وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 25 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة4
أطباق خالية من الغلوتينالنباتية
الوجبات الغذائيةالنباتي الذي يتناول البيض ومنتجات الألبان
أنواع الأطباقالحلويات
مناسباتالصيف
كعكة الملاك باليقطين
حساء لحم البقر على الطريقة الإيطالية الشمالية
بسكويت الجوز النمساوي
صدر بقري مطهو في النبيذ الأحمر مع صلصة الفجل الحار وأقراص العمة رفقة الطائرة
خبز بوسطن براون الثاني
تورتة موكا الشوكولاتة
سلطة البصل والخيار الآسيوية
مفاجأة أفخاذ الدجاج
حساء الطماطم على الطريقة القديمة
حساء النقانق والفاصوليا والمعكرونة
وصفات ذات صلة
حساء لحم البقر على الطريقة الإيطالية الشمالية
سلطة البصل والخيار الآسيوية
مفاجأة أفخاذ الدجاج
مخلل التوت البري الطازج
مجلة

آيس كريم اليوسفي الرائب مع مرنغ الخطمي

آيس كريم اليوسفي الرائب مع مرنغ الخطمي
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد نباتي خال من الغلوتين والبيض اللاكتو وصفات لصندوق الوصفات الخاص بك ، قد تكون آيس كريم اليوسفي الرائب مع حلوى المارشميلو وصفة يجب أن تجربها. ل Serving 2.58 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الحلوى التي تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 595 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 24 جرام دهون. إذا كان لديك نكهة وعصير 8 من اليوسفي ، وقشر وعصير 6 من اليوسفي ، وبياض البيض ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الصيف حدث. جعلت 26 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 25 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 38%، وهو أمر سيء إلى حد ما. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضا مرنغ مطاطي مع خثارة اليوسفي والليمون, مرنغ القهوة مع آيس كريم جوز الهند، و سحق التوت جدا مع المرينغ وشربات أو الآيس كريم.

تعليمات

1
لعمل خثارة اليوسفي: ضعي قشر اليوسفي والعصير في قدر واتركيه حتى الغليان ، وقلليه بمقدار النصف قبل الخلط في السكر الناعم والزبدة المفرومة. بمجرد ذوبان الزبدة ، اتركها تبرد لبضع دقائق ثم امزجها تدريجيا في صفار البيض. يقلب على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق حتى يتماسك. يمكن أيضا تحقيق هذه المرحلة في وعاء يوضع فوق قدر من الماء المغلي مع التحريك المستمر لمدة 20-25 دقيقة حتى يتكاثف. مرة واحدة سميكة نقل إلى وعاء نظيف وترك لتبرد قليلا قبل تغطية مع فيلم تتشبث أو ورقة شحوم. بدلا من ذلك ، قم بتخزينه في برطمان معقم.
المكونات سوف تحتاج
السكر الناعمالسكر الناعم
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
اليوسفياليوسفي
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفىالفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
لجعل الآيس كريم: خفقت كريم فراش واللبن في اللبن الرائب ونكهة مع جراند مارنييه. يمكن الآن خلط المزيج في آلة صنع الآيس كريم لمدة 20 دقيقة قبل التجميد. طريقة بديلة هي تجميد المزيج لعدة ساعات دون تحريك ، لكنك تحتاج إلى تقليبه كل 20 دقيقة لتفكيك البلورات حتى تتماسك بشكل صحيح. إذا تم اتباع هذه الطريقة الثانية ، قم بإزالة الآيس كريم من الفريزر حوالي 20-30 دقيقة قبل التقديم لتخفيف قوامه.
المكونات سوف تحتاج
جراند مارنييهجراند مارنييه
آيس كريم بنكهة النعناع، طريآيس كريم بنكهة النعناع، طري
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة الآيس كريمآلة الآيس كريم
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
3
لتحضير الشراب: اغلي قشر اليوسفي والعصير معا مع السكر الناعم واتركيه ينخفض بمقدار الثلث قبل إضافة جراند مارنييه.
المكونات سوف تحتاج
جراند مارنييهجراند مارنييه
السكر الناعمالسكر الناعم
اليوسفياليوسفي
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
علبتان من نصفي الكمثرى في شرابعلبتان من نصفي الكمثرى في شراب
4
يمزج الأروروت أو دقيق الذرة مع عصير البرتقال أو الماء ويخفق في الشراب المغلي. مرة واحدة عاد إلى ينضج لطيف ، ويطهى لمدة 2 دقيقة فقط قبل إزالة من الحرارة. يمكن إضافة قشر البرتقال المسكر ، في حالة استخدامه ، بينما يكون الشراب دافئا. السماح لتبرد. طريقة بديلة هي إعادة تسخين الشراب قبل التقديم مباشرة ، مع إضافة القشر أثناء ارتفاع درجة حرارة الشراب.
المكونات سوف تحتاج
قشر البرتقال المسكرقشر البرتقال المسكر
مثل حسد الملائكةمثل حسد الملائكة
6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة
علبتان من نصفي الكمثرى في شرابعلبتان من نصفي الكمثرى في شراب
الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفىالفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
5
لعمل المرينغ: سخن الفرن مسبقا إلى 120 درجة مئوية/فرن غاز /مروحة 100 درجة مئوية.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
6
اخفقي بياض البيض إلى قمم ناعمة ، ثم اخفقي تدريجيا في ثلثي السكر الناعم. استمر في الخفق للوصول إلى قمم قاسية. يمكن الآن إضافة السكر المتبقي. استمر في الخفق حتى تحصل المرينغ على قوام كريمي سميك جيد. يمكن الآن خفق دقيق الذرة وعصير الليمون ، مع الخفق لمدة دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة
6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
7
يمكن الحفاظ على شكل المرينغ بشكل طبيعي عن طريق وضع أجزاء فردية على ورق زبدة مزيت قليلا على صينية خبز. أو ملعقة مرنغ في كيس الأنابيب مزودة 1 سم/في أنبوب عادي والأنابيب القباب الكبيرة على الورق. أيا كان الاختيار ، من المهم ترك مساحة واسعة بين المرينغ للسماح لها بالانتفاخ والارتفاع. ويمكن الآن خبز هذه لمدة 45-50 دقيقة ، حوالي 1 ساعة كحد أقصى. خلال هذا الوقت أنها سوف تأخذ على لون فاتح ، وتشكيل قذيفة هش أن المعاطف مركز الخطمي. يمكن طهي المرينغ على درجة حرارة أعلى-150 درجة مئوية / غاز 2 / فرن مروحة 130 درجة مئوية-لإعطاء لون أكثر قليلا. إذا كان الأمر كذلك ، فسيكون وقت الطهي أقل قليلا ، حوالي 40-45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أعواد البريتزل الرقيقة أو أعواد الأسنانأعواد البريتزل الرقيقة أو أعواد الأسنان
المعدات التي سوف تستخدمها
4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
8
عند تجميع الطبق ، هناك خياران: إذا تم صنع كعكة المرينغ على شكل قبة ، فمن الأفضل كسر القمم ، ووضع خمسة أو ستة أجزاء من اليوسفي فوق كل منها في حالة الاستخدام. يمكن الآن تجريف الآيس كريم أو تمريره باستخدام ملعقة كبيرة دافئة ، قبل الجلوس فوق المرينغ. يمكن الآن رش الشراب مع الفاكهة المسكرة حتى النهاية. البديل هو ببساطة وضع الآيس كريم والمرينغ جنبا إلى جنب ، وتزيينها بقطاعات ، في حالة استخدامها ، ورشها فوق الشراب. أيا كان اختيارك ، يمكن الانتهاء من أي منهما بغبار خفيف من السكر البودرة ، إذا رغبت في ذلك ، وربما ورقة أو غصن من هولي.
المكونات سوف تحتاج
خليط كعكة الزنجبيل/البسكويتخليط كعكة الزنجبيل/البسكويت
5 حلوى Peachie-O's5 حلوى Peachie-O's
آيس كريم بنكهة النعناع، طريآيس كريم بنكهة النعناع، طري
اليوسفياليوسفي
علبتان من نصفي الكمثرى في شرابعلبتان من نصفي الكمثرى في شراب

