صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة57
مجلة

إسكارول كالزوني: كالزوني دي ريكوتا إسكارولا

إسكارول كالزوني: كالزوني دي ريكوتا إسكارولا
إسكارول كالزوني: كالزون دي ريكوتان ه إسكارولا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.52 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 30 جرام بروتين, 46 جرام دهون، وما مجموعه 967 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك نبات الكبر والريكوتا والأنشوجة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 79%، وهو صلب. حاول إسكارول كالزوني: كالزوني دي ريكوتان ه إسكارولا, السبانخ والريكوتا كالزون، و كالزوني لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لعمل العجينة: ضعي النبيذ والماء والخميرة في وعاء كبير وقلبي حتى تذوب.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
المياهالمياه
الخميرةالخميرة
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
يضاف العسل والملح وزيت الزيتون ويخلط جيدا.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
العسلالعسل
الملحالملح
3
إضافة 1 كوب من الدقيق وتخلط مع ملعقة خشبية حتى يصبح الخليط فضفاضة.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة خشبيةملعقة خشبية
4
أضف 2 كوب آخر من الدقيق وقلب بالملعقة لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى ، لدمج أكبر قدر ممكن من الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
5
جلب العجين جنبا إلى جنب مع يديك وتحويلها على لوحة مطحون أو سطح الرخام. اعجن لمدة 6 إلى 8 دقائق ، حتى تصنع عجينة صلبة وناعمة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
6
ضعه في وعاء نظيف ومزيت قليلا وقم بتغطيته بمنشفة.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
7
دعها ترتفع في الجزء الأكثر دفئا من المطبخ لمدة 45 دقيقة.
8
نقطع العجينة إلى 4 قطع متساوية ونعجنها على شكل جولات.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
9
اسمحوا بقية 15 دقيقة.
10
لملء: جلب 3 ليترات من الماء ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
11
إزالة الأوراق من رأس إسكارول وشطف جميع الرمال والأوساخ. إسقاط الأوراق في الماء المغلي ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 8 إلى 9 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
إسكارولإسكارول
المياهالمياه
12
إزالة ، واستنزاف والسماح لتبرد. كومة الأوراق ، وقطعها إلى شرائط سميكة 1 بوصة ، وتوضع جانبا. في مقلاة مقلي مقاس 12 إلى 14 بوصة ، سخني الزيت على نار عالية حتى التدخين.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
13
يضاف الثوم ويطهى من 2 إلى 3 دقائق ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا فاتحا.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
14
يضاف الكبر والأنشوجة والزيتون والكشمش والصنوبر ويطهى من 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح الثوم بنيا ذهبيا داكنا.
المكونات سوف تحتاج
الأنشوجةالأنشوجة
الصنوبر والجوزالصنوبر والجوز
الكشمشالكشمش
الكبرالكبر
الثومالثوم
الزيتونالزيتون
15
يضاف الإسكارول ويقلب حتى يمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
إسكارولإسكارول
16
إزالة من الحرارة والسماح لتبرد. يقلب بلطف في الريكوتا ويتبل المزيج بالملح والفلفل الأسود. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
جبنة الريكوتاجبنة الريكوتا
17
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت وضع حجر بيتزا نظيف في الفرن لتسخينه مسبقا.
المعدات التي سوف تستخدمها
بيتزا ستونبيتزا ستون
فرنفرن
18
غبار سطح عمل نظيف برفق بالدقيق. خذ أول 4 جولات من العجين وقم بتسويته بأصابعك وراحتي يديك حتى يبلغ سمكه حوالي 1/8 إلى 1/4 بوصة وشكل بيضاوي ، وعرضه حوالي 10 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
19
ضع 1/4 من خليط الإسكارول في الجزء العلوي من وسط العجين الملفوف. أضعاف العجين لتشكيل نصف القمر ، ثم ختم الحواف. كرر هذه العملية مع 3 قطع أخرى.
المكونات سوف تحتاج
إسكارولإسكارول
العجينالعجين
20
توضع كل قطعة على الحجر في الفرن وتطهى لمدة 15 إلى 18 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
21
ترفع من الفرن وتقدم. غالبا ما يتم تقديم هذا الطبق في درجة حرارة الغرفة ، ولكن يمكن تناوله طازجا من الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن

المكونات

42 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشننبات الكبر صغير جدا ، يشطف 3 مرات في الماء ويصفىنبات الكبر صغير جدا ، يشطف 3 مرات في الماء ويصفى591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكشمش المجففالكشمش المجفف1رأس كبيرإسكارول ، حوالي 1 1/4 إلى 1 1/2 جنيهإسكارول ، حوالي 1 1/4 إلى 1 1/2 جنيه8281 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالريكوتا الطازجةالريكوتا الطازجة43عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوخميرة طازجةخميرة طازجة4القرنفلالثوم ، شرائح رقيقةالثوم ، شرائح رقيقة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز42 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيتون جيتا ، حرض لكنه ترك كاملازيتون جيتا ، حرض لكنه ترك كاملا591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأحمر الفاتح أو الأبيض، مثل فيانو ديل أفيلينوالنبيذ الأحمر الفاتح أو الأبيض، مثل فيانو ديل أفيلينو1أوريو محشو مزدوج5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة4الروبيان والأوردةملح وفلفلملح وفلفل4الأنشوجة المملحة ، مفرومة ناعماالأنشوجة المملحة ، مفرومة ناعما1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنماء دافئماء دافئ