صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص8
نقاط الصحة9
مجلة

أنشو-صدر ديك رومي مفروك مع الكزبرة-غراتان بطاطس هابانيرو

أنشو-صدر ديك رومي مفروك مع الكزبرة-غراتان بطاطس هابانيرو
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب صدر الديك الرومي المبشور بالأنشو مع غراتان بطاطس الكزبرة-هابانيرو. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 593 سعرة حرارية, 42 جرام بروتين، و 30 جرام دهون كل. ل Serving 2.19 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من فلفل هابانيرو ، تيكيلا ، بطاطس روسيت ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة يحبها 156 من عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة رائعة. حاول لحم بيسون مفروك الأنشو مع صلصة الكزبرة الحارة, صدر الديك الرومي مع فرك الأنشو، و صدر ديك رومي محمص بالأعشاب لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اضبط رف الفرن على الوضع السفلي والأوسط السفلي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 375 دولارا فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
2
اخلطي مساحيق الفلفل الحار ومسحوق البصل و 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل ومسحوق الكاكاو وزيت الزيتون في وعاء صغير. افصل جلد الديك الرومي بعناية عن اللحم عن طريق إدخال يدك في أسفل الثدي ، مع الحرص على عدم تمزيقه. تحرري فرك خليط التوابل على تركيا وتحت الجلد.
المكونات سوف تحتاج
26 قطعة من شوكولاتة الحليب HERSHEY®'S KISSES®26 قطعة من شوكولاتة الحليب HERSHEY®'S KISSES®
كتفكتف
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
الماء للسماحالماء للسماح
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
3
انقلي الديك الرومي إلى مقلاة التحميص وضعيها في الفرن للطهي ، مع تغطية كل 30 دقيقة أو نحو ذلك بعصائر المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
4
في هذه الأثناء ، دهن طبق خبز 13 في 9 في 2 بوصة. ضعها مع 1/3 من البطاطس في طبقة واحدة متداخلة. يتبل بالملح والفلفل. أعلى مع 1/3 من هابانيروس والثوم. اتبع مع 1/3 كل من الكزبرة, الفلفل جاك الجبن وجبن البارميزان. كرر حتى تحصل على ثلاث طبقات ، تنتهي بالجبن في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
جبن بيبرجاكجبن بيبرجاك
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
الكراث، مقطع إلى شرائح رقيقةالكراث، مقطع إلى شرائح رقيقة
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
ثوم جويا®ثوم جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج
5
صب 1 1/2 كوب مرق ونصف ونصف على القمة.
المكونات سوف تحتاج
نصف ونصفنصف ونصف
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
6
بعد تحميص الديك الرومي لمدة 25 دقيقة ، ضعي البطاطس في الفرن. استمر في التحميص حتى تصبح البطاطس طرية ويسجل الديك الرومي 155 دولارا فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفورية ، حوالي 1 ساعة و 45 دقيقة إجمالا. خيمة مع احباط إذا بدأ اللحوم لتصبح مظلمة جدا.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
7
أخرجي الديك الرومي والبطاطس من الفرن.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
8
ضع مقلاة التحميص على سطح الموقد على نار متوسطة عالية. تحلل المقلاة مع التكيلا ، وتجريف القطع ذات اللون البني باستخدام ملعقة خشبية. يطهى على نار خفيفة لمدة دقيقة ويضاف 1/2 كوب من مرق الدجاج المتبقي. جلب ليغلي. دوامة في الزبدة والسماح صلصة لرشاقته وتقليل قليلا.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
تيكيلاتيكيلا
ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
9
نحت لحم صدر الديك الرومي من العظم ورتب الشرائح على طبق التقديم.
المكونات سوف تحتاج
الجلد على نصف صدر الديك الروميالجلد على نصف صدر الديك الرومي
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
الماء للسماحالماء للسماح
10
تسكب الصلصة فوق الديك الرومي.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
11
رش البطاطا مع الكزبرة المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
12
خدمة.

المكونات

1القشرة: فتات بسكويت غراهاممسحوق الفلفل الحار الأنشو المطحونمسحوق الفلفل الحار الأنشو المطحون1صدر ديك رومي كامل العظم والجلد (إجمالي 5 إلى 6 أرطال)صدر ديك رومي كامل العظم والجلد (إجمالي 5 إلى 6 أرطال)1أوريو محشو مزدوجمسحوق الفلفل الحار غواجيلو الأرضمسحوق الفلفل الحار غواجيلو الأرض1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق الكزبرة الطازجة المفرومة ، بالإضافة إلى إضافية للتزيينأوراق الكزبرة الطازجة المفرومة ، بالإضافة إلى إضافية للتزيين2الخضروات (مثل السبانخ)فصوص متوسطة من الثوم مفرومة (حواليفصوص متوسطة من الثوم مفرومة (حوالي3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكننصف ونصفنصف ونصف8قليل من الكوسة المفرومةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج منخفض الصوديوم محلي الصنع أو يتم شراؤه من المتجر ، مقسممرق الدجاج منخفض الصوديوم محلي الصنع أو يتم شراؤه من المتجر ، مقسم2القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك1أوريو محشو مزدوجمسحوق البصل المحببمسحوق البصل المحبب2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبنة بارميزان مبشورةجبنة بارميزان مبشورة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنتمزيقه الفلفل جاك الجبنتمزيقه الفلفل جاك الجبن2فلفل هابانيرو مفرومفلفل هابانيرو مفروم1كيلوغرامالبطاطا روسيت ، شرائح رقيقة جداالبطاطا روسيت ، شرائح رقيقة جدا2القشرة: فتات بسكويت غراهامتيكيلاتيكيلا2القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة1الخضروات (مثل السبانخ)مسحوق الكاكاو غير المحلىمسحوق الكاكاو غير المحلى