آيس كريم تورتة الليمون
الليمون تارت الآيس كريم هو نباتي وصفة مع 24 حصص. حصة واحدة تحتوي على 315 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون. ل 98 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. أنه يعمل بشكل أفضل كحلوى ، ويتم في حوالي 19 ساعة. مزيج من مسحوق الجلوكوز وقشر الليمون وبياض البيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الصيف حدث. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 14%. وصفات مماثلة هي آيس كريم الليمون الكريمي, لاذع كريم الليمون، و تورتة كريمة الليمون الجديدة.
تعليمات
يمزج الحليب كامل الدسم والقشدة الثقيلة والسكر المقلوب وصفار البيض والسكر المحبب ومسحوق الحليب والمثبت في وعاء كبير من الفولاذ المقاوم للصدأ.
ضع الوعاء فوق الماء المغلي.
التحريك باستمرار ، طهي الخليط ببطء حتى اتساق أكثر سمكا.
يضاف قشر الليمون المسكر المفروم ومستخلص زيت الليمون إلى الخليط. يبرد الخليط فوق حمام مائي مثلج. غطي حمام الآيس كريم وضعيه في الثلاجة طوال الليل. في اليوم التالي ، قم بمعالجة صانع الآيس كريم وفقا لتوجيهات الشركة المصنعة.
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
في وعاء خلاط الوقوف ، كريم الزبدة والسكر على سرعة منخفضة.
أضف الدقيق ودقيق اللوز والملح واستمر في الخلط على نار هادئة حتى تمتزج بالكامل ، حوالي 3 إلى 4 دقائق. باستخدام يديك ، كسر العجين إلى فتات صغيرة ووضعها على ورقة الخبز.
اخبزيها لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
السماح لتبرد تماما وتغطي مع غلاف بلاستيكي للحفاظ على جفاف.
سخن الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت.
في وعاء خلط نظيف وجاف ، اخفق بياض البيض حتى يصل إلى قمم ناعمة. على سرعة منخفضة ، إضافة تدريجيا السكر المحبب إلى مرنغ ، وزيادة السرعة ، وسوط مرنغ إلى قمم قاسية.
انقل المرينغ إلى كيس مواسير وقم بإخراج المرينغ إلى أشكال أسطوانية طويلة على سيلبات أو قطعة من ورق البرشمان. الغبار قمم مع مسحوق السكر.
السماح لتبرد تماما. تنهار مرنغ وتغطي مع غلاف بلاستيكي للحفاظ على جفاف.
يمزج البيض والسكر المحبب والجلوكوز المجفف وعصير الليمون الطازج في وعاء كبير من الفولاذ المقاوم للصدأ.
ضع الوعاء فوق قدر كبير من الماء المغلي. التحريك باستمرار ، طهي ببطء الخليط إلى الاتساق الرائب.
ضع الخليط فوق حمام مائي مثلج واتركه يبرد إلى 100 درجة فهرنهايت.
يضاف الزبدة ويمزج جيدا. برد الخليط حتى يصبح باردا جدا.
قم بمعالجة الآيس كريم في صانع الآيس كريم وفقا لتوجيهات الشركة المصنعة.
انقلي الآيس كريم إلى وعاء خلط كبير واطويه في قطع التفتت والمرنغ. ثم تضاف قاعدة الآيس كريم الليمون وأضعاف الجمع حتى 2 الآيس كريم رخامي لطيف.
نقل إلى حاويات محكمة الإغلاق وتجميد حتى تصلب ، حوالي 2 ساعة.