أوزة مشوية متبلة مع صلصة الفواكه المجففة
أوزة مشوية متبلة مع صلصة الفواكه المجففة خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 2803 سعرة حرارية, 122 جرام بروتين، و 239 غرام من الدهون. ل Serving 11.13 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 58% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الخوخ والبصل والمشمش ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الخوخ يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تفاح مخبوز مع البرقوق والقرفة والزنجبيل كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة صلبة. حاول أوزة مشوية متبلة, أوزة مشوية مع صلصة العرعر، و متبل الفواكه المجففة الكينوا لوصفات مماثلة.
تعليمات
يغطى التين والمشمش والخوخ بالماء في قدر 3 لتر ويترك على نار خفيفة ومغطى لمدة 20 دقيقة.
استنزاف في غربال. احجز 2 كوب فاكهة ، ثم خيط الباقي على 4 أسياخ.
سخن الفرن إلى 425 F فهرنهايت.
الكراك البهارات والفلفل باستخدام هاون ومدقة (أو انتشار التوابل على منشفة المطبخ والكراك مع الجزء السفلي من مقلاة ثقيلة) ، ثم يقلب في الزبدة.
تجاهل الرقبة ، حوصلة الطائر ، وأي الدهون فضفاضة من أوزة. باستخدام الزردية ، اسحب أي ريشات متبقية. وخز الجلد في جميع أنحاء مع سيخ المتبقية (وخاصة الفخذين والثدي) ، وعقد سيخ موازية تقريبا للجلد لتجنب ثقب اللحوم. أضعاف الرقبة الجلد تحت الجسم وربط مع سيخ. يتبل الأوز جيدا بالملح من الداخل والخارج. وضع البصل ومحفوظة 2 كوب الفاكهة في تجويف وربطة عنق الساقين معا فضفاضة مع سلسلة. فرك الجلد في جميع أنحاء مع زبدة متبل.
وضع أوزة على الرف في تحميص عموم والمشوي في منتصف الفرن 30 دقيقة. خفض درجة حرارة الفرن إلى 325 F فهرنهايت والاستمرار في مشوي ، تغطية بالحساء أوزة والقشط قبالة وحجز الدهون الزائدة (للبطاطا المحمصة) مع باستر لمبة كل 30 دقيقة ، 1 ساعة أكثر.
ترتيب أسياخ مع الفاكهة على الرف حول أوزة (إذا رف صغير جدا لتناسب جميع أسياخ ، الثنية بعض في أجنحة). الاستمرار في مشوي أوزة ، تغطية بالحساء والقشط وحجز الدهون بنفس الطريقة ، حتى ميزان الحرارة لحظة قراءة إدراجها في جزء سمين من الفخذ (لا تلمس العظام) يسجل 170 F و والعديد من الفواكه من أسفل تجويف طعن على ميزان الحرارة سجل 160-165 F و ، حوالي 1 ساعة أكثر (العصائر سوف يكون وردي قليلا عندما اخترقت الفخذ ، وسوف ترتفع درجة الحرارة إلى 175 F و كما تقف أوزة).
أخرج الفاكهة من الأسياخ وانقلها إلى وعاء. الدفء ، مغطاة.
نقل أوزة مع 2 ملاعق كبيرة إلى لوح التقطيع واسمحوا الوقوف ، مغطاة فضفاضة مع احباط ، 30 دقيقة.
اسكب الدهون من مقلاة التحميص. عموم تمتد عبر 2 الشعلات ، ثم يضاف الكراث وسوت - على نار عالية معتدلة ، واثارة ، حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 3 دقائق.
إضافة أرماجناك و ديغلاز عموم عن طريق الغليان وكشط حتى بت البني.
يضاف نصف المربى والمربى ويترك على نار خفيفة ، ويخفق ، حتى يتم دمج المربى وتصبح الصلصة سميكة قليلا ، حوالي 3 دقائق.
تسكب الصلصة من خلال منخل إذا رغبت في ذلك وتبقى دافئة ومغطاة.
تجاهل البصل من تجويف أوزة وإضافة الفاكهة من تجويف إلى الفاكهة في وعاء ، ثم الدفء ، مغطاة. نحت أوزة ، وقطع الثدي إلى شرائح سميكة 1/4 بوصة.
قدمي الفاكهة والصلصة على الجانب.