أمي نوفا سكوتيا حساء المأكولات البحرية
يمكن أن يكون حساء المأكولات البحرية Mom's Nova Scotia هو الوصفة الخالية من الغلوتين التي كنت تبحث عنها. تكفي هذه الوصفة 20 شخصًا. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 23 جرامًا من البروتين و14 جرامًا من الدهون وإجمالي 296 سعرة حرارية. مقابل 2.19 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 15% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من مسحوق الكاري والحدوق والحليب المبخر وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. كثير من الناس أحبوا هذا الطبق الرئيسي حقًا. نالت هذه الوصفة إعجاب 215 من عشاق الطعام والطهاة. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و25 دقيقة. مع نسبة 61%، هذا الطبق جيد. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: دجاج نوفا سكوتيا مابل، صلصة خل التوت - مذاق نوفا سكوتيا، وحساء المأكولات البحرية.
تعليمات
املأ قدرًا كبيرًا إلى منتصفه بالماء المملح قليلًا؛ جلب ليغلي.
أضف البصل والجزر. يُطهى حتى يصبح طريًا قليلاً لمدة 10 دقائق.
أضف البطاطس. يُطهى حتى يصبح طريًا لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
يُضاف سمك السلمون وسمك القد والاسكالوب والروبيان وجراد البحر وسرطان البحر. يُطهى على نار متوسطة حتى يصبح سمك السلمون وسمك القد ثابتًا ولكن القطع لا تزال شفافة قليلاً في المنتصف، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
صفي نصف الماء من الوعاء وأضيفي المحار والكريمة الثقيلة ونصف ونصف.
ضعي قطع الزبدة فوق الحساء. الموسم مع الملح والفلفل الأسود. يُغطى ويُترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج سمك السلمون وسمك القد بالكامل ويُقشر بسهولة باستخدام شوكة، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
النبيذ الموصى به: شاردونيه, استرلينيا بلان, ريسلينغ
يعمل حساء الشودر جيدًا مع شاردونيه وساوفيجنون بلانك وريسلينج. يمكن أن يستفيد حساء الشودر من اللون الأبيض الناصع لتقطيع المرق الغني بالكريمة - أو يمكنك تناول كمية كبيرة أو العودة إلى المنزل مع شاردونيه غني بالزبدة. يمكنك تجربة Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 4.7 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 80 دولارًا للزجاجة.
![بيليكارت-سالمون بلانك دي بلانك جراند كرو]()
بيليكارت-سالمون بلانك دي بلانك جراند كرو
يرافق الموس الناعم للفقاعات الرقيقة بشكل أنيق بريق لونه الذهبي. قهوة ستفاجئك بكثافة روائح الفواكه الجافة واللوز والبندق الطازج الممزوجة برائحة الفواكه ذات اللحم الأبيض. يرتبط الإحساس الكريمي بالفقاعة برائحة البريوش بالزبدة والروائح المعدنية. لمسة نهائية ثابتة مع حلاوة طازجة وأنيقة. هذه الزجاجة الرائعة ستشكل زواجًا مثاليًا مع الكافيار أو المحار الفاخر ولكن أيضًا مع الأسماك المشوية والمأكولات البحرية.