أرز الكمون مع الباذنجان والبازلاء
قد يكون أرز الكمون مع الباذنجان والبازلاء مجرد طبق جانبي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.04 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 8 جرام بروتين, 2 غرام من الدهون، وما مجموعه 263 سعرة حرارية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك الباذنجان والبقدونس والكركم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 89%. هذه النتيجة ممتازة. حاول الكمون المحمص الحمص, الكمون المشوي السكر المفاجئة البازلاء، و الباذنجان المشوي مع الطماطم والكمون لوصفات مماثلة.
تعليمات
نضع الأرز في وعاء ونغطيه بالماء. ضعه جانبا لينقع أثناء طهي الخضار. قم برش مقلاة كبيرة غير لاصقة بالزيت أو رذاذ الطهي.
نضيف الباذنجان والبصل ونملحهما قليلا ونطهوهما مغطى على نار متوسطة عالية مع التحريك كثيرا. عندما يصبح الباذنجان طريا ولكن ليس طريا (حوالي 5 دقائق) أضف الفلفل والطماطم والتوابل والبقدونس والمزيد من الملح حسب الرغبة.
صفي الماء من الأرز وأضيفي الأرز إلى المقلاة مع 3 أكواب من الماء. زيادة الحرارة إلى ارتفاع وتقديمهم ليغلي. عندما يصل إلى درجة الغليان ، انقله إلى طبق خبز كبير. (يقترح ماديسون طبق غراتان خزفي كبير ، لكنني استخدمت طبق لازانيا عميق.)
ضعي قطعة من ورق البرشمان فوق الأرز ثم غطيها بإحكام بورق الألمنيوم.
اخبزيها حتى ينضج الأرز ، حوالي 50-55 دقيقة. ضجة في البازلاء والسماح للطبق لتعيين لمدة 5 دقائق قبل التقديم.