أجياكو: شوربة الدجاج والبطاطس الكولومبية
أجياكو: قد يكون حساء الدجاج والبطاطس الكولومبي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 4 وتكاليف Serving 4.25 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 33 جرام بروتين, 24 جرام دهون، وما مجموعه 681 سعرة حرارية. جعلت 479 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط جواسكاس ، أوراق الغار ، آذان الذرة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. فهو مثالي ل الخريف. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 94%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل أجياكو بوجوتانو (شوربة الدجاج والبطاطس الكولومبية), حساء الدجاج الكولومبي: أجياكو، و يخنة الدجاج والذرة والبطاطس الكولومبية {أجياكو}.
تعليمات
يمزج مرقة الدجاج وصدر الدجاج والبصل وأوراق الغار والبطاطس والجواسكا في قدر كبير أو فرن هولندي.
أضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر لتغطية المواد الصلبة بمقدار 1 بوصة. يغلى المزيج على نار عالية. قلل إلى نار هادئة واطهيها حتى ينضج صدور الدجاج ، حوالي 10 دقائق.
انقلي صدور الدجاج إلى الطبق واتركيها جانبا حتى تبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
استمر في طهي البطاطس على نار هادئة حتى تصبح روسيتس وباباس كريولا طرية تماما وتتفتت ، لمدة 45 دقيقة تقريبا ، مع إضافة المزيد من الماء حسب الضرورة. تجاهل البصل وأوراق الغار. باستخدام خفقت ، الهريس قطع البطاطا ضد الجانب من وعاء ويقلب بقوة لرشاقته الحساء. يجب أن يكون الحساء سميكا ، مع بقاء قطع كبيرة من البطاطس.
إضافة الكيزان الذرة والاستمرار في طهي الطعام مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج الذرة والحساء سميكة إلى اتساق كريم الثقيلة سميكة ، حوالي 15 دقيقة أطول.
يمزج البصل والكزبرة والفلفل التشيلي في وعاء تقديم صغير ويضاف الماء حتى يتم تغطيته للتو. يتبل بسخاء بالملح ويحرك المزيج. توضع جانبا. تجاهل جلد الدجاج والعظام. يقطع اللحم إلى قطع صغيرة الحجم ويوضع جانبا في وعاء التقديم.
حساء الموسم حسب الذوق مع الملح والفلفل.
قدميها على الفور ، مرورا بالدجاج المقطوع ، والكبر المفروم ، والقشدة الحامضة ، وجانب طاولة آجي ليضيفها رواد المطعم إلى وعاءهم.
قدمي شرائح الأفوكادو على الجانب.