فطائر الفراولة الصغيرة بالماسكربون
قد تكون فطائر الماسكاربوني الصغيرة بالفراولة هي الوصفة الخالية من الجلوتين التي كنت تبحث عنها. تحتوي هذه الحلوى على 136 سعرة حرارية و 3 جرامات من البروتين و 7 جرامات من الدهون لكل وجبة. مقابل 43 سنتًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 3٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تكفي 12 شخصًا. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork خل البلسميك والسكر والفراولة وعجينة البيتزا. سيكون عيد الأم أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة . قام عدد قليل من الأشخاص بصنع هذه الوصفة، وقال 11 إنها كانت رائعة. بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة 30٪ سيئة إلى حد ما على موقع spoonacular . أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضًا فطائر التفاح الصغيرة بالبهارات مع الشوكولاتة ، والكعك الصغير المخبوز بالفراولة الطازجة مع صلصة الفراولة والليمون ، وكعكة الفراولة القصيرة مع فطائر الفراولة الصغيرة .
تعليمات
شاهدي كيفية عمل هذه الوصفة.
المعدات الخاصة: قطاعة بسكويت دائرية مقاس 3 بوصات
سخني الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت. قومي بتغطية صينية الخبز بسجادة الخبز المصنوعة من السيليكون أو ورق البرشمان.
في وعاء صغير، أضيفي نصف كوب من السكر والملح. قلبي المكونات حتى تمتزج ثم صبي نصف الكمية تقريبًا بالتساوي على سطح العمل. باستخدام يديك، اضغطي على العجينة في السكر وافرديها على شكل قرص مسطح، سمكه حوالي 1/2 بوصة.
رشي النصف المتبقي من السكر بالتساوي على سطح العجين واضغطي عليه عدة مرات حتى يلتصق. باستخدام الشوبك، افردي العجين إلى سمك حوالي 1/8 بوصة، واقلبيه أثناء اللف لدمج السكر في العجين ومنعه من الالتصاق بالسطح. باستخدام قاطع دائري مقاس 3 بوصات، قطعي 12 دائرة من العجين ورتبيها على صينية الخبز المبطنة.
انقليها إلى الفرن واخبزيها حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون، لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة.
أخرجي القطع من الفرن واتركيها لتبرد تمامًا في الصينية.
في هذه الأثناء، اسكبي خل البلسميك في قدر صغير واتركيه حتى يغلي على نار متوسطة إلى عالية. اتركيه على نار هادئة حتى يصبح سميكًا وشبه شراب، لمدة 4 دقائق تقريبًا؛ يجب أن يظل يتدفق في القدر. إذا كان سميكًا جدًا، أضيفي ببساطة حوالي ملعقة صغيرة من خل البلسميك وحركي ثم ارفعيه عن النار.
ضعي الفراولة في وعاء صغير ورشيها بملعقة كبيرة من السكر.
اتركيهم حتى يصبحوا طريين، لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق. لتجميع الفطائر، ضعي حوالي ملعقتين صغيرتين من الماسكاربوني على كل دائرة من العجين المقرمش باستخدام ملعقة أو ملعقة مسطحة صغيرة. باستخدام ملعقة لتصريف أي سائل زائد، ضعي حوالي ملعقة كبيرة من الفراولة المقطعة إلى مكعبات على سطح كل فطيرة.
رش القليل من شراب البلسميك على الفطائر ثم قدمها على الفور.
ملاحظة الطاهي: يمكن رش قطع العجين المحلاة بالقرفة وخبزها في فرن بدرجة حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تكتسب اللون البني وتصبح مقرمشة كهدية للأطفال الصغار. كما أن بقايا الفراولة أو شراب البلسميك لذيذة للغاية مع الآيس كريم!