صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص5
نقاط الصحة4
أنواع الأطباقطبق جانبي
مناسباتالصيف
مجلة

آيس كريم زبدة البقان

آيس كريم زبدة البقان
زبدة البقان الآيس كريم قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 5 وتكاليف Serving 1.51 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 734 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 62 جرام دهون. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك جوز البقان وخلاصة الفانيلان والحليب وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الصيف. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 31%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل مزدوجة زبدة الفول السوداني الآيس كريم, فطيرة آيس كريم زبدة الفول السوداني الخالية من الألبان مع قشرة بسكويت الشوكولاتة، و زبدة البقان براندي الآيس كريم من الآيس كريم ساعة سعيدة.

تعليمات

1
تذوب الزبدة في قدر صغير ثقيل على نار متوسطة عالية. يترك على نار خفيفة حوالي 4 دقائق أو حتى يتحول الزبدة البني الفاتح والمواد الصلبة الحليب على الجزء السفلي من عموم الافراج عن بقع بنية اللون. توضع جانبا ؛ اسمحوا الوقوف حتى الحارة فقط.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
مقلاةمقلاة
2
يمزج الحليب والقشدة والسكر في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ؛ يغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر لإذابة السكر.
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
السكرالسكر
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
3
إزالة من الحرارة.
4
فاز صفار البيض في وعاء متوسط مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة 1 دقيقة. ببطء إضافة الزبدة البني مع بقع في صفار البيض ، وفاز 2 دقيقة أو حتى يصبح الخليط سميكا ورقيق.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
وعاءوعاء
5
اسكب ربع خليط الكريمة الساخنة ببطء في خليط البيض مع التحريك حتى يتجانس.
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
البيضالبيض
6
يسكب هذا الخليط مرة أخرى في القدر المتوسط ؛ يضاف خليط الكريمة الساخنة المتبقية على نار خفيفة مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة مقاومة للحرارة حتى يصل الخليط إلى 170 ويغطى الجزء الخلفي من الملعقة برفق. (احرص على عدم ترك الكاسترد يغلي وإلا سيتخثر صفار البيض.) يصفى الكاسترد في وعاء من خلال منخل متوسط الشبكة. برد الكسترد 1 ساعة أو حتى تبرد; ضجة في مقتطفات.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
الكستردالكسترد
كريمكريم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
ملعقةملعقة
غربالغربال
وعاءوعاء
7
صب الخليط في وعاء الفريزر 1 1/2 لتر. ضجة في البقان المفروم ، وتجميد الخليط وفقا لتعليمات الشركة الصانعة. تجميد 4 إلى 6 ساعات قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
قطع البقانقطع البقان