صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة35
مجلة

لحم البقر المشوي الجيروسكوبات

لحم البقر المشوي الجيروسكوبات
انسَ الخروج لتناول الطعام أو طلب الوجبات الجاهزة في كل مرة تشتهي فيها طعام البحر الأبيض المتوسط. حاول صنع جيروس لحم البقر المشوي في المنزل. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 28 جرامًا من البروتين و20 جرامًا من الدهون وإجمالي 469 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 10 أشخاص وتكلف 2.45 دولارًا لكل وجبة. إنه مثالي للرابع من يوليو. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي رخيص إلى حد ما. لقد قام 128 شخصًا بإعداد هذه الوصفة وسيعملون عليها مرة أخرى. إذا كان لديك لحم البقر المشوي، والفلفل الحار، والماء، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك إعداده. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 93%، وهي نسبة هائلة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل Beef Gyros وBeef Gyros وBeef & Spinach Gyros.

تعليمات

1
في الخلاط، يُمزج البصل والثوم والسكر والخردل والزنجبيل والفلفل والكايين. يغطى ويعالج حتى يتم تقطيع البصل جيدًا.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
علبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًاعلبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
2
أضف صلصة الصويا والماء. عملية حتى المخلوطة.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
3
ضع اللحم البقري في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل حلو، مقطع عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصةبصل حلو، مقطع عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
4
أضف ماء مالح. ختم الكيس وتحويله إلى معطف. الثلاجة لمدة 1-2 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
5
لتحضير الصلصة، في الخلاط، يُمزج الخيار والثوم والملح؛ يغطى ويعالج حتى يتم تقطيع الخيار.
المكونات سوف تحتاج
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
6
أضف الخل والزيت. عملية حتى المخلوطة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
رقائق الخضاررقائق الخضار
7
نقل إلى وعاء كبير. ضجة في القشدة الحامضة. الثلاجة حتى التقديم.
المكونات سوف تحتاج
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
8
استنزاف وتجاهل ماء مالح. يُشوى لحم البقر المغطى على نار متوسطة الحرارة حتى يصل اللحم إلى درجة النضج المرغوبة (لللحوم المتوسطة النادرة، يجب أن يقرأ مقياس حرارة اللحوم 145 درجة؛ متوسط، 160 درجة؛ جيد النضج، 170 درجة).
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
رقائق الخضاررقائق الخضار
9
ضع لحم البقر في نصفين بيتا. ضعي فوقها صلصة الخيار والبصل المقطع والطماطم المفرومة. قم بتبريد أي صلصة متبقية.
المكونات سوف تحتاج
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
1/4 كوب من السمن قليل الدسم، مذاب1/4 كوب من السمن قليل الدسم، مذاب

المكونات

9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.beef sirloin tip roast , cut into 1/4-inch-thick slicesbeef sirloin tip roast , cut into 1/4-inch-thick slices1قطع حلوى التوفي من هيث بار1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل801 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)1( باذنجان)خيار مقشر ومصنف ومقطع إلى قطعخيار مقشر ومصنف ومقطع إلى قطع4فصوص الثومفصوص الثوم1قطع حلوى التوفي من هيث بارالزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومخردل مطحونخردل مطحون1281 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة الصويا منخفضة الصوديومصلصة الصويا منخفضة الصوديوم721 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر10الروبيان والأوردةالبصل شرائح رقيقةالبصل شرائح رقيقة2قطع حلوى التوفي من هيث بار1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)8pita breads, warmed and halvedpita breads, warmed and halved1قطع حلوى التوفي من هيث بارخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.أكواب القشدة الحامضةأكواب القشدة الحامضة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعلبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًاعلبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًا10الروبيان والأوردةطماطم مقطعةطماطم مقطعة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً

النبيذ الموصى به: صدور الدراج إذا ), مشروب كحولي, المكونات, فئة المنتجات الغذائية, (يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار), النبيذ الأبيض الجاف, بذور لافاج المجففة, 3 ملاعق كبيرة من الخردل الجاف،, نوع عنصر القائمة, موشوفيليرو, أسيرتيكو, أجيورجيتيكو

يمكن إقران الجيروسكوب مع النبيذ الأبيض والمشروبات الكحولية والمكونات. إذا كنت ترغب في تناول الطعام اليوناني مع طعامك اليوناني، فإن كل من assyrtiko وmoschofilero كلاهما من النبيذ الأبيض الجميل الذي يمكن دمجه مع الدجاج والمأكولات البحرية وما إلى ذلك. Agiorgitiko هو نبيذ أحمر كامل الجسم مناسب للحوم المشوية ولحم الضأن. يبدو أن فندق Torres Sangre de Toro Cava الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 15 دولارا للزجاجة الواحدة.
توريس سانجر دي تورو كافا
توريس سانجر دي تورو كافا
أصفر شاحب مع نفاذية دقيقة ومستمرة. شديد. تتناغم روائح الأزهار والفواكه الطازجة بشكل مثالي مع روائح الحمضيات واليانسون. فقاعات كريمية، فاتنة وطازجة.