صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة14
مجلة

أكلة الفطر

أكلة الفطر
قد يكون أكلة الفطر وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 420 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 17 جرام دهون لكل وجبة. ل $5.78 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. توجه إلى المتجر واحصل على أرز أربوريو والبقدونس ذو الأوراق المسطحة وفص الثوم وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 50%، وهو صلب. وصفات مماثلة هي ريزوتو آي فونغي (ريزوتو الفطر), أكلة الفطر، و أكلة الفطر والبازلاء.

تعليمات

1
في وعاء عازل للحرارة ، غطي البورسيني المجفف بالماء الساخن واتركي الفطر ينقع حتى ينضج ، حوالي 20 دقيقة. ارفع البورسيني من سائل النقع ، ثم اشطفه واقطعه بخشونة. اسكب سائل نقع البورسيني ببطء في كوب قياس ، وتوقف قبل أن تصل إلى الحبيبات في الأسفل.
المكونات سوف تحتاج
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة في مقلاة متوسطة الحجم.
المكونات سوف تحتاج
زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
يضاف فطر إينوكي في طبقة متساوية ، ويتبل بالملح والفلفل ويطهى على نار معتدلة ، دون التقليب ، حتى يصبح الفطر بنيا ذهبيا ، حوالي 4 دقائق. تحريك إينوكي ويطهى حتى احمر بالتساوي وهش, حول 1 دقيقة أطول. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل فطر إينوكي إلى منشفة ورقية لتصريفه.
المكونات سوف تحتاج
فطر إينوكيفطر إينوكي
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
4
أضف 1/2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى المقلاة المتوسطة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
يضاف فطر شيتاكي ويتبل بالملح والفلفل. يغطى الفطر ويطهى على نار معتدلة حتى يصبح ذهبيا ، حوالي 4 دقائق. كشف ويطهى مع التحريك ، حتى يتم احمر الفطر في كل مكان ، حوالي 2 دقيقة أطول. يغطى ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
فطر شيتاكيفطر شيتاكي
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
6
في قدر متوسطة الحجم ، يغلى مرق الدجاج وسائل نقع البورسيني. قم بتغطية المخزون وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
7
في قدر كبيرة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
8
يضاف البصل والثوم والزعتر ويطهى على نار معتدلة حتى يصبح البصل ذهبيا ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
9
يضاف الأرز ويطهى مع التحريك حتى يغطى بالزيت.
المكونات سوف تحتاج
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
10
يضاف النبيذ ويترك على نار خفيفة حتى يتبخر تقريبا ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
11
يضاف ما يكفي من المرق الساخن لتغطية الأرز ويطهى مع التحريك باستمرار حتى يتم امتصاصه. استمر في إضافة المرق ، 1 كوب في المرة الواحدة ، مع التحريك باستمرار حتى يتم امتصاصه بين الإضافات. يتم عمل الريزوتو عندما يكون الأرز طريا ودسما ، حوالي 25 دقيقة إجمالا.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
12
أضيفي فطر بورسيني وشيتاكي المحفوظ ، و 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية و 2 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
فطر شيتاكيفطر شيتاكي
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
13
أضف الإينوكي إلى مقلاة شيتاكي. يطهى على نار عالية مع التحريك حتى يسخن. ملعقة أكلة الفطر في أوعية ضحلة. يغطى الريزوتو بفطر إينوكي المقلي والبقدونس المفروم ويقدم مع المزيد من جبن البارميزان.
المكونات سوف تحتاج
فطر إينوكيفطر إينوكي
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
14
المضي قدما: يمكن تحضير فطر شيتاكي وإينوكي من خلال الخطوة 3 في وقت مبكر من اليوم وحفظه في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
فطر إينوكيفطر إينوكي