صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص6
نقاط الصحة63
الوجبات الغذائيةالأطباق البدائية
أنواع الأطباقصلصة
مجلة

أجفار (صلصة الفلفل الأحمر المحمص الصربي)

أجفار (صلصة الفلفل الأحمر المحمص الصربي)
أجفار (صلصة الفلفل الأحمر المحمص الصربية) قد يكون مجرد صلصة كنت تبحث عن. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.45 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 240 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 17 جرام دهون. توجه إلى المتجر واحصل على زيت الزيتون والثوم الطازج وحرارة الشواء: متوسطة-عالية ، وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. أعجب 106 أشخاص بهذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 91%. هذه النتيجة هائلة. حاول أجفار (نكهة الفلفل الأحمر المحمص الصربي), أجفار (فلفل أحمر محمص ومذاق الباذنجان)، و أجفار (دهن الفلفل الأحمر) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضوء مدخنة واحدة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ومغطى بالرماد الرمادي ، اسكب الفحم ورتبه على جانب واحد من شبكة الفحم. تعيين صر الطبخ في مكان ، وتغطي شواء والسماح للتسخين لمدة 5 دقائق. تنظيف والنفط صر الشوي.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
2
ضعي الفلفل على الجانب الساخن من الشواية واطهيه حتى يصبح لونه أسود بالكامل ، لمدة 10-15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
3
انقلي الفلفل إلى وعاء كبير ، وغطيه بغلاف بلاستيكي ، واتركيه حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
4
إزالة الجلد المتفحم والبذور والنوى من الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
5
أثناء تبريد الفلفل ، اخترق جلد الباذنجان بشوكة في كل مكان.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
6
ضع الباذنجان على جانب بارد من الشواية. تغطية ويطهى حتى يظلم الجلد والتجاعيد والباذنجان لينة بشكل موحد عند الضغط عليه مع ملقط, حول 30 الدقائق, تحول في منتصف الطريق حتى الطبخ.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
7
أخرج الباذنجان من الشواية واتركه حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، حوالي 10 دقائق. تقليم أعلى قبالة الباذنجان وتقسيم بالطول. باستخدام ملعقة ، يستخرج لحم الباذنجان ؛ تجاهل الجلد.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
8
ضع الفلفل الأحمر المحمص ولب الباذنجان والثوم في محضر طعام مزود بشفرة فولاذية. نبض حتى المفروم تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأحمر المحمصالفلفل الأحمر المحمص
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
زجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمةزجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
9
يضاف الزيت والخل والملح والنبض حتى يتم دمجها والفلفل المفروم ناعما.
المكونات سوف تحتاج
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
10
انقلي الصلصة إلى قدر متوسطة الحجم. يغلى المزيج على نار متوسطة عالية ، ثم يخفف الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
11
يرفع عن النار ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
12
اتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ثم استخدمه على الفور أو انقله إلى وعاء محكم الغلق واحفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.