صعوبةخبير
جاهز8 ساعة, 40 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة100
مجلة

أسياخ لحم الضأن لا بلانشا مع بيبيرادا

أسياخ لحم الضأن لا بلانشا مع بيبيرادا
أسياخ لحم الضأن لا بلانشا مع بيبيرادان هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 58 جرام بروتين, 75 جرام دهون، وما مجموعه 1010 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 12.85 دولارا لكل وجبة. مزيج من بذور الخردل المطحون والفلفل الحلو والفلفل الحلو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 8 ساعات و 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة رائعة. حاول بيبيرادا, أسياخ لحم الضأن على الشواية، و أسياخ لحم الضأن روزماري لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
معدات خاصة: بلانشا أو مقلاة فطيرة ، 1 صحيفة (يفضل الإسبانية!) ، أسياخ الخيزران 6 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
3
ضعي قطع لحم الضأن على أسياخ الخيزران (3 إلى 4 قطع لكل سيخ) وضعيها في صينية خبز كبيرة. معطف أسياخ الضأن مع ماء مالح والغطاء. برد الأسياخ المتبلة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
4
سخني بلانشا أو صينية على نار عالية. تبلي الأسياخ بملح الكوشر. احرق كل أسياخ لحم الضأن ، حوالي 1 دقيقة لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
5
قدميها على طبق كبير فوق البيبرادا.
1
يمزج الكراث وفلفل الغينديلا والزعتر والثوم المعمر وإكليل الجبل والكمون وبذور الشمر وبذور الخردل والزعفران والفلفل الحلو معا في وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
الزعفرانالزعفران
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
2
يضاف عصير الليمون ويضاف زيت الزيتون ببطء أثناء الخفق جيدا.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
3
سخني مقلاة بلانشا أو فطيرة على نار متوسطة عالية واسودي الفلفل الأحمر بعناية من جميع الجوانب. مرة واحدة متفحمة بما فيه الكفاية ، وإزالة ، والتفاف في الصحيفة وتوضع جانبا لتبرد. عندما يكون الفلفل باردا بما يكفي للتعامل معه ، اسحب البذور بعناية وقشر الجلد المتفحم. يقطع الفلفل الأحمر المقشر إلى شرائح رفيعة ويضاف إلى وعاء متوسط مع الثوم وأغصان الزعتر الكاملة.
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
صلصة الخلصلصة الخل
4
إضافة زيت الزيتون ، إرم معا ، وينقع لمدة 20 دقيقة على الأقل ، أو ما يصل إلى 1 يوم قبل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك

المكونات