صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة39
مجلة

أزهار كوسة مقرمشة محشوة بالريكوتا والنعناع

أزهار كوسة مقرمشة محشوة بالريكوتا والنعناع
قد تكون أزهار الكوسة المقرمشة المحشوة بالريكوتان والنعناع هي الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.97 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 19 جرام بروتين, 23 جرام دهون، وما مجموعه 510 سعرة حرارية. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. إذا كان لديك زيت نباتي وعدد قليل من الأغصان البقدونس وقشر الليمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة ممتازة من 84%. وصفات مماثلة هي الريكوتا-كوسة محشوة الزهور, زهور الكوسة المقلية مع الجاموس الريكوتا: فيوري دي زوكا فريت كون ريكوتا دي بوفالان إي بومودوري، و فوسيلي مع زهور الكوسة والريكوتان والزعفران.

تعليمات

1
هذه الزهور كوسة محشوة تبدو وطعم مدهش! تأكد من أنها تؤكل على الفور ، بينما لا تزال هشة وساخنة. إذا لم تتمكن من الحصول على أي زهور ، فلا يزال بإمكانك إعداد الوصفة باستخدام الكوسة فقط - ستكون مثل التيمبورا الإيطالية.
المكونات سوف تحتاج
أزهار الكوسةأزهار الكوسة
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
2
يخفق الريكوتا في وعاء مع جوزة الطيب والبارميزان وقشر الليمون ومعظم النعناع المفروم والفلفل الحار. يتبل بعناية بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
لعمل خليط خفيف جميل ، ضع الدقيق في وعاء خلط مع قليل من الملح.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
4
يسكب النبيذ الأبيض ويخفق حتى يصبح سميكا وسلسا. في هذه المرحلة ، يجب أن يكون قوام الخليط مثل الكريمة الثقيلة ، أو إذا غمس إصبعك، فيجب أن يلتصق بإصبعك ويغطيه بشكل جيد. إذا كانت رقيقة جدا ، أضف المزيد من الدقيق ؛ إذا كانت سميكة جدا ، أضف القليل من النبيذ.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
1 فلفل موريتا مجفف1 فلفل موريتا مجفف
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
5
فتح الزهور كوسة حتى بلطف, ابقائها تعلق على كوسة, وقص قبالة السداة وأشار داخل لأن هذه الطعم المر. إعطاء الزهور شطف لطيف إذا أردت.
المكونات سوف تحتاج
أزهار الكوسةأزهار الكوسة
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
6
مع ملعقة صغيرة ، املأ كل زهرة بعناية بمزيج الريكوتا. أو ، كما أفضل أن أفعل ، ضع الريكوتا بملعقة في زاوية كيس شطيرة. قص 1/2 بوصة قبالة الزاوية واستخدام هذا بمثابة كيس الأنابيب مؤقتة للضغط بلطف ملء في كل زهرة ، حتى مجرد كامل. اضغط بعناية على الزهور معا مرة أخرى حول الخليط لإغلاقه. ثم ضع الزهور جانبا. (يمكن تلطيخ أي بقايا من الريكوتا على كروستيني الساخنة كوجبة خفيفة!)
المكونات سوف تحتاج
كروستينيكروستيني
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
7
الآن للقلي العميق. الحصول على الجميع للخروج من الطريق إذا كنت تستطيع ، وتأكد من عدم وجود أطفال حولها. لديك ملقط أو عنكبوت جاهز لرفع الزهور من الزيت ، وصفيحة بها طبقة مزدوجة من المناشف الورقية لتصريفها.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
8
اسكب الزيت في مقلاة عميقة أو قدر كبير عميق حتى يبلغ عمقه حوالي 4 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
9
سخنيها حتى 350 درجة فهرنهايت أو ضعي قطعة البطاطس في حالة استخدام قدر. بمجرد أن تتحول البطاطس إلى اللون الذهبي ، وتطفو على السطح وتبدأ في الأزيز ، يكون الزيت في درجة الحرارة المناسبة.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
10
أخرجي البطاطس من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
11
واحدا تلو الآخر ، اغمس الكوسة مع أزهارها المحشوة بالريكوتا في الخليط ، مع التأكد من تغطيتها بالكامل ، واترك أي قطرات زائدة برفق. الافراج عنهم بعناية ، بعيدا عنك ، في الزيت الساخن. بسرعة الخليط آخر 1 أو 2 الزهور وأي كوسة صغيرة (أو البقدونس) يترك إذا كان لديك أي - ولكن لا الحشد عموم كثيرا وإلا فإنها سوف تلتصق ببعضها البعض. تقلى حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة في كل مكان ، ثم ارفعها من الزيت وصفيها على المناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
1 فلفل موريتا مجفف1 فلفل موريتا مجفف
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
12
إزالة لوحة أو لوحة ويرش مع قليل من الملح جيدة وشيلي المتبقية والنعناع.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
13
تقدم مع نصف ليمونة للضغط عليها. لذيذ الدموي. أكلها بسرعة!
المكونات سوف تحتاج
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
14
"اتفاقنا مع منتجي" جيمي في المنزل " تسمح لنا فقط لجعل 2 وصفات لكل حلقة على شبكة الإنترنت. شبكة الغذاء تأسف للإزعاج لمشاهدينا و foodnetwork.com المستخدمون"