ألتون روست ديك رومي
قد يكون الديك الرومي المشوي من ألتون وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. ل Serving 2.62 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 587 سعرة حرارية, 81 جرام بروتين، و 21 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 12. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الشكر حدث. إذا كان لديك مرق الخضار وملح الكوشر والزنجبيل المسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وصديق للفودماب النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 12 ساعة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 67%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل ألتون براون روست ديك رومي, أرجل ديك رومي على طراز ممفيس-ألتون براون، و جيد يأكل تركيا تاماليس (ألتون براون 2009).
تعليمات
ابدأ بإذابة الديك الرومي في الثلاجة أو في مبرد محفوظ عند 38 درجة فهرنهايت.
يمزج مرق الخضار والملح والسكر البني وحبوب الفلفل وتوت البهارات والزنجبيل المسكر في قدر كبير على نار متوسطة عالية. يقلب من حين لآخر لإذابة المواد الصلبة ويغلى المزيج. ثم يرفع المحلول الملحي عن النار ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة ويبرد.
امزج المحلول الملحي والماء والجليد في دلو سعة 5 جالون.
ضعي الديك الرومي المذاب (مع إزالة الأجزاء الداخلية) من جانب الثدي لأسفل في محلول ملحي. إذا لزم الأمر ، قم بثقل الطائر للتأكد من غمره بالكامل وتغطيته ووضعه في الثلاجة أو وضعه في منطقة باردة لمدة 8 إلى 16 ساعة ، مع قلب الطائر مرة واحدة في منتصف الطريق خلال عملية الاستقدام.
سخن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.
أخرج الطائر من المحلول الملحي واشطفه من الداخل والخارج بالماء البارد. تخلص من المحلول الملحي.
ضع الطائر على رف التحميص داخل مقلاة نصف ورقة واتركها حتى تجف بالمناشف الورقية.
الجمع بين التفاح والبصل وعصا القرفة ، و 1 كوب من الماء في طبق آمن الميكروويف والميكروويف على ارتفاع لمدة 5 دقائق.
أضف العطريات الغارقة إلى تجويف الديك الرومي مع إكليل الجبل والمريمية. دس الأجنحة تحت الطائر وقم بتغطية الجلد بحرية بزيت الكانولا.
يحمص الديك الرومي على أدنى مستوى من الفرن عند 500 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة. أدخل مقياس حرارة مسبار في الجزء الأكثر سمكا من الثدي وخفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.اضبط منبه مقياس الحرارة (إن وجد) على 151 درجة فهرنهايت. يجب أن يتطلب الطائر من 14 إلى 16 رطلا ما مجموعه 2 إلى 2 1/2 ساعة من التحميص.
دع الديك الرومي يرتاح ، مغطى بشكل فضفاض بورق الألمنيوم أو وعاء خلط كبير لمدة 15 دقيقة قبل النحت.