أسياخ لحم الضأن بالكمون الحار
قد تكون أسياخ لحم الضأن الحارة هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 383 سعرة حرارية, 30 جرام بروتين، و 28 جرام دهون. ل Serving 3.35 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من حرارة الشواية: متوسطة عالية ، كتف خروف ، ملح وفلفل كوشير ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام الزيت النباتي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية كعكة القهوة # الأحدعبر كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة صلبة. حاول نودلز سوبا مع لحم خروف كمون حار, لفائف لحم الضأن بالكمون الساخن مع سلو مقرمش ومايونيز حار، و أسياخ لحم الضأن والفيتا الحارة مع سلطة الأرز البني اليوناني لوصفات مماثلة.
تعليمات
توضع بذور الكمون في مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة وتحمص حتى تفوح رائحتها ، حوالي 2 دقيقة.
انقل 1 1/2 ملاعق كبيرة من بذور الكمون المحمص إلى مطحنة التوابل وطحنها إلى مسحوق ناعم.
انقل الكمون المطحون إلى وعاء صغير واخفقه في بذور الكمون المتبقية والزيت وصلصة الصويا والشيري والثوم والفلفل الأحمر المسحوق. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
ضع لحم الضأن في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق.
صب في ماء مالح ، وختم ، وإرم إلى معطف الضأن تماما.
مكان في الثلاجة وتتبل لمدة 2 ساعة ليلة وضحاها.
ضوء مدخنة واحدة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ومغطاة الرماد الرمادي ، اسكب ونشر الفحم بالتساوي على كامل سطح الفحم صر. تعيين صر الطبخ في مكان ، وتغطي شواء والسماح للتسخين لمدة 5 دقائق. تنظيف والنفط صر الشوي. اشوي الأسياخ حتى تحمر من جميع الجوانب ، 3-4 دقائق لكل جانب.
ترفع إلى طبق ، وتترك لمدة 5 دقائق ، ثم تقدم على الفور.