وصفاتمجلة
صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة51
النباتية
الوجبات الغذائيةالنباتي الذي يتناول البيض ومنتجات الألبان
مفاجآت الشوكولاتة والنعناع
فطائر التفاح الحلوة مع شراب التفاح
كرات الشوكولاتة المقرمشة بالنعناع
كعكة الشوكولاتة الأيرلندية المتفجرة بالسيارة
سلطة الحمص الثانية
كروك مسيو
مشوي لحم الخنزير اللذيذ
كعكات الدانتيل كنتاكي
شرائح دجاج الكاجون
حساء كرات اللحم الشتوي
وصفات ذات صلة
فطائر التفاح الحلوة مع شراب التفاح
سلطة الحمص الثانية
كعكات الدانتيل كنتاكي
كابتشينو كاهلوا
مجلة

50 ٪ خبز ساندويتش القمح الكامل

50 ٪ خبز ساندويتش القمح الكامل
ل Serving 1.28 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 39% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 2. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 24 جرام بروتين, 20 غرام من الدهون، وما مجموعه 704 سعرة حرارية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط العسل والزيت النباتي والماء ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة ممتازة. حاول 100 ٪ خبز ساندويتش القمح الكامل, خبز ساندويتش القمح الكامل، و دقيق الشوفان القمح ساندويتش الخبز لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء من خلاط الوقوف مزودة مرفق خفقت ، خفقت معا الماء والعسل ودقيق القمح الكامل ، و 1/2 ملعقة صغيرة من الخميرة حتى تصبح ناعمة جدا ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة من الخميرة سريعة الارتفاع1 ملعقة صغيرة من الخميرة سريعة الارتفاع
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
في وعاء متوسط ، خفقت معا" أفضل للخبز " الدقيق ، ومسحوق الحليب ، والباقي 3/4 ملعقة صغيرة من الخميرة.
المكونات سوف تحتاج
الحليب المجففالحليب المجفف
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
يرش الخليط على خليط دقيق القمح الكامل (الإسفنج) في وعاء من خلاط لتشكيل بطانية على رأس الإسفنج. تغطية وعاء بإحكام مع غلاف بلاستيكي واسمحوا الوقوف على الأقل 1 ساعة ، ويفضل أن تصل إلى 4 ساعات. (بداية يمكن أن يتم قبل والمبردة ، مغطاة بإحكام مع غلاف بلاستيكي ، بين عشية وضحاها. ليست هناك حاجة لجلب بداية لدرجة حرارة الغرفة قبل المتابعة.)
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة من الخميرة سريعة الارتفاع1 ملعقة صغيرة من الخميرة سريعة الارتفاع
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
1
إرفاق العجين هوك للوقوف خلاط وخلط بداية على انخفاض (#2 على المعونة المطبخ) حتى أشكال العجين الخام ، حوالي 1 دقيقة. اكشط جوانب الوعاء ، ثم غطيه بإحكام بغلاف بلاستيكي واترك العجين يرتاح لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
يضاف الزيت النباتي ويخلط على نار هادئة حتى يتجانس ، حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
3
يضاف الملح ويخلط على نار هادئة حتى يصبح العجين ناعما ولزجا بدرجة كافية للتشبث بالأصابع ، ويبتعد تماما عن الوعاء ، حوالي 7 دقائق. إذا العجين ليست لزجة ، وذلك باستخدام زجاجة رذاذ ، رش مع كمية صغيرة من الماء ويعجن لفترة وجيزة باليد فقط حتى لزجة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
1
باستخدام الزيت النباتي أو نونستيك رذاذ الزيت النباتي ، بخفة النفط 3-كوارت أو وعاء أكبر (أو حاوية ارتفاع العجين).
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
نقل العجين إلى وعاء وزيت خفيف أو رش أعلى العجين. باستخدام الشريط ، ضع علامة خارج الوعاء على ارتفاع العجين الحالي مرتين تقريبا. قم بتغطية الحاوية بإحكام بغلاف بلاستيكي واترك العجين يرتفع في مكان دافئ (75 F فهرنهايت إلى 80 F فهرنهايت ، انظر ملاحظات الشيف) حتى يتضاعف حجمها ، من 1 إلى 1 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
باستخدام مكشطة العجين بالزيت أو الملعقة ، انقل العجين إلى سطح عمل مزيت قليلا.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
مكشطة العجينمكشطة العجين
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
4
تمتد بلطف أسفل العجين وأضعاف ما يصل الى مركز ، ثم كرر مع الجانب الأيسر ، الجانب الأيمن ، وأعلى. جولة حزمة العجين ثم نقل إلى وعاء ، الجانب السلس حتى ، وزيت خفيف أو رش أعلى من العجين. باستخدام الشريط ، ضع علامة خارج الوعاء على ارتفاع العجين الحالي مرتين تقريبا. تغطية وعاء بإحكام مع غلاف بلاستيكي والسماح ارتفاع العجين في مكان دافئ حتى تضاعف في الحجم والاكتئاب يحمل عند الضغط بلطف مع الإصبع ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
1
