أرجل البط المبشورة بالتوابل مطهو ببطء مع الزيتون الأخضر والجزر
التوابل يفرك الساقين بطة مطهو ببطء مع الزيتون الأخضر والجزر هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 988 سعرة حرارية, 110 جرام بروتين، و 47 جرام دهون كل. ل $5.59 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط العسل والجزر وقطع البط الساق الفخذ ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل براندي هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كونياك الحلوى الحلوى كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 49%، وهو صلب. حاول أرجل البط المبشورة بالتوابل مطهو ببطء مع الزيتون الأخضر والجزر, أرجل البط المطهو ببطء مع الكراث والزيتون الأخضر، و أرجل البط المطهو ببطء من أليس ووترز مع الكراث والزيتون الأخضر لوصفات مماثلة.
تعليمات
نخب المكونات 4 الأولى في مقلاة متوسطة على نار متوسطة حتى عطرة ، حوالي 2 دقيقة.
نقل إلى هاون أو طاحونة التوابل.
نقل إلى وعاء صغير ؛ ضجة في الملح. رتب أرجل البط على صينية خبز ذات حواف ؛ يرش خليط التوابل على جميع الجوانب. برد مكشوف طوال الليل.
سخن الفرن إلى 300 F ف. بات بطة بلطف لإزالة الرطوبة ، وإزالة أقل قدر ممكن من خليط التوابل.
سخني مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة عالية. العمل على دفعات ، طهي البط ، جانب الجلد لأسفل ، حتى يصبح الجلد هشا وبنيا ، حوالي 7 دقائق. اقلب أرجل البط واطهيها حتى تصبح بنية اللون ، لمدة 3 دقائق أطول ، مع تصريف الدهون من المقلاة بين الدفعات.
نقل الساقين بطة لتحميص عموم ، الجانب الجلد حتى.
إزالة المقلاة من الحرارة ؛ إضافة براندي. يغلى المزيج على نار متوسطة عالية ، مع كشط البتات ذات اللون البني.
أضف النبيذ. يغلي حتى يتم تقليل السائل بمقدار النصف ، حوالي 3 دقائق.
يسكب المزيج فوق البط في المقلاة. دس أسافين البصل وفصوص الثوم وقشر الليمون وأوراق الغار بين أرجل البط. نثر الجزر والزيتون. تغطية مع احباط. دمس البط في الفرن 1 ساعة. اقلب الساقين ؛ اسمح للخضروات بالسقوط في المرق. تغطية ؛ دمس حتى البط هو العطاء واللحوم يسقط من العظام ، حوالي 1 ساعة أطول. هل قدما يمكن إجراء 1 قبل يوم. تبرد قليلا. تغطية والبرد. أعد التسخين في فرن 350 F و 20 دقيقة.
نقل 6 أرجل البط ، الجانب الجلد حتى ، إلى ورقة الخبز انعقدت. خيمة مع احباط (غطاء والبرد المتبقية 4 أرجل لبقايا الطعام).
انقلي الخضار والزيتون من الصلصة إلى الوعاء ؛ غطيها للتدفئة. ملعقة الدهون من صلصة في تحميص عموم.
انقلي الصلصة المتبقية إلى مقلاة كبيرة. تطهى الصلصة على نار متوسطة إلى عالية حتى تنخفض إلى 1 كوب ، حوالي 10 دقائق. يتبل بالملح والفلفل والعسل إذا رغبت في ذلك. الدفء.
وفي الوقت نفسه ، وضع الساقين بطة تحت اللاحم حتى الجلد هش ، حوالي 4 دقائق ، ومشاهدة بعناية لمنع حرق.
نقل إلى طبق التقديم ، ملعقة خليط الخضار حول الساقين بطة ، رذاذ صلصة أكثر ، وخدمتها.