المكونات

8تلذذ وعصير اليوسفيتلذذ وعصير اليوسفي150عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالسكر الناعمالسكر الناعم150عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوزبدة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرةزبدة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة4صفار البيضصفار البيض1501 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكر fra م فراشيكر fra م فراشي1501 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالزبادي الطبيعيالزبادي الطبيعي1كمية اليوسفي الرائبكمية اليوسفي الرائب22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنجراند مارنييهجراند مارنييه6تلذذ وعصير اليوسفيتلذذ وعصير اليوسفي100عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالسكر الناعمالسكر الناعم1قطع حلوى التوفي من هيث بارالاروروت أو دقيق الذرةالاروروت أو دقيق الذرة1أوريو محشو مزدوجعصير البرتقال أو الماءعصير البرتقال أو الماء50عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوقشر البرتقال المسكر ، مقطع إلى نرد 5 مم / إرفين (اختياري)قشر البرتقال المسكر ، مقطع إلى نرد 5 مم / إرفين (اختياري)41/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة225عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالسكر الناعمالسكر الناعم2قطع حلوى التوفي من هيث باردقيق الذرةدقيق الذرة2قطع حلوى التوفي من هيث بارلتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال1لكل واحد.زيت للتشحيمزيت للتشحيم4اليوسفي ، مقشر ومجزأاليوسفي ، مقشر ومجزأ

النبيذ الموصى به: كريم شيري, موسكاتو داستي, ميناء

كريم شيري, موسكاتو داستي, والميناء هي أفضل اختياراتي للآيس كريم. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تسير الحلويات الرقيقة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، والحلويات الجوزية مع شيري الكريمة ، والحلويات بالكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدا مع الميناء. و نف سوليرا كريم شيري مع 4.5 من أصل 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 17 دولار لكل زجاجة.
نف سوليرا كريم شيري
نف سوليرا كريم شيري
يحتوي كريم سوليرا شيري على لون العنبر اللامع والنحاس العميق. مع الحلوى والبقان العبير ، والجوز المملح الحلو والتوابل البني العبير تحمل لهجة الكرمل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق ومعتدل كامل الجسم مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.
بسكويت الجوز النمساوي
صدر بقري مطهو في النبيذ الأحمر مع صلصة الفجل الحار وأقراص العمة رفقة الطائرة
خبز بوسطن براون الثاني
تورتة موكا الشوكولاتة
سلطة البصل والخيار الآسيوية
حساء الطماطم على الطريقة القديمة
حساء النقانق والفاصوليا والمعكرونة
مخلل التوت البري الطازج
كعكات إفطار الشوفان مع لحم الخنزير المقدد وصلصة القيقب
كعكات فردية من كعكة التوت الأزرق وجوز الهند