صعوبةخبير
جاهز8 ساعة, 40 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة100
مجلة

أسياخ لحم الضأن لا بلانشا مع بيبيرادا

أسياخ لحم الضأن لا بلانشا مع بيبيرادا
أسياخ لحم الضأن لا بلانشا مع بيبيرادان هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 58 جرام بروتين, 75 جرام دهون، وما مجموعه 1010 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 12.85 دولارا لكل وجبة. مزيج من بذور الخردل المطحون والفلفل الحلو والفلفل الحلو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 8 ساعات و 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة رائعة. حاول بيبيرادا, أسياخ لحم الضأن على الشواية، و أسياخ لحم الضأن روزماري لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
معدات خاصة: بلانشا أو مقلاة فطيرة ، 1 صحيفة (يفضل الإسبانية!) ، أسياخ الخيزران 6 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
3
ضعي قطع لحم الضأن على أسياخ الخيزران (3 إلى 4 قطع لكل سيخ) وضعيها في صينية خبز كبيرة. معطف أسياخ الضأن مع ماء مالح والغطاء. برد الأسياخ المتبلة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
4
سخني بلانشا أو صينية على نار عالية. تبلي الأسياخ بملح الكوشر. احرق كل أسياخ لحم الضأن ، حوالي 1 دقيقة لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
5
قدميها على طبق كبير فوق البيبرادا.
1
يمزج الكراث وفلفل الغينديلا والزعتر والثوم المعمر وإكليل الجبل والكمون وبذور الشمر وبذور الخردل والزعفران والفلفل الحلو معا في وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
الزعفرانالزعفران
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
2
يضاف عصير الليمون ويضاف زيت الزيتون ببطء أثناء الخفق جيدا.
المكونات سوف تحتاج
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
3
سخني مقلاة بلانشا أو فطيرة على نار متوسطة عالية واسودي الفلفل الأحمر بعناية من جميع الجوانب. مرة واحدة متفحمة بما فيه الكفاية ، وإزالة ، والتفاف في الصحيفة وتوضع جانبا لتبرد. عندما يكون الفلفل باردا بما يكفي للتعامل معه ، اسحب البذور بعناية وقشر الجلد المتفحم. يقطع الفلفل الأحمر المقشر إلى شرائح رفيعة ويضاف إلى وعاء متوسط مع الثوم وأغصان الزعتر الكاملة.
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
4
إضافة زيت الزيتون ، إرم معا ، وينقع لمدة 20 دقيقة على الأقل ، أو ما يصل إلى 1 يوم قبل.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر

المكونات

4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعةحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعة1أوريو محشو مزدوجبذور الشمر المجفف المطحونبذور الشمر المجفف المطحون791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالثوم المعمر الطازج المفرومالثوم المعمر الطازج المفروم791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومةأوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومة791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق الزعتر الطازجة المفرومةأوراق الزعتر الطازجة المفرومة2القرنفلالثوم ، شرائحالثوم ، شرائح1أوريو محشو مزدوجكمون أسود مجفف مطحونكمون أسود مجفف مطحون2الروبيان والأوردةملح كوشير ، للتوابلملح كوشير ، للتوابل1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنلتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال1أوريو محشو مزدوجبذور الخردل المجفف المطحونبذور الخردل المجفف المطحون9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففبابريكا إسبانية مدخنةبابريكا إسبانية مدخنة1أوريو محشو مزدوجفلفل جوينديلا المجفف (الاستبدال: رقائق الفلفل الأحمر)فلفل جوينديلا المجفف (الاستبدال: رقائق الفلفل الأحمر)4الفلفل الأحمرالفلفل الأحمر1قرصةالزعفرانالزعفران1الكراث ، مكعباتالكراث ، مكعبات2الينابيع الزعتر الطازجالينابيع الزعتر الطازج454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوجولة أعلى لحم الضأن ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة (الاستبدال: لحم الضأن الخاصرة)جولة أعلى لحم الضأن ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة (الاستبدال: لحم الضأن الخاصرة)