ادوبو-دجاج باربيكيو متبل

يتطلب دجاج الباربكيو المتبل من أدوبو ما يقرب من 1 ساعة و 30 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 261 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 17 جرام دهون كل. ل 40 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من تشاو لديها 1 المشجعين. وهو غير مكلفة وصفة لمحبي الطعام الأمريكي. مزيج من الصلصة الحارة وأوتاد الليمون والزنجبيل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. مع ملعقة النتيجة 39%، هذا الطبق سيء نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل ادوبو-دجاج باربيكيو متبل, أدوبو-سندويشات التاكو الدجاج المتبل، و دجاج أدوبو الكلاسيكي من كتاب طبخ طريق أدوبو.

تعليمات

ضع الفلفل الحار في وعاء كبير ، وأضف كمية كافية من الماء لتغطيتها ، واتركها تنقع حتى تنضج ، حوالي 30 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

كوب واحد من الثوم المفروم

1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض

المعدات التي سوف تستخدمها

بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)

صفي وتخلص من ماء النقع. امسح الوعاء وضعه جانبا.

المكونات سوف تحتاج

1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض

المعدات التي سوف تستخدمها

بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)

ضع الفلفل الحار المصفى في الخلاط.

المكونات سوف تحتاج

كوب واحد من الثوم المفروم

المعدات التي سوف تستخدمها

42 عرق السوس خيط أحمر

أضف الماء المقاس والزنجبيل والملح المقاس والكمون والفلفل واخلطه حتى يصبح ناعما ، وتوقف وكشط الإبريق بملعقة مطاطية حسب الحاجة ، حوالي 1 دقيقة. (سيكون الخليط سميكا—لا تضيف المزيد من الماء.)

المكونات سوف تحتاج

1 كوب ميرين، أو ساكي حلو

اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة

إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة

1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض

نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو

المعدات التي سوف تستخدمها

4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي

انقل 1/3 كوب من الفلفل الحار إلى وعاء صغير وضعه جانبا.

المكونات سوف تحتاج

كوب واحد من الثوم المفروم

المعدات التي سوف تستخدمها

بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)

ضعي الدجاج في وعاء كبير محجوز ، أضيفي ما تبقى من الفلفل الحار ، وباستخدام يديك ، افركيها في الدجاج حتى تغطى بالتساوي. في هذه المرحلة ، يمكنك طهي الدجاج على الفور ، أو تغطيته وتبريده لمدة تصل إلى 24 ساعة.عندما تصبح جاهزا للشواء ، أخرج الدجاج من الثلاجة واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة تقريبا. في هذه الأثناء ، سخني شواية غاز أو فحم إلى متوسطة (حوالي 350 دولارا فهرنهايت إلى 450 دولارا فهرنهايت).عندما تكون الشواية جاهزة ، افركي الشبكات بمنشفة مغموسة بالزيت النباتي.

المكونات سوف تحتاج

1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة

1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

كوب واحد من الثوم المفروم

2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي

المعدات التي سوف تستخدمها

سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)

بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)

ضعي الدجاج على جانب جلد الشواية لأسفل وتبليه بالملح. غطي الشواية واطهيها حتى تظهر علامات الشواء على قاع قطع الدجاج ، حوالي 5 دقائق. اقلب الدجاج ، وتبليه بالملح ، وغطي الشواية ، واطهيها حتى تظهر علامات الشواء على الجانب الثاني ، حوالي 5 دقائق أخرى.اقلب الدجاج مرة أخرى ، وباستخدام الفلفل الحار المحجوز ، ادهن طبقة رقيقة فوق الدجاج. غطي الشواية واطهيها لمدة 5 دقائق. اقلب الدجاج وادهنه برفق ، ثم استمر في التقليب والفرشاة كل 5 دقائق ، حتى يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في القطعة السميكة من 160 إلى 165 دولارا فهرنهايت ولم يعد اللحم بالقرب من العظم ورديا ، حوالي 10 إلى 15 دقيقة أكثر (حوالي 25 إلى 30 دقيقة إجمالي وقت الطهي).

المكونات سوف تحتاج

رقائق التورتيلا بنكهة الليمون