صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص8
نقاط الصحة70
مجلة

أوزة مشوية متبلة مع صلصة الفواكه المجففة

أوزة مشوية متبلة مع صلصة الفواكه المجففة
أوزة مشوية متبلة مع صلصة الفواكه المجففة خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 2803 سعرة حرارية, 122 جرام بروتين، و 239 غرام من الدهون. ل Serving 11.13 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 58% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الخوخ والبصل والمشمش ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الخوخ يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تفاح مخبوز مع البرقوق والقرفة والزنجبيل كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة صلبة. حاول أوزة مشوية متبلة, أوزة مشوية مع صلصة العرعر، و متبل الفواكه المجففة الكينوا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يغطى التين والمشمش والخوخ بالماء في قدر 3 لتر ويترك على نار خفيفة ومغطى لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
المشمشالمشمش
البرقوقالبرقوق
المياهالمياه
التينالتين
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
استنزاف في غربال. احجز 2 كوب فاكهة ، ثم خيط الباقي على 4 أسياخ.
المكونات سوف تحتاج
الفاكهةالفاكهة
المعدات التي سوف تستخدمها
أسياخأسياخ
غربالغربال
1
سخن الفرن إلى 425 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
الكراك البهارات والفلفل باستخدام هاون ومدقة (أو انتشار التوابل على منشفة المطبخ والكراك مع الجزء السفلي من مقلاة ثقيلة) ، ثم يقلب في الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفلالفلفل
البهاراتالبهارات
زبدةزبدة
بهاراتبهارات
انتشارانتشار
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
مناشف المطبخمناشف المطبخ
مقلاةمقلاة
3
تجاهل الرقبة ، حوصلة الطائر ، وأي الدهون فضفاضة من أوزة. باستخدام الزردية ، اسحب أي ريشات متبقية. وخز الجلد في جميع أنحاء مع سيخ المتبقية (وخاصة الفخذين والثدي) ، وعقد سيخ موازية تقريبا للجلد لتجنب ثقب اللحوم. أضعاف الرقبة الجلد تحت الجسم وربط مع سيخ. يتبل الأوز جيدا بالملح من الداخل والخارج. وضع البصل ومحفوظة 2 كوب الفاكهة في تجويف وربطة عنق الساقين معا فضفاضة مع سلسلة. فرك الجلد في جميع أنحاء مع زبدة متبل.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
البصلالبصل
الفاكهةالفاكهة
أوزة كاملةأوزة كاملة
اللحوماللحوم
الملحالملح
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
أسياخأسياخ
1
وضع أوزة على الرف في تحميص عموم والمشوي في منتصف الفرن 30 دقيقة. خفض درجة حرارة الفرن إلى 325 F فهرنهايت والاستمرار في مشوي ، تغطية بالحساء أوزة والقشط قبالة وحجز الدهون الزائدة (للبطاطا المحمصة) مع باستر لمبة كل 30 دقيقة ، 1 ساعة أكثر.
المكونات سوف تحتاج
البطاطا المشويةالبطاطا المشوية
أوزة كاملةأوزة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
باسترباستر
فرنفرن
2
ترتيب أسياخ مع الفاكهة على الرف حول أوزة (إذا رف صغير جدا لتناسب جميع أسياخ ، الثنية بعض في أجنحة). الاستمرار في مشوي أوزة ، تغطية بالحساء والقشط وحجز الدهون بنفس الطريقة ، حتى ميزان الحرارة لحظة قراءة إدراجها في جزء سمين من الفخذ (لا تلمس العظام) يسجل 170 F و والعديد من الفواكه من أسفل تجويف طعن على ميزان الحرارة سجل 160-165 F و ، حوالي 1 ساعة أكثر (العصائر سوف يكون وردي قليلا عندما اخترقت الفخذ ، وسوف ترتفع درجة الحرارة إلى 175 F و كما تقف أوزة).
المكونات سوف تحتاج
الفاكهةالفاكهة
أوزة كاملةأوزة كاملة
أجنحة الدجاجأجنحة الدجاج
العظامالعظام
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
أسياخأسياخ
3
أخرج الفاكهة من الأسياخ وانقلها إلى وعاء. الدفء ، مغطاة.
المكونات سوف تحتاج
الفاكهةالفاكهة
المعدات التي سوف تستخدمها
أسياخأسياخ
وعاءوعاء
4
نقل أوزة مع 2 ملاعق كبيرة إلى لوح التقطيع واسمحوا الوقوف ، مغطاة فضفاضة مع احباط ، 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أوزة كاملةأوزة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
ملعقةملعقة
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
1
اسكب الدهون من مقلاة التحميص. عموم تمتد عبر 2 الشعلات ، ثم يضاف الكراث وسوت - على نار عالية معتدلة ، واثارة ، حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الكراثالكراث
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
2
إضافة أرماجناك و ديغلاز عموم عن طريق الغليان وكشط حتى بت البني.
المكونات سوف تحتاج
أرماجناكأرماجناك
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
يضاف نصف المربى والمربى ويترك على نار خفيفة ، ويخفق ، حتى يتم دمج المربى وتصبح الصلصة سميكة قليلا ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
جامجام
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
4
تسكب الصلصة من خلال منخل إذا رغبت في ذلك وتبقى دافئة ومغطاة.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
5
تجاهل البصل من تجويف أوزة وإضافة الفاكهة من تجويف إلى الفاكهة في وعاء ، ثم الدفء ، مغطاة. نحت أوزة ، وقطع الثدي إلى شرائح سميكة 1/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
الفاكهةالفاكهة
أوزة كاملةأوزة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
6
قدمي الفاكهة والصلصة على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
الفاكهةالفاكهة
صلصةصلصة

المكونات

2(شتاء)مربى المشمش أو المعلباتمربى المشمش أو المعلبات1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الفلفل المختلط (الأسود والأبيض والأخضر والوردي)الفلفل المختلط (الأسود والأبيض والأخضر والوردي)2966 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوز المشمش المجففأوز المشمش المجفف227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)التين المجفف (يفضل أن يكون كالميرنا ؛ 1 1/3 كوب) ، ينبع التخلص منهاالتين المجفف (يفضل أن يكون كالميرنا ؛ 1 1/3 كوب) ، ينبع التخلص منها5كيلوغرامأوزة ، نصائح الجناح إزالتهاأوزة ، نصائح الجناح إزالتها21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل ، إيواءالبصل ، إيواء2966 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعوز حرض الخوخعوز حرض الخوخ796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكراث المفروم ناعما (2 كبير)الكراث المفروم ناعما (2 كبير)596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1/2 عصا زبدة غير مملحة ، ذاب1/2 عصا زبدة غير مملحة ، ذاب4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةلحم العجللحم العجل1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)البهارات الكاملةالبهارات الكاملة