صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة6
مجلة

أوسو بوكو مع الطماطم والزيتون والجريمولاتا

5
4
3
2
1
أوسو بوكو مع الطماطم والزيتون والجريمولاتا

أوسو بوكو مع الطماطم والزيتون والجريمولاتا

هذه الوصفة تخدم 10. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 8 جرام بروتين, 10 غرام من الدهون، وما مجموعه 190 سعرة حرارية. ل Serving 1.77 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من النبيذ والفلفل والقرنفل والثوم ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 35%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. حاول أوسو بوكو مع جريمولاتا, أوسو بوكو مع جريمولاتا، و عرقوب لحم الخنزير أوسو بوكو مع بولينتان وجريمولاتا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي
2
بات السيقان الجافة والموسم مع الملح والفلفل. تقسيم السيقان والدقيق بين 2 أكياس بلاستيكية كبيرة قابلة للغلق ويهز إلى معطف ، ثم إزالة السيقان من أكياس ، والتخلص من الدقيق الزائد.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال الجبن البري)(يمكن استبدال الجبن البري)
1/4 كوب من الكريمة الدافئة (110 إلى 115 درجة)1/4 كوب من الكريمة الدافئة (110 إلى 115 درجة)
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب مربى التوت الأحمر النقي من كرافت، دافئ ومصفى1/4 كوب مربى التوت الأحمر النقي من كرافت، دافئ ومصفى
3
سخني الزيت و 2 ملاعق كبيرة من الزبدة في وعاء مقاوم للفرن على نار عالية إلى حد ما حتى تهدأ الرغوة, ثم السيقان البنية جيدا 2 دفعات, 10 إلى 12 دقائق لكل دفعة, نقل إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
4
خففي الحرارة إلى معتدلة وأضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية إلى القدر مع البصل والجزر والكرفس والثوم واطهيها مع التحريك حتى يصبح البصل ذهبيا شاحبا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
5
تضاف مكونات الحساء المتبقية وتغلى مع التحريك. ترتيب السيقان في وعاء في 1 طبقة والعودة إلى ينضج. تغطية وعاء ودمس السيقان في منتصف الفرن حتى تصبح طرية جدا ، حوالي 2 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
6
قم بإزالة الأوتار من أوسو بوكو وتخلص منها مع أغصان البقدونس وأوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
أوسو بوكوأوسو بوكو
6 إلى 8 حبات فلفل أسود كاملة6 إلى 8 حبات فلفل أسود كاملة
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
1
تخلط مكونات جريمولاتا معا في وعاء صغير وترش فوق أوسو بوكو.
المكونات سوف تحتاج
أوسو بوكوأوسو بوكو
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
2
قدميها على الفور.
3
ملاحظات الطهاة: أوسو بوكو (بدون غريمولاتا) يمكن أن يتم 1 يوم قبل. تبرد تماما ، مكشوفة ، ثم تبرد ، مغطاة. يسخن ، مغطى ، في فرن 325 درجة فهرنهايت من 30 إلى 40 دقيقة. يمكن أيضا طهي أوسو بوكو في مقلاة تحميص كبيرة. عموم تمتد عبر 2 الشعلات لانضاج والغليان ، ثم تغطية عموم بإحكام مع احباط ل بريسينغ.
المكونات سوف تحتاج
أوسو بوكوأوسو بوكو
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي

المكونات

1قطع حلوى التوفي من هيث بارالفلفل الأسود ، أو حسب الرغبةالفلفل الأسود ، أو حسب الرغبة794عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوطماطم برقوق كاملة مع عصير (ليس في طبق نقي) ، مفرومة بشكل خشنطماطم برقوق كاملة مع عصير (ليس في طبق نقي) ، مفرومة بشكل خشن1صغيرجزرة مفرومة ناعماجزرة مفرومة ناعما1الضلعضلع الكرفس ، مفروم ناعماضلع الكرفس ، مفروم ناعما2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف2أغصان البقدونس الطازجة ذات الأوراق المسطحةأغصان البقدونس الطازجة ذات الأوراق المسطحة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم2قطع حلوى التوفي من هيث بارأوراق الزعتر الطازجةأوراق الزعتر الطازجة1tblsp. خل النبيذ الاحمرفص ثوم مفرومفص ثوم مفروم2فصوص ثوم مفرومة ناعمافصوص ثوم مفرومة ناعما2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكالاماتا أو غيرها من الزيتون الأسود المعالج بالمحلول الملحي ، منزوع النوى ومقطع إلى النصفكالاماتا أو غيرها من الزيتون الأسود المعالج بالمحلول الملحي ، منزوع النوى ومقطع إلى النصف1بوصة(2 - بواسطة قشر الليمون الطازج ، مقطعة بالعرض إلى جوليان ناعم(2 - بواسطة قشر الليمون الطازج ، مقطعة بالعرض إلى جوليان ناعم1أوريو محشو مزدوجقشر الليمون الطازج المبشور ناعماقشر الليمون الطازج المبشور ناعما22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل ، مقطعة إلى النصف بالطول وشرائح رقيقةالبصل ، مقطعة إلى النصف بالطول وشرائح رقيقة1أوريو محشو مزدوجالملح ، أو حسب الذوقالملح ، أو حسب الذوق1التركية أو 1/2 ورقة خليج كاليفورنياالتركية أو 1/2 ورقة خليج كاليفورنيا32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة283عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوإلى 10 سيقان لحم العجل اللحم المفروم (أوسو بوكو ؛ 5 إلى 6 1/2 رطل) ، كل منها مربوط بخيط المطبخإلى 10 سيقان لحم العجل اللحم المفروم (أوسو بوكو ؛ 5 إلى 6 1/2 رطل) ، كل منها مربوط بخيط المطبخ
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا