صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة16
مجلة

أرجل البط المطهو بالزعتر مع شانتيريل والبطاطس

أرجل البط المطهو بالزعتر مع شانتيريل والبطاطس
قد تكون أرجل البط المطهو بالزعتر مع شانتيريل والبطاطس هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل 9 9.38 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 983 سعرة حرارية, 92 جرام بروتين، و 46 جرام دهون كل. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. مزيج من أغصان الزعتر ومرق الدجاج وفطر بورسيني وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 54%، هذا الطبق صلب. حاول أرجل البط المطهو ببطء وصدر البط المقلي, أرجل البط المطهو ببطء مع اللفت، و أرجل البط المقرمشة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 32
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
2
في وعاء صغير ، انقع البورسيني المجفف في 1 كوب من الماء المغلي حتى ينضج البورسيني ، حوالي 20 دقيقة. باستخدام أصابعك ، افرك أي حصى من الفطر في سائل النقع.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
3
صفي الفطر واحتفظ بسائل النقع ؛ اعصر أي سائل زائد من الفطر واقطعه بخشونة. اسكب سائل نقع الفطر ببطء في كوب ، وتوقف قبل أن تصل إلى الحبيبات في الأسفل.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
4
في وعاء متوسط ، نقع البصل اللؤلؤ في 1 كوب المتبقية من الماء المغلي لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
5
استنزاف البصل اللؤلؤ ، ثم تقليم وقشر لهم.
المكونات سوف تحتاج
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
6
في مقلاة كبيرة مطلية بالمينا من الحديد الزهر أو طاجن متوسط ، سخني زيت الزيتون حتى يلمع. تبلي أرجل البط بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
ساق البطساق البط
كوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
7
أضيفي أرجل البط إلى المقلاة واطهيها على نار معتدلة حتى تحمر بعمق ، حوالي 5 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
ساق البطساق البط
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
8
انقل أرجل البط إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
ساق البطساق البط
9
يضاف البصل اللؤلؤي إلى المقلاة ويطهى على نار خفيفة مع التحريك مرة أو مرتين ، حتى يصبح البصل بنيا غنيا في كل مكان ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
10
نقل البصل إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
11
اسكب كل شيء ما عدا 1 ملعقة كبيرة من الدهون من المقلاة وأضف البانسيتا. يطهى على نار خفيفة مع التحريك حتى يصبح لون البانسيتا بنيا خفيفا ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 بصل أحمر مفروم2 بصل أحمر مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
12
يضاف الكراث والثوم والشانتيريل إلى المقلاة ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج الشانتيريل ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فطر شانتيريلفطر شانتيريل
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
13
نضيف البطاطس والزعتر ومرق الدجاج والنبيذ والبورسني المحفوظ وسائل بورسيني ونتركها على نار هادئة. اغمر أرجل البط في الصلصة ، غطيها واخبزيها لمدة 1 ساعة. يقلب البصل اللؤلؤي ، ثم يغطى ويخبز لمدة 30 دقيقة أطول ، أو حتى تصبح البطة طرية جدا.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
ساق البطساق البط
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
بطة كاملةبطة كاملة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
14
باستخدام ملعقة كبيرة ، قم بإزالة الدهون من الصلصة وتخلص من أغصان الزعتر. تبلي الصلصة بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
15
قدمي البط المطهو ببطء ساخنا.
المكونات سوف تحتاج
بطة كاملةبطة كاملة