ ' أجنحة ، على غرار شنغهاي, طبخ الكتاب: حساء العدس المغربي، و طهي الكتاب: الجزر مطهو ببطء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
صفي الحمص وضعيه في قدر متوسط الحجم وأضف الماء لتغطيته بمقدار 1 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
يضاف البصل ، عود القرفة ، تشيلي ، زيت الزيتون ، وقليل من الملح. يغلى المزيج ، ويقلل الحرارة للحفاظ على نار هادئة ، ويطهى برفق حتى ينضج الحمص ، حوالي 45 دقيقة. طعم الملح.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
3
يرفع عن النار ويترك الحمص ليبرد تماما في سائل الطهي.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
1
الملح
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
2
1/2 رطل جزر
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
3
1 رطل اللفت الطفل
المكونات سوف تحتاج
اللفتاللفت
4
1 1/2 جنيه الجوز الاسكواش
المكونات سوف تحتاج
التوت البري المجفف، أو الكرز المجفف المقطع، أو خليط من الاثنين معًاالتوت البري المجفف، أو الكرز المجفف المقطع، أو خليط من الاثنين معًا
5
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
6
1 ملعقة صغيرة بذور كمون
المكونات سوف تحتاج
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
7
1 ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة
المكونات سوف تحتاج
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
8
قليل من خيوط الزعفران
المكونات سوف تحتاج
الزعفرانالزعفران
9
1/2 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
المكونات سوف تحتاج
الكركمالكركم
10
1/8 ملعقة صغيرة فلفل حريف
المكونات سوف تحتاج
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
11
1 بصلة كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
12
2 سيقان كرفس مقطعة إلى مكعبات
المكونات سوف تحتاج
(24 عدد)(24 عدد)
13
واحد 14 أوقية (الاونصة) يمكن الطماطم الكاملة
المكونات سوف تحتاج
طماطم كاملة معلبةطماطم كاملة معلبة
14
2 فص ثوم مقشر ومفروم
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
15
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج
المكونات سوف تحتاج
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
16
سخن الفرن إلى 400 F ف. جلب وعاء كبير من الماء ليغلي ويتبل مع كمية سخية من الملح. قشر الجزر وخفضه إلى النصف وقطع على القطر إلى شرائح 1 بوصة. تقليم اللفت وقطع إلى نصفين أو أرباع. يطهى الجزر واللفت على دفعات منفصلة حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
اللفتاللفت
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
17
انشر الخضار على صينية خبز لتبرد في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
تشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتاتشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتا
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
18
قشر وبذور القرع ، وقطع إلى قطع 1 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
سكين حادهسكين حاده
19
وضع الاسكواش على ورقة الخبز ورذاذ مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، وإرم إلى معطف بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
سكين حادهسكين حاده
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
20
يوزع القرع على طبقة متساوية ويتبل بالملح ويشوى في الفرن حتى ينضج ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة. توضع جانبا في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
تشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتاتشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتا
سكين حادهسكين حاده
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
21
نخب طفيفة بذور الكمون وبذور الكزبرة والزعفران ، وطحن إلى مسحوق مع هاون ومدقة أو في طاحونة التوابل.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
الزعفرانالزعفران
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
22
إضافة الكركم وحريف ، ويقلب على الجمع.
المكونات سوف تحتاج
الكركمالكركم
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
23
سخني مقلاة كبيرة مستقيمة على نار متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
24
إضافة 3 ملاعق كبيرة المتبقية من زيت الزيتون ، تليها البصل والكرفس ، وقليل من الملح. يطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
25
تصفى الطماطم وتقطع إلى نرد 1/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
26
تضاف الطماطم إلى المقلاة وتطهى لمدة 2 دقيقة أو حتى تنضج الخضار.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
27
إضافة التوابل والثوم والزنجبيل ، ويطهى لمدة 2 دقيقة أكثر.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
28
يضاف الحمص وسائل الطهي ويترك على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
29
أضف القرع والجزر واللفت. في هذه المرحلة ، يجب أن يكون هناك كمية لطيفة من المرق في المقلاة—مثل حساء مكتنزة. في لا ، إضافة الماء حسب الضرورة. تذوق الملح واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
اللفتاللفت
سكين حادهسكين حاده
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
1/4 كوب بصل أخضر مفروم (للتقديم الأبيض فقط)1/4 كوب بصل أخضر مفروم (للتقديم الأبيض فقط)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
30
تقدم مع الكسكس أو الأرز ، وتمرير وعاء من حريصا على الطاولة.
المكونات سوف تحتاج
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير
حريصاحريصا
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة