إنتشلادا الدجاج والبطاطس والجزر مع صلصة تشيلي الأنشو-غواجيلو
دجاج, بطاطا, والانتشلادا الجزر مع صلصة شيلي الأنشو غواجيلو قد يكون مجرد المكسيكي وصفة كنت تبحث عنه. ل Serving 1.94 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 29 جرام بروتين, 32 جرام دهون، وما مجموعه 599 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من صلصة تشيلي الأنشو غواجيلو والجزر والماء وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي غير مكلف إلى حد ما. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة صلبة. حاول لحم لايت: البطاطا الحلوة وانتشلادا الدجاج مع صلصة تشيلي, العشاء الليلة: سلطة البطاطا الحلوة مع البصل بالكراميل وصلصة جواجيلو تشيلي، و صلصة تشيلي الحمراء إنتشلادا الدجاج لوصفات مماثلة.
تعليمات
جلب المكونات 5 الأولى ليغلي في وعاء كبير. خففي الحرارة ، اتركيها على نار هادئة حتى ينضج الدجاج ، حوالي 30 دقيقة. الدجاج بارد في مرق 30 دقيقة ، ثم نقل الدجاج إلى وعاء وتبرد تماما (مرق الاحتياطي لاستخدام آخر).
طهي الجزر في وعاء من الماء المغلي المملح حتى هش-العطاء ، حوالي 6 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الجزر إلى وعاء آخر.
تضاف البطاطس إلى نفس القدر وتغلى حتى تنضج ، حوالي 35 دقيقة.
استنزاف. تبرد البطاطس ، ثم تقشر وتقطع إلى مكعبات 3/4 بوصة ؛ أضف إلى وعاء مع الجزر.
سخن الفرن إلى 200 F ف. جلب صلصة شيلي الأنشو غواجيلو لينضج في قدر كبيرة. خفض الحرارة إلى منخفضة والحفاظ على الدفء.
سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
ضع 1/2 كوب صلصة تشيلي دافئة في وعاء متوسط. اغمس قطع الدجاج في الصلصة لتغطيتها ، مما يسمح بتقطير الفائض مرة أخرى في الوعاء.
تضاف قطع الدجاج إلى المقلاة وتقلى حتى تسخن ، حوالي 5 دقائق لكل جانب.
نقل الدجاج إلى ورقة الخبز انعقدت والدفء في الفرن.
صب 1/4 كوب زيت في نفس المقلاة ؛ سخنيها على نار متوسطة عالية.
حتى يسخن ، حوالي 6 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل البطاطس والجزر إلى طبق خبز مقاس 13 * 9 * 2 بوصة. يتبل بالملح. الدفء في الفرن.
سخني 1/2 كوب زيت في نفس المقلاة على نار متوسطة. اغمس 1 تورتيلا بسرعة في صلصة تشيلي الدافئة لتغطيتها ، ثم حرك التورتيلا بعناية في الزيت الساخن (سوف يتناثر الخليط). طهي 10 ثوان لكل جانب. باستخدام ملقط ، نقل التورتيا إلى ورقة الخبز ؛ أضعاف التورتيا في النصف. الدفء في الفرن. كرر.
ضع 2 تورتيلا على كل طبق. ضعي فوقها بعض صلصة تشيلي الدافئة ، ثم البطاطس والجزر.
يرش الجبن, شرائح البصل, فجل, وهالبي إرموس; أعلى مع كريما. ترتيب 2 أوراق الخس جنبا إلى جنب.
ضعي الدجاج فوق الخس وقدميه.
* كريم المكسيكي مثقف مع نكهة جوزي قليلا والاتساق من القشدة الحامضة رقيقة.