صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص1
نقاط الصحة38
أنواع الأطباقالحلويات
مناسباتالصيف
مجلة

آيس كريم الفانيليا الحقيقي

آيس كريم الفانيليا الحقيقي
آيس كريم فانيلان الحقيقي يأخذ تقريبا 3 ساعات من البداية إلى النهاية. ل $8.98 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 42% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الحلوى لديها 2157 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 151 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 1. أعجب 30 شخصا بهذه الوصفة. فهو مثالي ل الصيف. مزيج من صفار البيض, وعاء كريم مزدوج, السكر الناعم الذهبي, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي خال من الغلوتين والبيض اللاكتو النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة ممتازة من 90%. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضا آيس كريم فانيلان (بالإضافة إلى قهوة وحلوى آيس كريم فانيلان), الفانيليا السكر كوكي العجين الآيس كريم والآيس كريم صانع الهبة، و صفقة حقيقية الفراولة الآيس كريم.

تعليمات

1
ضعي الحليب والقشدة في قدر. شق جراب الفانيليا أسفل طوله بسكين صغير وحاد واستخرج أكبر عدد ممكن من البذور السوداء الصغيرة في خليط الحليب.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة
رقائق الفانيليا المصغرةرقائق الفانيليا المصغرة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
2
أضف الكبسولة إلى المقلاة أيضا.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
تسخين الكثير كله على نار هادئة ، واحيانا اثارة ، حتى يغلي تقريبا سترى بضع فقاعات على الحافة. خلع الحرارة وتوضع جانبا لمدة 30 دقيقة بحيث الفانيليا يمكن أن ينقع.
المكونات سوف تحتاج
رشات متنوعة ومقرمشات صغيرة على شكل دب العسل، اختياريةرشات متنوعة ومقرمشات صغيرة على شكل دب العسل، اختيارية
4
اخلطي صفار البيض والسكر معا في وعاء. يسكب الحليب تدريجيا فوق خليط البيض ، ويخفق باستمرار حتى يمتزج.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
اسكب كل شيء مرة أخرى في المقلاة النظيفة ، ثم عد إلى درجة حرارة منخفضة واطهيها لمدة 8-10 دقائق ، مع التحريك طوال الوقت بملعقة خشبية ، حتى يصبح الكاسترد سميكا بما يكفي لتغطية الجزء الخلفي من الملعقة. تأكد من أنه لا يغلي أو سوف ينتهي بك الأمر مع البيض المخفوق.
المكونات سوف تحتاج
2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
صب الكسترد من خلال منخل ناعم في وعاء, ثم اجلس في وعاء أكبر, ثلث مليء بالثلج والماء, لتبريده استمر في التقليب بين الحين والآخر لإيقاف تكوين الجلد. البرد للتأكد من أنها باردة تماما ، ووضع فيلم تتشبث مباشرة على سطح الكسترد لمنع الجلد من تشكيل.
المكونات سوف تحتاج
2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
رشة فيرموثرشة فيرموث
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
7
صب الكسترد في آلة الآيس كريم. زبد اتباع تعليمات الشركات المصنعة حتى المجمدة ، ثم ملعقة في حاوية معدنية أو بلاستيكية واقية من الفريزر. تغطية وتجميد حتى الصلبة. إذا لم يكن لديك آلة الآيس كريم ، صب الكسترد في الحاوية وتجميدها. كل 2-3 ساعات ، واتخاذ الخليط من الثلاجة وإعطائها ضجة. مرة واحدة يتم تعيين بهدوء ، تغلب عليه جيدا مع المضارب الكهربائية ، ثم تجميد الصلبة. وسوف تبقى في الثلاجة لمدة 3 أشهر.
المكونات سوف تحتاج
2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
رقائق الفانيليا المصغرةرقائق الفانيليا المصغرة
رشة فيرموثرشة فيرموث
8
إزالة من الثلاجة 15 دقيقة قبل التقديم للسماح لها للحصول على لينة بما فيه الكفاية لحلج القطن.

النبيذ الموصى به: كريم شيري, موسكاتو داستي, ميناء

فانيلان الآيس كريم يعمل بشكل جيد مع كريم شيري ، موسكاتو داستي ، وميناء. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تسير الحلويات الرقيقة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، والحلويات الجوزية مع شيري الكريمة ، والحلويات بالكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدا مع الميناء. و نف سوليرا كريم شيري مع 4.5 من أصل 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 17 دولار لكل زجاجة.
نف سوليرا كريم شيري
نف سوليرا كريم شيري
يحتوي كريم سوليرا شيري على لون العنبر اللامع والنحاس العميق. مع الحلوى والبقان العبير ، والجوز المملح الحلو والتوابل البني العبير تحمل لهجة الكرمل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق ومعتدل كامل الجسم مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.