أنا لست دجاج دجاج: صدور دجاج محمصة مقرمشة مع البرتقال والهيل
أنا لست دجاج دجاج: قد يكون صدور الدجاج المحمص المقرمش مع البرتقال والهيل هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.39 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 27 جرام بروتين, 29 غرام من الدهون، وما مجموعه 447 سعرة حرارية. مزيج من الزبدة والزنجبيل وبرش البرتقال وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الزنجبيل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الزنجبيل مع صقيع الزنجبيل المتبلور كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وصديق للفودماب النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 55%. هذه النتيجة صلبة. حاول صدور الدجاج المشوي مع البرتقال والهيل والكركم, صدور دجاج مقرمشة محمصة + صلصة إكليل الجبل بالزعتر، و صدور دجاج بارميزان مقرمشة لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت باستخدام 2 صواني ورقة ، خط 1 مع رف التبريد والآخر اصطف مع الرق. في وعاء كبير ، قلبي البطاطس مع القليل من زيت الزيتون وأوراق الزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة.
ضعي البطاطس على صينية الصفيحة المبطنة بالرق.
في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة والهيل المطحون وقشر البرتقال والزنجبيل والملح والفلفل حسب الرغبة. يقلب مع ملعقة حتى تمتزج جيدا.
جفف الدجاج بالمناشف الورقية. كزة فتحة صغيرة في غشاء واضح بين الجلد واللحم من صدور الدجاج. حرك إصبعك السبابة من خلال الفتحة ، وفك الجلد من اللحم ، دون إزالته تماما. كنت تقوم بإنشاء جيب كبير فيه الزبدة سيجلس! كرر مع صدور الدجاج الأخرى.
ضعي ملعقة من خليط الزبدة من خلال الفتحة التي صنعتها في جلد صدر الدجاج. بمجرد دخولها ، قم بتنعيم الزبدة عن طريق تحريك إصبعك على الجلد ، حتى يتم توزيعها بالتساوي. كرر مع الثديين الآخرين. رتبي صدور الدجاج على صينية الصفيحة المبطنة برف التبريد. اغسل يديك جيدا.
إذا كنت ترغب في ذلك ، رشي القليل من الزيت على الجلد للحصول على بشرة مقرمشة إضافية. يتبل بالملح حسب الرغبة.
نضع البطاطس والدجاج في الفرن ، ونشويها ، ونقلب المقالي مرة واحدة في منتصف وقت الطهي ونقلب البطاطس ، حوالي 30 دقيقة. الاسترخاء ، رشفة كأسا من النبيذ ، وتشمس في أصوات طقطقة من الزبدة ورائحة مريحة من الدجاج المشوي!
يكون الدجاج جاهزا عندما يسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكا من الثدي ، ولكن لا يلمس العظم ، حوالي 160 درجة فهرنهايت.
إزالة المقالي من الفرن وخيمة مع احباط. السماح لهم للراحة حوالي 5 دقائق.
انقلي الدجاج والبطاطس إلى طبق التقديم وقدميها.