صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص50
نقاط الصحة17
مجلة

أوراق العنب مع البلغار والنعناع

أوراق العنب مع البلغار والنعناع
بحاجة الى خال من الغلوتين ونباتي? يمكن أن تكون أوراق العنب مع البلغار والنعناع وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 50 وتكلف 19 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 35 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون. مزيج من نصيحة اختبار المطبخ: وزن أوراق العنب يمنعها من الانفتاح أثناء طهيها على نار هادئة, زيت زيتون, عصير ليمون, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. هذه الوصفة من ابيكوريوس لديها 89 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول أوراق العنب مع البلغار والنعناع, العنب وجبن الماعز والأوراق المختلطة، و سلطة البطيخ بأوراق النعناع لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج البرغل والبصل الأخضر والطماطم والشبت المفروم والنعناع المفروم و 1/2 كوب زيت زيتون و 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون والكمون و 1 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
البرغلالبرغل
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
2
السماح نقع في درجة حرارة الغرفة 30 دقيقة على الأقل وتصل إلى 1 ساعة.
3
أسفل خط وعاء كبير مع 2 طبقات من ورق العنب ، وتغطي أسفل تماما.
المكونات سوف تحتاج
ورق العنبورق العنب
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
4
فتح 1 ورقة العنب ووضع شقة ، الجانب معرق أسفل ، على سطح العمل (إذا ورقة صغيرة أو مكسورة ، التصحيح مع 1 ورقة العنب إضافية).
المكونات سوف تحتاج
العنبالعنب
5
ضع 1 ملعقة كبيرة من حشوة البرغل فوق مركز الورقة. أضعاف نهاية الجذعية من ورقة حتى على ملء البرغل ، ثم أضعاف في الجانبين من ورقة على ملء ونشمر ورقة بإحكام ، أرفق ملء تماما.
المكونات سوف تحتاج
البرغلالبرغل
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
6
مكان على ورقة الخبز. كرر مع أوراق العنب المتبقية وحشوة البرغل.
المكونات سوف تحتاج
ورق العنبورق العنب
البرغلالبرغل
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
7
ضع أوراق العنب المملوءة ، وجانب التماس لأسفل ، في قاع الوعاء المبطن بأوراق العنب ، مع تركيبه معا بشكل مريح ووضع الأوراق المملوءة فوق بعضها البعض حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
ورق العنبورق العنب
العنبالعنب
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
8
صب كمية كافية من الماء على ورق العنب المملوء لتغطيته بسخاء (حوالي 6 أكواب) ، ثم صب 1/4 كوب عصير ليمون و 1/4 كوب زيت زيتون بكر.
المكونات سوف تحتاج
حفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعةحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعة
ورق العنبورق العنب
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
لحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكةلحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكة
9
ضع أسفل عموم تورتة فوق الأوراق في وعاء ؛ أعلى مع طبق عازل للحرارة الثقيلة أو لوحة لتثقل. جلب السائل لينضج. غطي القدر وخففي الحرارة إلى درجة منخفضة جدا ؛ استمر في الغليان حتى تنضج حشوة البرغل ، من 45 إلى 55 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
البرغلالبرغل
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفينالكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفين
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
10
يرفع عن النار ويترك أوراق العنب لتبرد في السائل إلى درجة حرارة الغرفة. قم بإزالة أوراق العنب المملوءة برفق من السائل وضعها على طبق. هل قبل: يمكن أن يتم قبل 3 أيام. تغطية والبرد.
المكونات سوف تحتاج
ورق العنبورق العنب
11
طبق مقبلات مع الأغصان الشبت والأغصان النعناع وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)