صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص50
نقاط الصحة0
مجلة

آيس كريم على الطريقة الفرنسية

آيس كريم على الطريقة الفرنسية
قد يكون الآيس كريم على الطريقة الفرنسية مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تجعل 50 حصص مع 51 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون كل. ل 9 سنتات لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 1% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الصيف حدث. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 5 ساعات. توجه إلى المتجر والتقاط السكر والقشدة الثقيلة والملح وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 9%، وهو أمر سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). حاول آيس كريم الفانيليا ، على الطريقة الفرنسية, آيس كريم الفانيليا (الكاسترد الفرنسي)، و بسكويت الفراولة والآيس كريم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع وعاءا متوسطا في وعاء كبير من الماء المثلج. في وعاء متوسط آخر ، اخفقي صفار البيض مع 1/2 كوب من السكر حتى يصبح شاحبا ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
2
في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي الكريمة والحليب والملح و 1/4 كوب من السكر المتبقي واتركيه على نار هادئة مع الخفق حتى يذوب السكر تماما.
المكونات سوف تحتاج
كريمة ثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردةكريمة ثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردة
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة
3
اخفقي خليط الكريمة الساخنة في صفار البيض المخفوق في تيار رفيع.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي
كريمة ثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردةكريمة ثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
4
انقلي المزيج إلى القدر واطهيه على نار خفيفة إلى حد ما ، مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية ، حتى يصبح الكاسترد سميكا بدرجة كافية لتغطية الجزء الخلفي من الملعقة برفق ، حوالي 4 دقائق ؛ لا تتركه يغلي.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة
5
اسكب الكاسترد من خلال مصفاة شبكية دقيقة في الوعاء المتوسط في الماء المثلج.
المكونات سوف تحتاج
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
6
اتركه يبرد تماما مع التحريك بشكل متكرر. برد الكسترد حتى بارد جدا ، على الأقل 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
7
صب الكسترد في صانع الآيس كريم مع المنكهات ، في حالة استخدام ، وتجميد وفقا لتعليمات الشركة الصانعة.
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة الآيس كريمآلة الآيس كريم
8
انقل الكاسترد المجمد إلى وعاء بلاستيكي ، وقم بتغطيته وتجميده حتى يتماسك ، لمدة 3 ساعات على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات