أعلى درجة أعلى جولة تشيميتشانغاس
الدرجة الأولى أعلى جولة تشيميتشانجاس هو الطبق الرئيسي الذي يخدم 10. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 38 جرام بروتين, 65 غرام من الدهون، وما مجموعه 824 سعرة حرارية. ل 2 2.84 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الطعامشبكة لديها 1 المشجعين. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 50 دقيقة. مزيج من الدقيق ومسحوق الفلفل الحار والصلصة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب أ درجة ملعقة صلبة من 59%. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضا وصفات مثل الجزء العلوي من الشواء المستدير, هيربيد أعلى جولة مشوي، و أعلى جولة لحم البقر المشوي مع تشيميشوري.
تعليمات
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
في وعاء صغير ، يمزج مسحوق الفلفل الحار والفلفل الحار والثوم المحبب والدقيق. توضع جانبا. في وعاء كبير ثقيل القاع ، سخني زيت الكانولا على نار متوسطة عالية.
أضف مكعبات اللحم البقري والبني من جميع الجوانب.
يضاف البصل والهالبينو ويقلى لمدة 4 إلى 5 دقائق.
يضاف الثوم ويقلى لمدة 1 دقيقة أخرى.
اخلطي خليط الدقيق مع التحريك المتكرر لمدة 2 إلى 3 دقائق. تحلل مع مرق اللحم البقري. ثم يضاف الخل. يقلب جيدا للجمع. جلب ليغلي. انخفاض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويترك على نار خفيفة لمدة 2 ساعة ، إضافة مرق لحم البقر إضافية ، إذا لزم الأمر ، للحفاظ على اللحوم يجيش في السائل. عندما يصبح اللحم طريا بالشوكة ، أخرجه إلى مقلاة وأجاد مع 2 شوك.
يضاف اللحم المفروم مرة أخرى إلى القدر ، جنبا إلى جنب مع البينتو والفاصوليا السوداء وعصير الليمون ونصف الكزبرة. طهي حتى يتم تسخين الخليط من خلال.
إزالة من الحرارة والسماح لتبرد.
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت في مقلاة كبيرة عميقة الجوانب ، سخني زيت الذرة إلى 325 درجة فهرنهايت أثناء تسخين الزيت ، حضري تشيميتشانجاس. املأ النصف السفلي من التورتيلا بـ 3/4 كوب من خليط اللحم البقري والفاصوليا و 2 ملاعق كبيرة من جبن جاك الفلفل (عند ملء التورتيلا ، استخدم ملعقة مشقوقة لاستخراج اللحم البقري إذا كان الخليط سائلا قليلا). ارفع حافة التورتيلا ولفها على الحشوة لتثبيتها. اطو كلا الجانبين واستمر في التدحرج حتى تصل إلى الطرف المقابل. آمن باستخدام سيخ مقاس 6 بوصات منسوج من خلال جانب التماس من البوريتو. كرر مع التورتيلا المتبقية. انخفاض ببطء تشيميتشانغاس في الزيت الساخن ويطهى 2 دقيقة على كل جانب أو حتى لونها بنيا ذهبيا. يمكنك طهي 4 بوريتو لكل دفعة.
إزالة من النفط ، واستنزاف على المناشف الورقية والدفء في الفرن حتى يتم طهي جميع.
للتقديم ، ضعي طبقة من الخس المبشور على كل طبق ، ثم ملعقة من الصلصة.
ضعي تشيميتشانجاس في الأعلى وأضيفي القليل من القشدة الحامضة ورشي مكعبات الطماطم والأفوكادو والكزبرة المتبقية للتزيين.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز
بينوت نوير وريسلينج وروز المتلألئة-خيارات رائعة لشيميتشانجا. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران الآمن أيضا. يمكنك تجربة نهر هارتفورد كورت الروسي بينوت نوير (نصف زجاجة). المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.6 من تصنيف 5 نجوم وسعر حوالي 22 دولار للزجاجة الواحدة.
![هارتفورد كورت نهر بينوت نوير الروسي (نصف زجاجة)]()
هارتفورد كورت نهر بينوت نوير الروسي (نصف زجاجة)
يتبع روائح الكرز الأسود والبهارات والكشمش الأسود والطمي نكهات التوت البري والتوت الداكن والمعادن الصخرية المسحوقة. يتبع الدخول الكثيف ملمس الفم الحلو والعصير ، مدعوما بالحموضة والعفص الحريري والتشطيب الترابي الرقيق.