آيس كريم الفراولة
قد يكون الآيس كريم الفراولة مجرد الحلوى التي تبحث عنها. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 261 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 1.07 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. تخدم هذه الوصفة 16. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الأم. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط صفار البيض والفراولة والسكر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 22%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول آيس كريم تشيز كيك الفراولة, باليو الفراولة الآيس كريم، و بسكويت الفراولة والآيس كريم لوصفات مماثلة.
تعليمات
يقلب نصف ونصف و 2 كوب سكر في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة منخفضة. تقسيم الفول الفانيليا ، كشط الكافيار ، وإضافته إلى الخليط (أو إضافة مستخلص الفانيليا.)
سخني الخليط حتى يصبح ساخنا ولكن لا يغلي أو boiling.In وعاء كبير ، فاز صفار البيض بقوة مع خفقت حتى تبدأ في تفتيح اللون ، حوالي 2 دقيقة.بعد ذلك ، امسك مغرفة من خليط نصف ونصف الساخن ورشها ببطء شديد في الوعاء مع صفار البيض ، مع الخفق طوال الوقت. (الغرض من ذلك هو تهدئة صفار البيض وإحضاره إلى درجة حرارة جيدة قبل إضافته إلى المقلاة.) كرر مع مغرفة ثانية من خليط نصف ونصف ساخن ، مع التأكد من خفق طوال الوقت.
يسكب الصفار المقسى في القدر مع باقي خليط النصف والنصف ويقلب برفق بملعقة خشبية لمدة 2 إلى 4 دقائق ، ويطهى ببطء حتى يصبح سميكا بدرجة كافية لتغطية الملعقة.
صب السائل السميك من خلال مصفاة شبكية دقيقة وفي وعاء نظيف.
أضيفي الكريمة الثقيلة إلى الوعاء وقلبي برفق حتى تمتزج. برد هذا الخليط لمدة 2 ساعة ، أو حتى تبرد. في هذه الأثناء ، اخلطي الفراولة و 2 ملاعق كبيرة من السكر في الخلاط. هريس حتى تصبح ناعمة (أو يمكنك التوقف قصيرة من السلس إذا كنت تريد القليل من الملمس.)
تسكب الفراولة المهروسة في خليط الكاسترد المبرد وتحرك.الآن صب هذا الخليط في صانع الآيس كريم الخاص بك وتجميده وفقا لتوجيهاته. (قد تضطر إلى القيام بذلك على دفعتين اعتمادا على حجمها.) بعد أن يتجمد ، انقله إلى وعاء آمن للفريزر وقم بتجميده لمدة 4 ساعات على الأقل ، أو حتى يتجمد.
يقدم هذا الطبق مع مقبلات الفراولة!