صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 10 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة10
مجلة

أفضل دجاج مشوي

5
4
3
2
1
أفضل دجاج مشوي

أفضل دجاج مشوي

قد يكون الدجاج المشوي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مقابل 2.22 دولارًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 20٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 41 جرامًا من البروتين و 54 جرامًا من الدهون وإجمالي 699 سعرًا حراريًا . قام 41 شخصًا بصنع هذه الوصفة وسيقومون بصنعها مرة أخرى. إذا كان لديك برتقال ودقيق ومرق دجاج وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و 10 دقائق . تقدمها لك Foodnetwork. بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة قوية بنسبة 62٪ . ناتشوز دجاج Ultimate Game Day و "آيس كريم" جوز الهند المجمد Ultimate مع صلصة الشوكولاتة الصلبة و Tiramisu Ultimate مشابهة جدًا لهذه الوصفة.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصلة بيضاء متوسطة الحجم، مقطعة إلى نصفين، بالإضافة إلى بصلة واحدةبصلة بيضاء متوسطة الحجم، مقطعة إلى نصفين، بالإضافة إلى بصلة واحدة
2
اغسلي الدجاج بالماء البارد من الداخل والخارج. جففيه بمنشفة ورقية. قسمي الأعشاب، مع الاحتفاظ بنصفها كاملاً. افرمي النصف الآخر ناعماً. في وعاء صغير، اهرسي الزبدة الطرية مع الأعشاب المفرومة حتى تمتزج. افركي الزبدة المخلوطة بالأعشاب تحت الجلد، وكذلك على كامل الجزء الخارجي من الدجاج. تبّل الدجاج بالملح والفلفل. احشي تجويف الدجاج بالبرتقال والثوم والبصلة والأعشاب المتبقية. اربطي الأرجل معًا بخيط المطبخ للمساعدة في الحفاظ على شكلها.
المكونات سوف تحتاج
بصل أبيض مقسم إلى نصفين، بالإضافة إلى بصلة واحدةبصل أبيض مقسم إلى نصفين، بالإضافة إلى بصلة واحدة
باذنجان صغير مقشر ومقطع مكعباتباذنجان صغير مقشر ومقطع مكعبات
شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)شرائح لحم الغداء (سلامي، لحم خنزير و/أو ديك رومي)
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
3 أعواد بريتزل3 أعواد بريتزل
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
ضعي الدجاج بحيث يكون الصدر للأعلى في صينية التحميص.
المكونات سوف تحتاج
باذنجان صغير مقشر ومقطع مكعباتباذنجان صغير مقشر ومقطع مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
4
ضعي البصل المتبقي في المقلاة، مما سيساعد على تلوين ونكهة الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد على صدر الدجاج واتركيه في الفرن لمدة 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
باذنجان صغير مقشر ومقطع مكعباتباذنجان صغير مقشر ومقطع مكعبات
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
6
قم بإزالة لحم الخنزير المقدد وادهن الدجاج بالدهون واتركه على النار لمدة 25 دقيقة أخرى حتى يتحول لون الجلد إلى البني. يصبح الدجاج جاهزًا عندما تصل درجة الحرارة إلى 165 درجة فهرنهايت عند إدخالها في الجزء الأكثر سمكًا من الفخذ (يجب أن تتحرك أرجل الدجاج بسهولة من تجويفها أيضًا).
المكونات سوف تحتاج
باذنجان صغير مقشر ومقطع مكعباتباذنجان صغير مقشر ومقطع مكعبات
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
7
قم بإزالة الدجاج إلى طبق واتركه لمدة 10 دقائق حتى تستقر العصائر مرة أخرى في اللحم قبل التقطيع.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
8
في هذه الأثناء، أخرج البصل المنقوع من صينية التحميص. قم بإمالة الصينية بحيث تتجمع قطرات الدهون في أحد الأركان، مع إزالة أكبر قدر ممكن من الدهون وترك قطرات الدهون.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
9
ضعي صينية التحميص على الموقد على نار متوسطة واستخدمي ملعقة خشبية لكشط النكهة من أسفل الصينية. قلبي الدقيق في القطرات المتساقطة لتكوين عجينة تشبه الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
10
اسكبي مرق الدجاج على مراحل، واستمري في التقليب حتى يذوب الدقيق بشكل متساوٍ لمنع التكتلات. أضيفي الشيري وتبليه بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
11
للتقديم، قم بتقطيع الدجاج على الطاولة ثم اعصر البرتقال من التجويف فوق اللحم.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
3 أعواد بريتزل3 أعواد بريتزل
12
الصعوبة: سهل
13
اقتراحات التقديم: البطاطس المشوية والجرجير والمرق.
المكونات سوف تحتاج
البطاطا المشويةالبطاطا المشوية
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا