ساندويتش لحم الخنزير المسحوب

Name: ساندويتش لحم الخنزير المسحوب
Prep time: 6 h 50 min
Cook time: 6 h 50 min
Total time: 6 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: الأطعمة الأمريكية
Ingredients: 1 1 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف نقانق لحم الخنزير غير المعلبة; 2 كلغ الكتف لحم الخنزير العظم (حول; 6 بريوش همبرغر الكعك; 2 carrots, sliced on mandoline; 1 1 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف كايين; 0 باقات البقدونس ورقة مسطحة ، للتزيين; 4 القرنفل 2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة; 2 البصل الأخضر المفروم; 1 الليمون ، عصير; 4 2 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها; 8 الروبيان والأوردة ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج; 330 1 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة. سكر بني فاتح; 224 1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن 2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو; 3 2 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن زيت الزيتون البكر الممتاز; 27 1 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة. أونصات سائلة من الماء الطازج; 1 رؤساء purple cabbage, finely sliced; 60 1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن 1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم; 2 2 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن 1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم; 1 رؤساء savoy cabbage finely sliced; 58 1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن 3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات; 2 قطع حلوى التوفي من هيث بار نصف رطل من الزبدة غير المملحة الباردة جدًا والمقطعة إلى مكعبات; 2 الأغصان الزعتر ، يترك فقط; 1 1 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف خردل الحبوب الكاملة

قد تكون ساندويتش لحم الخنزير المسحب وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي الخاص بك. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 58 جرامًا من البروتين و 37 جرامًا من الدهون وإجمالي 1006 سعرة حرارية . مقابل 3.41 دولارًا للحصة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 50٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص. كان 13 شخصًا سعداء بتجربتهم لهذه الوصفة. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork خردلًا كامل الحبة وكرنبًا سافويًا وبابريكا وبقدونسًا مسطح الأوراق. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 6 ساعات و50 دقيقة . مع الأخذ في الاعتبار جميع الأمور، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة ملعقة 91٪ . هذه الدرجة مذهلة. جرب ساندويتش لحم الخنزير المسحب مع صلصة باربيكيو المانجو ولحم الخنزير المسحب دكتور بيبر ولحم الخنزير المسحب على طريقة باربيكيو على طريقة كارولينا الشمالية للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

شاهدي كيفية عمل هذه الوصفة.

ضعي لحم الخنزير، بحيث يكون الجانب الدهني لأعلى، في صينية تحميص مزودة بحامل.

المكونات سوف تحتاج

نصف رأس من الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة

المعدات التي سوف تستخدمها

الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة

ضعي الملح والفلفل والسكر البني والفلفل الحلو وأوراق الزعتر والثوم والخل والفلفل الحار في محضر الطعام واخفقي حتى تمتزج جيدًا.

المكونات سوف تحتاج

نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة

ملفوف سافوي مقطع إلى شرائح رفيعة

2 إلى 3 أغصان من الزعتر، الأوراق فقط

أونصات سائلة من الماء الطازج

شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا

2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة

شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة

بذور اليقطين غير المحمصة

المعدات التي سوف تستخدمها

طماطم موروثة، مفرومة، اختيارية

أضف زيت الزيتون البكر الممتاز حتى تحصل على عجينة متماسكة. افرك لحم الخنزير بالكامل، مع الحرص على الوصول إلى الزوايا ليتسرب الملح إلى اللحم ويسحب رطوبته - وهذا يساعد على تكوين قشرة خارجية عند الطهي. غطِّ لحم الخنزير بغلاف بلاستيكي واتركه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل أو حتى ليلة كاملة.

المكونات سوف تحتاج

إلى 6 صدور دجاج بالعظم والجلد

نصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابة

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة

بذور اليقطين غير المحمصة

الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية

2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي

المعدات التي سوف تستخدمها

بصل أصفر، مقطع إلى أثمان

اترك اللحم يرتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل الطهي. سخّن الفرن مسبقًا إلى 170 درجة مئوية.

المكونات سوف تحتاج

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة

قم بشوي لحم الخنزير لمدة 3 ساعات ونصف، بدون غطاء، حتى يصبح الجزء الخارجي بنيًا مقرمشًا (يجب أن يبدو مثل خشب الماهوجني).

المكونات سوف تحتاج

9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة

اتركي اللحم يرتاح على لوح التقطيع لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه.

المكونات سوف تحتاج

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

قطع المجلس

بينما يتم طهي لحم الخنزير، قم بإعداد سلطة الملفوف.

المكونات سوف تحتاج

9 أونصات من المعكرونة الأرزية السميكة غير المطبوخة

اخلطي الخردل والمايونيز والقشدة الحامضة وعصير الليمون والخل والسكر.

المكونات سوف تحتاج

الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة

2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو

3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات

8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا

شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا

نصف رطل من الزبدة غير المملحة الباردة جدًا والمقطعة إلى مكعبات

اخلط المكونات جيدًا، ثم أضف إليها شرائح رفيعة من كرنب السافوي، والكرنب البنفسجي، والبصل الأخضر، والجزر. تبل بالملح والفلفل حسب الرغبة، ثم غطِّها بغلاف بلاستيكي، وضعها في الثلاجة حتى موعد التقديم.

المكونات سوف تحتاج

بيبرونشيني للتزيين