أفضل دجاج مشوي
قد يكون الدجاج المشوي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مقابل 2.22 دولارًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 20٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 41 جرامًا من البروتين و 54 جرامًا من الدهون وإجمالي 699 سعرًا حراريًا . قام 41 شخصًا بصنع هذه الوصفة وسيقومون بصنعها مرة أخرى. إذا كان لديك برتقال ودقيق ومرق دجاج وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و 10 دقائق . تقدمها لك Foodnetwork. بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة قوية بنسبة 62٪ . ناتشوز دجاج Ultimate Game Day و "آيس كريم" جوز الهند المجمد Ultimate مع صلصة الشوكولاتة الصلبة و Tiramisu Ultimate مشابهة جدًا لهذه الوصفة.
تعليمات
سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
اغسلي الدجاج بالماء البارد من الداخل والخارج. جففيه بمنشفة ورقية. قسمي الأعشاب، مع الاحتفاظ بنصفها كاملاً. افرمي النصف الآخر ناعماً. في وعاء صغير، اهرسي الزبدة الطرية مع الأعشاب المفرومة حتى تمتزج. افركي الزبدة المخلوطة بالأعشاب تحت الجلد، وكذلك على كامل الجزء الخارجي من الدجاج. تبّل الدجاج بالملح والفلفل. احشي تجويف الدجاج بالبرتقال والثوم والبصلة والأعشاب المتبقية. اربطي الأرجل معًا بخيط المطبخ للمساعدة في الحفاظ على شكلها.
ضعي الدجاج بحيث يكون الصدر للأعلى في صينية التحميص.
ضعي البصل المتبقي في المقلاة، مما سيساعد على تلوين ونكهة الصلصة.
ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد على صدر الدجاج واتركيه في الفرن لمدة 25 دقيقة.
قم بإزالة لحم الخنزير المقدد وادهن الدجاج بالدهون واتركه على النار لمدة 25 دقيقة أخرى حتى يتحول لون الجلد إلى البني. يصبح الدجاج جاهزًا عندما تصل درجة الحرارة إلى 165 درجة فهرنهايت عند إدخالها في الجزء الأكثر سمكًا من الفخذ (يجب أن تتحرك أرجل الدجاج بسهولة من تجويفها أيضًا).
قم بإزالة الدجاج إلى طبق واتركه لمدة 10 دقائق حتى تستقر العصائر مرة أخرى في اللحم قبل التقطيع.
في هذه الأثناء، أخرج البصل المنقوع من صينية التحميص. قم بإمالة الصينية بحيث تتجمع قطرات الدهون في أحد الأركان، مع إزالة أكبر قدر ممكن من الدهون وترك قطرات الدهون.
ضعي صينية التحميص على الموقد على نار متوسطة واستخدمي ملعقة خشبية لكشط النكهة من أسفل الصينية. قلبي الدقيق في القطرات المتساقطة لتكوين عجينة تشبه الصلصة.
اسكبي مرق الدجاج على مراحل، واستمري في التقليب حتى يذوب الدقيق بشكل متساوٍ لمنع التكتلات. أضيفي الشيري وتبليه بالملح والفلفل.
للتقديم، قم بتقطيع الدجاج على الطاولة ثم اعصر البرتقال من التجويف فوق اللحم.
اقتراحات التقديم: البطاطس المشوية والجرجير والمرق.