نقل العجين ، الجانب السلس إلى أسفل ، إلى سطح العمل مطحون بخفة واضغط بلطف لتسطيح إلى حوالي 1/2 بوصة سمك. (سيظل العجين لزجا قليلا ولكن استخدم فقط كمية الدقيق على سطح العمل بقدر الضرورة القصوى لمنع الالتصاق.) طبقة خفيفة من غلاف بلاستيكي بالزيت النباتي أو رذاذ الزيت النباتي غير اللاصق. تغطية العجين مع غلاف بلاستيكي يتأهل والسماح للراحة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
2
معطف خفيف رغيف عموم مع الزيت النباتي أو نونستيك رذاذ الزيت النباتي. باستخدام أطراف الأصابع ، العجين الدمل في جميع أنحاء للقضاء على فقاعات الهواء ، ثم شكل في مستطيل حوالي ضعف حجم عموم رغيف. أضعاف الجانب الأيمن من المستطيل لأكثر من مركز الماضي فقط،ثم أضعاف الجانب الأيسر أكثر لتلبية الجانب الأيمن.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو، مطحون، مقسمبسكويت أوريو، مطحون، مقسم
3
لفة أسفل الحافة العلوية من العجين ، وذلك باستخدام الابهام لدفع العجين أسفل وبعيدا عنك. استمر في التدحرج حتى تصل إلى الأسفل ثم استخدم الإبهام للضغط على الحافة السفلية وإغلاقها.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
4
نقل العجين إلى عموم استعداد (العجين يجب ملء عموم إلى 1/2 بوصة من أعلى). ورقة معطف طفيفة من غلاف بلاستيكي مع الزيت النباتي أو نونستيك رذاذ الزيت النباتي وتغطي بلطف عموم مع التفاف يتأهل.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
دع العجين يرتفع في مكان دافئ حتى تصل أعلى نقطة إلى حوالي 1 1/2 بوصة فوق جوانب المقلاة ويملأ الاكتئاب ببطء شديد عند الضغط عليه برفق بأطراف الأصابع ، حوالي 1 ساعة. باستخدام الحلاقة أو سكين حاد رقيقة ، وجعل 1/2 بوصة عميق مائل بالطول على طول الجزء العلوي من الخبز.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
1
أثناء ارتفاع العجين ، ضع الرف بالقرب من أسفل الفرن وأعلى مع حجر الخبز أو ورقة الخبز الثقيلة. ضع مقلاة من الحديد الزهر مبطنة بورق الألمنيوم أو مقلاة خبز ثقيلة على أرضية الفرن وقم بتسخين الفرن إلى 450 F فهرنهايت لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
2
باستخدام زجاجة رذاذ ، رش أعلى العجين بالماء. انقل الخبز بسرعة إلى حجر الخبز الساخن (انظر ملاحظات الشيف) وأضف 1/2 كوب من مكعبات الثلج إلى المقلاة تحتها.
المكونات سوف تحتاج
حلوى جيلاتينية منقذة للحياةحلوى جيلاتينية منقذة للحياة
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
خبز الخبز ، وتناوب عموم 180 درجة في منتصف الطريق ، حتى أعلى هو لونها بنيا ذهبيا وسيخ إدراجها في منتصف يخرج نظيفة (لحظة قراءة ميزان الحرارة إدراجها في مركز ستسجل حوالي 205 F و) ، 40 إلى 50 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
انقل الخبز من المقلاة إلى الرف ليبرد تماما.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
1
* يرتفع العجين بشكل أفضل حوالي 75 دولارا إلى 80 دولارا. إذا كان منزلك على الجانب البارد ، يمكنك وضع وعاء من ماء الصنبور الساخن جدا بالقرب من العجين الصاعد وتغطية العجين والماء الساخن بوعاء أو وعاء بلاستيكي كبير—ستحتاج إلى إعادة تسخين الماء كل 30 إلى 40 دقيقة. بدلا من ذلك ، يمكنك وضع العجين (والحاوية الصغيرة من الماء الساخن جدا) في فرن الميكروويف (غير قيد التشغيل!) أو فرن قياسي بدون ضوء تجريبي ، ولكن مع تشغيل ضوء الفرن لتوفير حرارة لطيفة. * إذا كنت تريد أن تجعل هذا الخبز على مدى فترة 2 يوما ، يمكنك الثلاجة بين عشية وضحاها بعد الارتفاع الأول. بمجرد أن يتضاعف حجمها (الارتفاع الأول) ، اضغط برفق على العجين لأسفل في الوعاء ، ثم غطيه بغلاف بلاستيكي تم تغطيته برفق بالزيت النباتي أو رذاذ الزيت النباتي غير اللاصق ثم ضعه في الثلاجة. في اليوم التالي ، وجلب العجين إلى درجة حرارة الغرفة على الأقل 1 ساعة قبل تشكيل والخبز الرغيف. ضع في اعتبارك أن الوقت في الثلاجة يحل محل الارتفاع الثاني لذلك ليست هناك حاجة لارتفاع ثان.* للحصول على نسيج مناسب ، من المهم أن يحصل الخبز على حرارة بمجرد دخوله إلى الفرن. لهذا السبب ، يجب تسخين الفرن لمدة ساعة كاملة ، ومن المهم عدم ترك الكثير من الحرارة تتسرب عند وضع الخبز فيه. عند نقل العجين إلى الفرن للخبز ، تأكد من إغلاق الباب بسرعة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
زعتر مجفف، ثلث نخلة كاملةزعتر مجفف، ثلث نخلة كاملة
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
نسبة العجين
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
3
طحين: 100 ٪ ماء: 70.6 ٪ خميرة: 0.8 ٪ ملح: 1.8 ٪ زيت: 5.5%
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
مفاجآت الشوكولاتة والنعناع
فطائر التفاح الحلوة مع شراب التفاح
كرات الشوكولاتة المقرمشة بالنعناع
كعكة الشوكولاتة الأيرلندية المتفجرة بالسيارة
كروك مسيو
مشوي لحم الخنزير اللذيذ
كعكات الدانتيل كنتاكي
حساء كرات اللحم الشتوي
دجاج مع صلصة الفلفل الأحمر المشوي
ساندويتشات الطماطم الخضراء المقلية