صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص1
نقاط الصحة38
أنواع الأطباقالحلويات
مناسباتالصيف
مجلة

آيس كريم الفانيليا الحقيقي

آيس كريم الفانيليا الحقيقي
آيس كريم فانيلان الحقيقي يأخذ تقريبا 3 ساعات من البداية إلى النهاية. ل $8.98 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 42% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الحلوى لديها 2157 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 151 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 1. أعجب 30 شخصا بهذه الوصفة. فهو مثالي ل الصيف. مزيج من صفار البيض, وعاء كريم مزدوج, السكر الناعم الذهبي, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي خال من الغلوتين والبيض اللاكتو النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة ممتازة من 90%. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضا آيس كريم فانيلان (بالإضافة إلى قهوة وحلوى آيس كريم فانيلان), الفانيليا السكر كوكي العجين الآيس كريم والآيس كريم صانع الهبة، و صفقة حقيقية الفراولة الآيس كريم.

تعليمات

1
ضعي الحليب والقشدة في قدر. شق جراب الفانيليا أسفل طوله بسكين صغير وحاد واستخرج أكبر عدد ممكن من البذور السوداء الصغيرة في خليط الحليب.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة
الطماطم الشمسية لاالطماطم الشمسية لا
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
2
أضف الكبسولة إلى المقلاة أيضا.
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
3
تسخين الكثير كله على نار هادئة ، واحيانا اثارة ، حتى يغلي تقريبا سترى بضع فقاعات على الحافة. خلع الحرارة وتوضع جانبا لمدة 30 دقيقة بحيث الفانيليا يمكن أن ينقع.
المكونات سوف تحتاج
حلوى نيكو وافرحلوى نيكو وافر
4
اخلطي صفار البيض والسكر معا في وعاء. يسكب الحليب تدريجيا فوق خليط البيض ، ويخفق باستمرار حتى يمتزج.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
5
اسكب كل شيء مرة أخرى في المقلاة النظيفة ، ثم عد إلى درجة حرارة منخفضة واطهيها لمدة 8-10 دقائق ، مع التحريك طوال الوقت بملعقة خشبية ، حتى يصبح الكاسترد سميكا بما يكفي لتغطية الجزء الخلفي من الملعقة. تأكد من أنه لا يغلي أو سوف ينتهي بك الأمر مع البيض المخفوق.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
6
صب الكسترد من خلال منخل ناعم في وعاء, ثم اجلس في وعاء أكبر, ثلث مليء بالثلج والماء, لتبريده استمر في التقليب بين الحين والآخر لإيقاف تكوين الجلد. البرد للتأكد من أنها باردة تماما ، ووضع فيلم تتشبث مباشرة على سطح الكسترد لمنع الجلد من تشكيل.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
مياه إضافيةمياه إضافية
حلوى إير هيدحلوى إير هيد
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
7
صب الكسترد في آلة الآيس كريم. زبد اتباع تعليمات الشركات المصنعة حتى المجمدة ، ثم ملعقة في حاوية معدنية أو بلاستيكية واقية من الفريزر. تغطية وتجميد حتى الصلبة. إذا لم يكن لديك آلة الآيس كريم ، صب الكسترد في الحاوية وتجميدها. كل 2-3 ساعات ، واتخاذ الخليط من الثلاجة وإعطائها ضجة. مرة واحدة يتم تعيين بهدوء ، تغلب عليه جيدا مع المضارب الكهربائية ، ثم تجميد الصلبة. وسوف تبقى في الثلاجة لمدة 3 أشهر.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
الطماطم الشمسية لاالطماطم الشمسية لا
حلوى إير هيدحلوى إير هيد
8
إزالة من الثلاجة 15 دقيقة قبل التقديم للسماح لها للحصول على لينة بما فيه الكفاية لحلج القطن.

النبيذ الموصى به: كريم شيري, موسكاتو داستي, ميناء

فانيلان الآيس كريم يعمل بشكل جيد مع كريم شيري ، موسكاتو داستي ، وميناء. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تسير الحلويات الرقيقة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، والحلويات الجوزية مع شيري الكريمة ، والحلويات بالكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدا مع الميناء. و نف سوليرا كريم شيري مع 4.5 من أصل 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 17 دولار لكل زجاجة.
نف سوليرا كريم شيري
نف سوليرا كريم شيري
يحتوي كريم سوليرا شيري على لون العنبر اللامع والنحاس العميق. مع الحلوى والبقان العبير ، والجوز المملح الحلو والتوابل البني العبير تحمل لهجة الكرمل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق ومعتدل كامل الجسم مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.