صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص8
نقاط الصحة2
مجلة

أربعة & عشرون بلاك بيردز' فطيرة جونيبير

أربعة & عشرون بلاك بيردز' فطيرة جونيبير
أربعة وعشرين الشحرور' جونيبير فطيرة هو نباتي الحلوى. حصة واحدة تحتوي على 367 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 99 سنتا لكل وجبة. هذه الوصفة من يأكل خطيرة لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك ثلج وسكر ديميرارا وبرتقال وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 19%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول أربعة وعشرين الشحرور' البيض 'ن' فطيرة مشروب روحي, أربعة & عشرون بلاك بيردز فطيرة الشوكولاتة الخضراء بالفلفل الحار، و أربعة وعشرون بلاك بيردز فطيرة الليمون السوداء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
للقشرة: قلب الدقيق والملح والسكر معا في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
نصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابةنصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
نضيف قطع الزبدة ونغطيها بمزيج الدقيق باستخدام مكشطة مقاعد البدلاء أو الملعقة.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
المعدات التي سوف تستخدمها
مكشطة العجينمكشطة العجين
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
3
باستخدام خلاط المعجنات ، اقطع الزبدة إلى خليط الدقيق ، واعمل بسرعة حتى تبقى قطع الزبدة في الغالب بحجم حبة البازلاء (بضع قطع أكبر على ما يرام ؛ احرص على عدم الخلط الزائد).
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
4
يمزج الماء وخل التفاح والثلج في كوب أو وعاء قياس كبير.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان صغيرتان من الملح الساخنملعقتان صغيرتان من الملح الساخن
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
يرش 2 ملاعق كبيرة من خليط الماء المثلج فوق خليط الدقيق ، ويخلط ويقطع مع مكشطة مقاعد البدلاء أو ملعقة حتى يتم دمجها بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
المعدات التي سوف تستخدمها
مكشطة العجينمكشطة العجين
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
6
أضف المزيد من خليط الماء المثلج ، من 1 إلى 2 ملاعق كبيرة في المرة الواحدة ، باستخدام مكشطة المقعد أو يديك (أو كليهما) للخلط حتى تتجمع العجينة في كرة ، مع بقاء بعض القطع الجافة.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
مكشطة العجينمكشطة العجين
7
قم بالضغط والقرص بأطراف أصابعك لتجميع كل العجينة معا ، ورش القطع الجافة بقطرات صغيرة أكثر من خليط الماء المثلج ، إذا لزم الأمر ، للجمع.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
8
شكل العجين على شكل قرص مسطح ، والتفاف في البلاستيك ، وبردت لمدة 1 ساعة على الأقل ، ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها ، لإعطاء الوقت القشرة ليانع.
المكونات سوف تحتاج
نصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابةنصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
9
ملفوفة بإحكام ، يمكن تبريد العجين لمدة 3 أيام أو المجمدة لمدة 1 شهر.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
10
لملء: يكون جاهزا والمبردة واحد المعجنات مبطنة 9 بوصة فطيرة عموم والمعجنات جولة أو شعرية إلى الأعلى.
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمجوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
11
عصير الليمون والبرتقال في وعاء كبير ، وإزالة أي بذور.
المكونات سوف تحتاج
3 أعواد بريتزل3 أعواد بريتزل
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
12
إعداد الكمثرى باستخدام آلة تقشير التفاح ، أو الأساسية ، قشر ، وشريحة رقيقة لهم بسكين حاد أو على ماندولين حتى يكون لديك حوالي 5 أكواب شرائح.
المكونات سوف تحتاج
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
المعدات التي سوف تستخدمها
ماندولينماندولين
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
13
نعرات الشرائح في عصير الليمون والبرتقال.
المكونات سوف تحتاج
مثل حسد الملائكةمثل حسد الملائكة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
14
يرش بخفة مع 2 ملاعق كبيرة من السكر المحبب.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز
15
توضع جانبا لتليين قليلا وإطلاق بعض العصائر ، 20 إلى 30 دقيقة.
16
في وعاء من الطعام المعالج مزودة مرفق شفرة ، والجمع بين ما تبقى من 1/2 كوب حبيبات السكر والدقيق والتوت العرعر والقرفة والملح وقشر الليمون.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز
التوت العرعرالتوت العرعر
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
17
لإزالة أي قطع كبيرة متبقية من توت العرعر ، رج خليط السكر من خلال منخل شبكي ناعم في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
التوت العرعرالتوت العرعر
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
18
ترك وراءه أي عصير الزائد ، ونقل الكمثرى إلى وعاء جنبا إلى جنب مع خليط السكر ، إضافة العسل ، وإرم إلى الجمع.
المكونات سوف تحتاج
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
19
ضع طبقة من الكمثرى بإحكام في قشرة الفطيرة المحضرة بحيث تكون هناك فجوات صغيرة ، مما يجعلها أعلى قليلا في المركز.
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
20
رتب الشبكة أو المعجنات في الأعلى وقم بتجعيدها حسب الرغبة.
21
برد الفطيرة في الثلاجة لمدة 10 إلى 15 دقيقة لضبط المعجنات.
22
في هذه الأثناء ، ضع رفوف الفرن في المواضع السفلية والوسطى ، وضع صينية خبز ذات حواف على الرف السفلي ، وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 425 دولارا فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
23
فرشاة المعجنات مع غسل البيض إلى معطف ، ويرش مع المبلغ المطلوب من السكر ديميرارا.
المكونات سوف تحتاج
سكر ديميراراسكر ديميرارا
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
24
ضع الفطيرة على صينية الخبز ذات الحواف على الرف السفلي للفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
25
اخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى تتماسك المعجنات وتبدأ في التحول إلى اللون البني.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
26
اخفض درجة حرارة الفرن إلى 375 دولارا فهرنهايت ، وانقل الفطيرة إلى رف الفرن المركزي ، واستمر في الخبز حتى يصبح لون المعجنات بنيا ذهبيا عميقا وتتدفق العصائر ، لمدة 30 إلى 35 دقيقة أطول. اختبر الكمثرى بسيخ أو سكين حاد ؛ يجب أن تكون طرية.
المكونات سوف تحتاج
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
27
اتركه ليبرد تماما على رف سلكي، من 2 إلى 3 ساعات.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
28
قدميها دافئة قليلا أو في درجة حرارة الغرفة.
29
سوف تبقى الكعكة مبردة لمدة 3 أيام أو في درجة حرارة الغرفة لمدة 2 أيام.

المكونات

23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)8الروبيان والأوردةسكر ديميرارا للتشطيبسكر ديميرارا للتشطيب1tblsp. خل النبيذ الاحمرغسل البيض البيض المخفوق مع 1 ملعقة صغيرة من الماء وقليل من الملح)غسل البيض البيض المخفوق مع 1 ملعقة صغيرة من الماء وقليل من الملح)33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكننصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز1قطع حلوى التوفي من هيث بارالقرفة المطحونةالقرفة المطحونة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية2قطع حلوى التوفي من هيث بارالتوت العرعر المجففالتوت العرعر المجفف1قطع حلوى التوفي من هيث بارالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين1قرصةقرصة قشر الليمون المبشور ناعماقرصة قشر الليمون المبشور ناعما13 أعواد بريتزل3 أعواد بريتزل1كيلوغرامإلى 7 الكمثرى المتوسطة الطازجة)إلى 7 الكمثرى المتوسطة الطازجة)2961 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق غير مبيض لجميع الأغراضدقيق غير مبيض لجميع الأغراض1131 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.(1 عصا) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة(1 عصا) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالماء الباردالماء البارد