عصيدة الذرة مع الجبن ولحم الخنزير المقدد واللفت الأخضر
تعد وصفة عصيدة الذرة بالجبن ولحم الخنزير المقدد مع اللفت الأخضر وصفة جنوبية تكفي 6 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 478 سعرة حرارية و 22 جرامًا من البروتين و 29 جرامًا من الدهون . مقابل 2.01 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 27٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنها خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين . تعمل بشكل جيد كوجبة إفطار غير مكلفة إلى حد ما. قام شخصان بصنع هذه الوصفة، وقال 14 إنها كانت رائعة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة . كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من مرق الدجاج وزيت الزيتون ومرق الدجاج وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مقدمة لك من Foodnetwork. بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة 80٪ على موقع spoonacular . الوصفات المماثلة هي اللفت الأخضر مع لحم الخنزير المقدد والخبز الخالي من الغلوتين والدقيق مع اللفت الأخضر واللفت الأخضر مع الفاصوليا البيضاء والنقانق .
تعليمات
شاهدي كيفية عمل هذه الوصفة.
أضيفي لحم الخنزير المقدد إلى قدر متوسط الحجم على نار متوسطة الحرارة، وقلبي بملعقة خشبية حتى يذوب بعض الدهن.
أضف البصل وقلبيه حتى يصبح طريًا وينضج لحم الخنزير المقدد ويصبح مقرمشًا، لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 دقائق.
أضف مرق الدجاج والحليب والملح والفلفل حسب الرغبة ثم اترك الخليط يغلي.
بمجرد أن يغلي، أضيفي الطحين تدريجيًا في تيار منخفض وثابت، مع التحريك باستمرار. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة وقلبي بشكل متكرر حتى يمتص السائل تقريبًا وتصبح الطحين سميكة، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
أضيفي جبنة الجودة المدخنة، مع التحريك المستمر حتى تذوب الجبنة. أضيفي الكريمة الثقيلة والزبدة. تذوقي المزيج لمعرفة النكهة وأضيفي الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
رشها بالثوم المعمر وقدمها فورًا مع اللفت الأخضر.
قم بإزالة السيقان القاسية والأضلاع الوسطى من أوراق اللفت وتخلص منها. قم برص الأوراق ولفها بإحكام على شكل أسطوانة. قم بتقطيع أوراق اللفت إلى شرائح رفيعة يبلغ سمكها حوالي 1/16 بوصة. كرر ذلك مع أي أوراق لفت متبقية.
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضيفي زيت الزيتون. عندما يسخن الزيت، أضيفي الثوم وقلبي لمدة 30 ثانية.
أضيفي اللفت الأخضر، وقلبي بسرعة باستخدام ملقط، واتركيه حتى يصبح لونه أخضر فاتحًا، لمدة 3 إلى 4 دقائق. تبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة. أضيفي مرق الدجاج واتركيه حتى يتبخر السائل، لمدة دقيقتين أخريين.
قدمها على الفور مع الجريتس.