وصفاتمجلة
صعوبةبجد
جاهز30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة85
أطباق صحّية للغاية
أنواع الأطباقطبق جانبيالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
بودان بلانك
حساء الروبيان بالطماطم والشبت
كباب لحم الخنزير المشوي ترياكي
بان فورتي مع بيكورينو دافئ
حساء الفاصوليا والكرنب والبيض
برجر كرانبرجر مع بطاطا حلوة مقلية
بيض فلورنتين
بيتزا برانش
بيتزا برانش
دجاج بالفطر السويسري
وصفات ذات صلة
كوكيز الدقيقتين
كعكة القهوة بالكريمة الحامضة والتوت الأزرق
بودان بلانك
حساء الروبيان بالطماطم والشبت
مجلة

Tagliatelle con Sugo di Funghi e Porri: شرائط مع الفطر والكراث راجو

Tagliatelle con Sugo di Funghi e Porri: شرائط مع الفطر والكراث راجو
وصفة Tagliatelle con Sugo di Funghi e Porri: يمكن إعداد شرائط مع الفطر والكراث راجو في حوالي 30 دقيقة. مقابل 18.51 دولارًا لكل وجبة، تحصل على طبق رئيسي يقدم 6 أشخاص. يحتوي جزء واحد من هذا الطبق على حوالي 33 جرامًا من البروتين، و27 جرامًا من الدهون، وإجمالي 859 سعرة حرارية. هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 1 معجبين. إذا كان لديك زيت الزيتون وزيت الزيتون والبارميجيانو ريجيانو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 79%، وهي درجة قوية. تشمل الوصفات المماثلة تالياتيلي آل سوغو دي فونغي (تالياتيلي مع مشروم راغو)، تالياتيلي كون سبيناتشي إي فونغي، وبولبيتوني في أوميدو كون فونغي (رغيف اللحم في الطماطم وصلصة الفطر).

تعليمات

1
قم بطرح العجينة إلى أنحف إعداد على آلة لف المعكرونة وقطع الورقة الناتجة إلى شرائط بسمك 1/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
2
ضعيها على صينية مغطاة بالسميد وغطيها بمنشفة أطباق نظيفة ورطبة حتى تصبح جاهزة للطهي.
المكونات سوف تحتاج
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
3
يُغلى 6 لتر من الماء ويُضاف إليه ملعقتان كبيرتان من الملح.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
4
في مقلاة مقاس 12 إلى 14 بوصة، سخني زيت الزيتون على نار عالية حتى يدخن.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
5
يُضاف الفطر ويُقلى على نار عالية حتى يصبح لونه بنيًا، لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق لكل دفعة. يجب ألا يطلق الفطر عصائره.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
6
نخرج الفطر ونضيف البصل والكراث والثوم وأوراق الزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة. يُطهى لمدة 5 دقائق إضافية، ثم تُضاف صلصة الطماطم. يُغلى المزيج ثم يُخفف النار ويُضاف الفطر. طهي 10 دقائق أخرى وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
7
تُسلق المعكرونة في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
8
صفيها واحتفظي بماء المعكرونة وأضيفي المعكرونة إلى الصلصة. قلبيها على نار عالية لمدة دقيقة واحدة حتى تتغطى، وأضيفي القليل من ماء المعكرونة إذا لزم الأمر لمنع الصلصة من أن تصبح ضيقة جدًا. قسميها بين ستة أطباق من المعكرونة الدافئة وضعي فوقها جبن بارميجيانو-ريجيانو المبشور.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
9
كومة 3 1/2 كوب من الدقيق في وسط لوح تقطيع خشبي كبير. اصنعي حفرة في وسط الدقيق ثم أضيفي البيض وزيت الزيتون. باستخدام شوكة، اخفقي البيض والزيت معًا وابدأي في دمج الدقيق بدءًا من الحافة الداخلية للبئر.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
10
أثناء قيامك بتوسيع البئر، استمر في دفع الدقيق لأعلى من قاعدة الكومة للحفاظ على شكل البئر. سوف تتماسك العجينة عندما يتم دمج نصف كمية الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
11
ابدأ بعجن العجينة بكلتا يديك، باستخدام راحتي يديك. بمجرد حصولك على كتلة متماسكة، قم بإزالة العجينة من اللوح وكشطها وتخلص من أي قطع متبقية. قم بإعادة رش اللوح بخفة واستمر في العجن لمدة 6 دقائق إضافية. يجب أن تكون العجينة مرنة ولزجة قليلاً. لف العجينة بالبلاستيك واتركها لترتاح لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
12
لفة أو الشكل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
13
في قدر سعة 3 كوارت، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
14
يُضاف البصل والثوم ويُطهى حتى يصبح طريًا وبنيًا ذهبيًا فاتحًا لمدة 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
15
يُضاف الزعتر والجزر ويُطهى لمدة 5 دقائق إضافية حتى يصبح الجزر طريًا تمامًا.
المكونات سوف تحتاج
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
16
أضيفي الطماطم والعصير واتركيه حتى يغلي مع التحريك باستمرار. خففي النار واتركيه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح سميكًا مثل الحبوب الساخنة. الموسم مع الملح وخدمتها. يمكن حفظ هذه الصلصة لمدة أسبوع في الثلاجة أو لمدة تصل إلى 6 أشهر في الفريزر.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة

المكونات

2كلغطماطم كاملة مقشرة ، مطحونة باليد وعصائر محفوظةطماطم كاملة مقشرة ، مطحونة باليد وعصائر محفوظة11 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر ، تمزيقه ناعماالجزر ، تمزيقه ناعما454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوporcini mushrooms, may substitute chanterelles, or portobellos thinly slicedporcini mushrooms, may substitute chanterelles, or portobellos thinly sliced4قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)438عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوطحينطحين32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالمفروم أوراق الزعتر الطازج ، أو 1 ملعقة كبيرة المجففةالمفروم أوراق الزعتر الطازج ، أو 1 ملعقة كبيرة المجففة3القرنفلالثوم ، شرائح رقيقةالثوم ، شرائح رقيقة4فصوص ثوم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفصوص ثوم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2leeks, washed and cut into 1/2-inch roundsleeks, washed and cut into 1/2-inch rounds541 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1قطع حلوى التوفي من هيث بارزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1البصل المفرومالبصل المفروم1البصل الاسباني ، المفروم في النرد 1/4 بوصةالبصل الاسباني ، المفروم في النرد 1/4 بوصة6الروبيان والأوردةبارميجيانو ريجيانو ، لصريفبارميجيانو ريجيانو ، لصريف6الروبيان والأوردةالملحالملح6الروبيان والأوردةملح وفلفلملح وفلفل11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففأوراق الزعترأوراق الزعتر
كعكة القهوة بالكريمة الحامضة والتوت الأزرق
بودان بلانك
حساء الروبيان بالطماطم والشبت
كباب لحم الخنزير المشوي ترياكي
كوخ التوت البري بالكريمة الحامضة
سلطة الشعير الجنوبية الغربية
بان فورتي مع بيكورينو دافئ
نودلز لو مين
بسكويت العنكبوت الأسود والأبيض
خس روماني مشوي مع صلصة الخل بالجبن الأزرق ولحم الخنزير المقدد