صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 10 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة8
مجلة

أفخاذ الدجاج ، على الطريقة الإثيوبية

أفخاذ الدجاج ، على الطريقة الإثيوبية
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، حتى تعطي أفخاذ الدجاج ، على غرار الاثيوبية المحاولة. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 72 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 337 سعرة حرارية, 22 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. مزيج من القرنفل المطحون وزيت الفول السوداني والفلفل الحلو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الغلوتين ، خالية من الألبان ، والكيتون النظام الغذائي. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 10 دقائق. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 0%، وهو قابل للتحسين. وصفات مماثلة تشمل أفخاذ دجاج مشوية على طريقة التندوري, يخنة الحمص على الطريقة الإثيوبية، و أفخاذ مشوية على الطراز الجنوبي الغربي.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 325°.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
قم بتغطية أفخاذ الطبل بزيت الفول السوداني أو الزبدة المذابة ، ثم رشها بالملح.
المكونات سوف تحتاج
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1
اخلطي جميع البهارات معا في وعاء صغير. في وعاء كبير ، اخلطي نصف مزيج التوابل مع الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديم
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
ضع الدجاج في ورق القصدير: ثم رتب أفخاذ الطبل في طبق خزفي مبطن بورق قصدير كاف لعمل عبوة ؛ سوف تطبخ هذه الأرجل مغطاة معظم الوقت.
المكونات سوف تحتاج
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
(موصى به: فيلفيتا)(موصى به: فيلفيتا)
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
3
يرش المزيد من مزيج التوابل على أفخاذ الطبل. يمكنك استخدام كل مزيج التوابل ، أو التوقف وقتما تشاء. كلما زاد المزيج ، كان الدجاج أكثر توابلا.
المكونات سوف تحتاج
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
خبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديم
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4
أضعاف على احباط لختم أفخاذ.
المكونات سوف تحتاج
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
1
اخبزيها على حرارة 325 دولارا فهرنهايت لمدة 90 دقيقة. في 90 دقيقة ، افتح علبة الرقائق للسماح للدجاج بالاستمرار في الطهي بدون غطاء. استمر في الطهي لمدة 15 دقيقة أخرى على الأقل ، وطالما أردت.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
2
أحب أن يسقط اللحم تقريبا من العظم على أفخاذ الطبل ، لذلك أطبخ مكشوفا لمدة 30-45 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
3
قدميها: للتقديم ، ضعي القليل من الصلصة التي تتشكل في قاع المقلاة ، واستخدمي الباقي لتذوق بعض الأرز أو الخبز المسطح.
المكونات سوف تحتاج
الخبز المسطحالخبز المسطح
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
4
اعصر بعض عصير الليمون أو الليمون فوق الدجاج قبل تقديمه مباشرة.
المكونات سوف تحتاج
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
5
السلطة الخضراء هي طبق جانبي جيد أيضا.