وصفاتمجلة
صعوبةبجد
جاهز30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة85
أطباق صحّية للغاية
أنواع الأطباقطبق جانبيالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
صلصة الطماطم
شوربة الفاصوليا الخضراء الكريمية
كب كيك الكراميل المملح
سلطة البطاطس مع لحم البقر المشوي
شريحة لحم برتقالية مشوية
حمية أتكينز الحارة
دجاج بصلصة المشمش والبرتقال
كعكات جوزة الطيب والتوفي والبيكان
بيني مع راجو الديك الرومي
فطيرة البقان الذهبية
وصفات ذات صلة
شوربة الفاصوليا الخضراء الكريمية
شريحة لحم برتقالية مشوية
حمية أتكينز الحارة
دجاج بصلصة المشمش والبرتقال
مجلة

Tagliatelle con Sugo di Funghi e Porri: شرائط مع الفطر والكراث راجو

Tagliatelle con Sugo di Funghi e Porri: شرائط مع الفطر والكراث راجو
وصفة Tagliatelle con Sugo di Funghi e Porri: يمكن إعداد شرائط مع الفطر والكراث راجو في حوالي 30 دقيقة. مقابل 18.51 دولارًا لكل وجبة، تحصل على طبق رئيسي يقدم 6 أشخاص. يحتوي جزء واحد من هذا الطبق على حوالي 33 جرامًا من البروتين، و27 جرامًا من الدهون، وإجمالي 859 سعرة حرارية. هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 1 معجبين. إذا كان لديك زيت الزيتون وزيت الزيتون والبارميجيانو ريجيانو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 79%، وهي درجة قوية. تشمل الوصفات المماثلة تالياتيلي آل سوغو دي فونغي (تالياتيلي مع مشروم راغو)، تالياتيلي كون سبيناتشي إي فونغي، وبولبيتوني في أوميدو كون فونغي (رغيف اللحم في الطماطم وصلصة الفطر).

تعليمات

1
قم بطرح العجينة إلى أنحف إعداد على آلة لف المعكرونة وقطع الورقة الناتجة إلى شرائط بسمك 1/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
2
ضعيها على صينية مغطاة بالسميد وغطيها بمنشفة أطباق نظيفة ورطبة حتى تصبح جاهزة للطهي.
المكونات سوف تحتاج
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
3
يُغلى 6 لتر من الماء ويُضاف إليه ملعقتان كبيرتان من الملح.
المكونات سوف تحتاج
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
4
في مقلاة مقاس 12 إلى 14 بوصة، سخني زيت الزيتون على نار عالية حتى يدخن.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
يُضاف الفطر ويُقلى على نار عالية حتى يصبح لونه بنيًا، لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق لكل دفعة. يجب ألا يطلق الفطر عصائره.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
6
نخرج الفطر ونضيف البصل والكراث والثوم وأوراق الزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة. يُطهى لمدة 5 دقائق إضافية، ثم تُضاف صلصة الطماطم. يُغلى المزيج ثم يُخفف النار ويُضاف الفطر. طهي 10 دقائق أخرى وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
7
تُسلق المعكرونة في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
8
صفيها واحتفظي بماء المعكرونة وأضيفي المعكرونة إلى الصلصة. قلبيها على نار عالية لمدة دقيقة واحدة حتى تتغطى، وأضيفي القليل من ماء المعكرونة إذا لزم الأمر لمنع الصلصة من أن تصبح ضيقة جدًا. قسميها بين ستة أطباق من المعكرونة الدافئة وضعي فوقها جبن بارميجيانو-ريجيانو المبشور.
المكونات سوف تحتاج
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
9
كومة 3 1/2 كوب من الدقيق في وسط لوح تقطيع خشبي كبير. اصنعي حفرة في وسط الدقيق ثم أضيفي البيض وزيت الزيتون. باستخدام شوكة، اخفقي البيض والزيت معًا وابدأي في دمج الدقيق بدءًا من الحافة الداخلية للبئر.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
10
أثناء قيامك بتوسيع البئر، استمر في دفع الدقيق لأعلى من قاعدة الكومة للحفاظ على شكل البئر. سوف تتماسك العجينة عندما يتم دمج نصف كمية الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
11
ابدأ بعجن العجينة بكلتا يديك، باستخدام راحتي يديك. بمجرد حصولك على كتلة متماسكة، قم بإزالة العجينة من اللوح وكشطها وتخلص من أي قطع متبقية. قم بإعادة رش اللوح بخفة واستمر في العجن لمدة 6 دقائق إضافية. يجب أن تكون العجينة مرنة ولزجة قليلاً. لف العجينة بالبلاستيك واتركها لترتاح لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
12
لفة أو الشكل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
13
في قدر سعة 3 كوارت، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
14
يُضاف البصل والثوم ويُطهى حتى يصبح طريًا وبنيًا ذهبيًا فاتحًا لمدة 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
15
يُضاف الزعتر والجزر ويُطهى لمدة 5 دقائق إضافية حتى يصبح الجزر طريًا تمامًا.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
16
أضيفي الطماطم والعصير واتركيه حتى يغلي مع التحريك باستمرار. خففي النار واتركيه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح سميكًا مثل الحبوب الساخنة. الموسم مع الملح وخدمتها. يمكن حفظ هذه الصلصة لمدة أسبوع في الثلاجة أو لمدة تصل إلى 6 أشهر في الفريزر.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور

المكونات

2كلغطماطم كاملة مقشرة ، مطحونة باليد وعصائر محفوظةطماطم كاملة مقشرة ، مطحونة باليد وعصائر محفوظة11 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر ، تمزيقه ناعماالجزر ، تمزيقه ناعما4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.porcini mushrooms, may substitute chanterelles, or portobellos thinly slicedporcini mushrooms, may substitute chanterelles, or portobellos thinly sliced4قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)4381 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.طحينطحين33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالمفروم أوراق الزعتر الطازج ، أو 1 ملعقة كبيرة المجففةالمفروم أوراق الزعتر الطازج ، أو 1 ملعقة كبيرة المجففة3القرنفلالثوم ، شرائح رقيقةالثوم ، شرائح رقيقة4فصوص ثوم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفصوص ثوم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2leeks, washed and cut into 1/2-inch roundsleeks, washed and cut into 1/2-inch rounds541 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1قطع حلوى التوفي من هيث بارزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1البصل المفرومالبصل المفروم1البصل الاسباني ، المفروم في النرد 1/4 بوصةالبصل الاسباني ، المفروم في النرد 1/4 بوصة6الروبيان والأوردةبارميجيانو ريجيانو ، لصريفبارميجيانو ريجيانو ، لصريف6الروبيان والأوردةالملحالملح6الروبيان والأوردةملح وفلفلملح وفلفل1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومأوراق الزعترأوراق الزعتر
صلصة الطماطم
شوربة الفاصوليا الخضراء الكريمية
كب كيك الكراميل المملح
سلطة البطاطس مع لحم البقر المشوي
شريحة لحم برتقالية مشوية
حمية أتكينز الحارة
كعكات جوزة الطيب والتوفي والبيكان
بيني مع راجو الديك الرومي
فطيرة البقان الذهبية
فا-جاي-تا تشيلي