صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة16
مجلة

أرجل البط المطهو بالزعتر مع شانتيريل والبطاطس

أرجل البط المطهو بالزعتر مع شانتيريل والبطاطس
قد تكون أرجل البط المطهو بالزعتر مع شانتيريل والبطاطس هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل 9 9.38 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 983 سعرة حرارية, 92 جرام بروتين، و 46 جرام دهون كل. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. مزيج من أغصان الزعتر ومرق الدجاج وفطر بورسيني وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 54%، هذا الطبق صلب. حاول أرجل البط المطهو ببطء وصدر البط المقلي, أرجل البط المطهو ببطء مع اللفت، و أرجل البط المقرمشة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 32
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
2
في وعاء صغير ، انقع البورسيني المجفف في 1 كوب من الماء المغلي حتى ينضج البورسيني ، حوالي 20 دقيقة. باستخدام أصابعك ، افرك أي حصى من الفطر في سائل النقع.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
صفي الفطر واحتفظ بسائل النقع ؛ اعصر أي سائل زائد من الفطر واقطعه بخشونة. اسكب سائل نقع الفطر ببطء في كوب ، وتوقف قبل أن تصل إلى الحبيبات في الأسفل.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
4
في وعاء متوسط ، نقع البصل اللؤلؤ في 1 كوب المتبقية من الماء المغلي لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
استنزاف البصل اللؤلؤ ، ثم تقليم وقشر لهم.
المكونات سوف تحتاج
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
6
في مقلاة كبيرة مطلية بالمينا من الحديد الزهر أو طاجن متوسط ، سخني زيت الزيتون حتى يلمع. تبلي أرجل البط بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
ساق البطساق البط
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
أضيفي أرجل البط إلى المقلاة واطهيها على نار معتدلة حتى تحمر بعمق ، حوالي 5 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
ساق البطساق البط
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
انقل أرجل البط إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
ساق البطساق البط
9
يضاف البصل اللؤلؤي إلى المقلاة ويطهى على نار خفيفة مع التحريك مرة أو مرتين ، حتى يصبح البصل بنيا غنيا في كل مكان ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
10
نقل البصل إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
11
اسكب كل شيء ما عدا 1 ملعقة كبيرة من الدهون من المقلاة وأضف البانسيتا. يطهى على نار خفيفة مع التحريك حتى يصبح لون البانسيتا بنيا خفيفا ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
12
يضاف الكراث والثوم والشانتيريل إلى المقلاة ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج الشانتيريل ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فطر شانتيريلفطر شانتيريل
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
13
نضيف البطاطس والزعتر ومرق الدجاج والنبيذ والبورسني المحفوظ وسائل بورسيني ونتركها على نار هادئة. اغمر أرجل البط في الصلصة ، غطيها واخبزيها لمدة 1 ساعة. يقلب البصل اللؤلؤي ، ثم يغطى ويخبز لمدة 30 دقيقة أطول ، أو حتى تصبح البطة طرية جدا.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
لؤلؤة البصللؤلؤة البصل
ساق البطساق البط
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
بطة كاملةبطة كاملة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
14
باستخدام ملعقة كبيرة ، قم بإزالة الدهون من الصلصة وتخلص من أغصان الزعتر. تبلي الصلصة بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
15
قدمي البط المطهو ببطء ساخنا.
المكونات سوف تحتاج
بطة كاملةبطة كاملة