اسكارول مقلي مع كسكس لؤلؤي محمص وبيض مسلوق
سوت إسكارول مع كسكس اللؤلؤ المحمص والبيض المسلوق قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 2.78 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 601 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 32 جرام دهون. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. توجه إلى المتجر واحصل على ملح كوشير وزيت زيتون وفريجولا ساردا وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة رائعة. حاول سمك السلمون المسلوق مع تشيميشوري والكسكس اللؤلؤي:, خضار بنجر سوتيه مع بيض مسلوق، و بيض مسلوق وجبنة بارميزان فوق البريوش المحمص مع بيستو لوصفات مماثلة.
تعليمات
نخب الكسكس في 1 ملعقة كبيرة. زيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح ذهبية اللون في الغالب ، من 7 إلى 8 دقائق (في حالة استخدام فريجولا ، حذف الزيت والتحميص).
أضف 1/4 ملعقة صغيرة. الملح و 2 كوب ماء (وفريجولا ، في حالة استخدام) ؛ جلب ليغلي. غطيها وخففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج بالكاد ، من 8 إلى 10 دقائق.
يطهى الثوم في 1/4 كوب زيت متبقي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يصبح طريا ولكن لا يزال شاحبا ، من 2 إلى 3 دقائق.
يضاف الإسكارول ويطهى حتى يبدأ في الذبول ، من 2 إلى 3 دقائق.
يضاف الكسكس ويقلب حتى يغطى ، ثم يضاف المرق و 1/2 ملعقة صغيرة. الفلفل ويطهى 2-3 دقائق أكثر. الموسم مع حوالي 1/4 ملعقة صغيرة. الملح والفلفل حسب الذوق والدفء.
ملء قدر تستخدم لالكسكس ثلاثة أرباع كاملة من الماء ، إضافة الخل ، ويطهى على نار عالية حتى فقاعات بالكاد كسر السطح. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. الكراك البيض في الماء وإعطاء الماء ضجة لطيف لضمان البيض لا تتمسك عموم. طهي 3 دقائق لصفار سيلان. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل البيض إلى مناشف ورقية.
يرش مع حوالي 1/4 ملعقة صغيرة. الملح والفلفل حسب الذوق.
يقسم خليط الإسكارول بين 4 أطباق شوربة ويوضع بيضة على كل منها.
رشي المزيد من الزيت ورشي البارميزان.
* شراء فريجولا ساردا من markethallfoods.com أو في محلات البقالة الذواقة. ابحث عن بيض البط في الأسواق الآسيوية والمزارعين.