أومليت مخطط
أومليت مخطط هو خالية من الغلوتين ، البدائية ، والنباتية وصفة مع 8 حصص. ل 1.5 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 17 جرام بروتين, 25 غرام من الدهون، وما مجموعه 321 سعرة حرارية. مزيج من زيت الزيتون والفلفل والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي بأسعار معقولة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 64%، وهو أمر جيد جدا. حاول مخطط فرحة, باس مخطط كامل، و مخطط فرحة لوصفات مماثلة.
تعليمات
يحمص الفليفلة الحلوة على رفوف مواقد الغاز على نار عالية ، مع التقليب بالملقط ، حتى تتفحم القشرة ، من 6 إلى 8 دقائق. (بدلا من ذلك ، قم بشواء الفلفل على رف مقلاة اللاحم على بعد حوالي 5 بوصات من الحرارة ، مع التقليب من حين لآخر ، من 15 إلى 25 دقيقة.)
انقله إلى وعاء واتركه مغطى بإحكام حتى يبرد. قشر الفلفل ، ونبذ السيقان والبذور ، واقطعها جيدا.
سخني 1 1/2 ملعقة طعام من الزيت في مقلاة ثقيلة مقاس 10 بوصات على نار عالية معتدلة حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن ، ثم قلي الفلفل مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يتبخر السائل الزائد ، من 5 إلى 10 دقائق. ضجة في الريحان والملح والفلفل حسب الذوق.
تطهى أوراق السلق في وعاء من 4 إلى 6 لتر من الماء المغلي المملح ، غير مغطى ، حتى تنضج ، من 2 إلى 3 دقائق.
يصفى في مصفاة ويشطف تحت الماء البارد لوقف الطهي. اعصر حفنة من السلق لإزالة الرطوبة الزائدة ، ثم اقطعها جيدا.
يطهى الكراث في 1 1/2 ملعقة طعام من الزيت المتبقي في مقلاة نظيفة على نار معتدلة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريا ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، من 4 إلى 5 دقائق.
يضاف السلق ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يبدو الخليط جافا ، من 2 إلى 3 دقائق. ضجة في الملح والفلفل حسب الذوق وبارد.
سخن الفرن إلى 450 F فهرنهايت.
كسر 4 بيضات في كل من 2 الأطباق ، ثم يضاف 1/8 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل حسب الذوق لكل وخفقت على الجمع بين البيض في كل وعاء.
اخفقي 3 ملاعق كبيرة من الكريمة في 1 وعاء من البيض حتى يصبح المزيج ناعما ، ثم أضيفي خليط الفلفل الحلو.
اخفقي 1/4 كوب في وعاء آخر من البيض حتى يصبح المزيج ناعما ، ثم أضيفي خليط السلق.
يسكب بيض الفلفل الحلو في مقلاة رغيف مدهونة بالزيت ويخبز في حمام ماء ساخن في منتصف الفرن حتى يتماسك الملمس ، من 18 إلى 20 دقيقة (حوالي 13 دقيقة في حالة استخدام مقلاة الكيك المستديرة).
اسكب بيض السلق في مقلاة الرغيف واستمر في الخبز حتى تصبح الطبقة صلبة ، من 18 إلى 20 دقيقة أخرى (حوالي 13 دقيقة في حالة استخدام مقلاة الكيك المستديرة).
في حين يخبز طبقة السلق ، وكسر المتبقية 5 بيضات في وعاء ، ثم يضاف المتبقية 1/8 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل حسب الذوق وخفقت على الجمع.
خفقت في شيدر والباقي 1/4 كوب كرم أوشمي فراشش ، ثم صب البيض الجبن في عموم رغيف وتخبز حتى يتم احمر طبقة طفيفة وينفخ قليلا ، حوالي 20 دقيقة (حوالي 16 دقيقة في حالة استخدام عموم كعكة مستديرة).
نقل عموم رغيف إلى رف وعجة باردة 5 دقائق.
اقلب طبقا طويلا فوق مقلاة الرغيف واقلب الأومليت على طبق.
قدميها ساخنة أو دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
* يمكن تحميص الفلفل الحلو وتقشيره (ولكن ليس مقليا) قبل 2 أيام وتبريده وتغطيته. * الفلفل ، السلق ، والجبن مخاليط البيض يمكن إعداد (ولكن ليس خبز) 1 يوم قبل والمبردة بشكل منفصل ، مغطاة. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل المتابعة.