صعوبةمتوسط
جاهز45 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة20
مجلة

آيس كريم القهوة الفيتنامية

آيس كريم القهوة الفيتنامية
وصفة آيس كريم القهوة الفيتنامية يمكن أن ترضي شغفك الفيتنامي 45 دقيقة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 1125 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 59 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 2.67 دولار لكل وجبة. الصيف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط صفار البيض والملح موافق للشريعة اليهودية ، ونصف ونصف ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. أعجب 288 شخصا بهذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 85%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل آيس كريم قهوة مثلجة فيتنامية, المشروب البارد القهوة لاتيه الجليد الملوثات العضوية الثابتة، و موس القهوة الفيتنامية.

تعليمات

1
في قدر متوسط ثقيل القاع ، يغلى نصف ونصف فقط على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
نصف ونصفنصف ونصف
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
2
يرفع عن النار بمجرد أن يبدأ في الغليان ، ثم يحرك في القهوة وينقع لمدة 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
3
اخفقي صفار البيض والحليب المكثف معا حتى تمتزج جيدا في وعاء كبير. مغرفة حوالي 1/3 من نصف ونصف في خليط صفار البيض ، الخفقان باستمرار ، حتى تمتزج جيدا ، ثم نقل ببطء مرة أخرى إلى قدر ، الخفقان باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
علبة واحدة (15 أونصة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاةعلبة واحدة (15 أونصة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة
نصف ونصفنصف ونصف
شوكولاتة مبشورة، اختياريشوكولاتة مبشورة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
مغرفةمغرفة
صلصة الخلصلصة الخل
4
أعد المقلاة إلى نار متوسطة واطهيها, الخفق بشكل متكرر, حتى يغلف الكاسترد الجزء الخلفي من الملعقة ويترك الإصبع الذي تم تمريره خطا نظيفا. ضجة في الملح حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
صب من خلال مصفاة شبكية دقيقة (لا بأس إذا نجحت بعض القهوة المطحونة) في وعاء محكم الغلق وضعها في الثلاجة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
6
في اليوم التالي ، زبد الآيس كريم وفقا لتعليمات الشركة الصانعة. برد الآيس كريم في الفريزر لمدة 3 ساعات قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

آسيا يعمل بشكل جيد مع تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. يبدو لوبانزي تشينين بلان مع تصنيف 4.1 من 5 نجوم وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 16 دولار لكل زجاجة.
لوبانزي تشينين بلان
لوبانزي تشينين بلان
تم رسم لوبانزي تشينين بلان 2018 من مزيج من كروم الأدغال القديمة والجافة المزروعة والكروم المروية الأصغر سنا. يشير لون القش العميق إلى كل من النضارة الناضجة والتعقيد. يجلب الأنف الفواكه الاستوائية والحجرية أولا ، ويثير أفكار اليوسفي والليتشي. الحنك مستدير ولحمي ، يدفع الليتشي للأمام مرة أخرى ، جنبا إلى جنب مع الخوخ الأبيض والمشمش والتفاح الأخضر ، وكلها تحمل لمسة من الحموضة المرتفعة. هناك سطوع وتلميح طفيف من الخبز الطازج طوال الوقت. النهاية طويلة وناعمة وحنونة.