وصفاتمجلة
صعوبةمتوسط
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة20
أطباق خالية من الغلوتين
الوجبات الغذائيةالأطباق البدائية
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
فطيرة جيلي أمي-أمي
خبز محمص بالتوت البري والجوز
شوربة الخضار مع الزلابية
سلطة الدجاج الصيفية
خبز اللفت
كعكة ملاك بالكريمة المخفوقة والشوكولاتة
شوربة القرنبيط الشهية
شوربة البرجر الآسيوية
إنتشلادا الدجاج والجبن المُحسّنة
كرة الجبن واليقطين
وصفات ذات صلة
سلطة الدجاج الصيفية
شوربة البرجر الآسيوية
إنتشلادا الدجاج والجبن المُحسّنة
كرة الجبن واليقطين
مجلة

دجاج مارسالا مع جورجونزولا

دجاج مارسالا مع جورجونزولا
هل تحتاج إلى طبق رئيسي خالي من الغلوتين وبدائي ومولد للكيتون ؟ يمكن أن يكون دجاج مارسالا مع جورجونزولا وصفة رائعة يمكنك تجربتها. مقابل 2.81 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 27% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 42 جرامًا من البروتين ، و34 جرامًا من الدهون ، وإجمالي 487 سعرة حرارية . تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. قام شخص واحد بإعداد هذه الوصفة وسيعمل عليها مرة أخرى. إذا كان لديك فطر بورتوبيللو صغير وأنصاف صدر دجاج وفصوص ثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك إعداده. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة . يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع درجة الملعقة 62% ، هذا الطبق صلب. دجاج مارسالا مع جورجونزولا ، دجاج مارسالا مع جورجونزولا ، ودجاج مارسالا مع جورجونزولا تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
يرش الدجاج مع ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. في مقلاة كبيرة، يُطهى الدجاج في ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار متوسطة لمدة 6-8 دقائق على كل جانب أو حتى يقرأ مقياس الحرارة 165 درجة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
إزالة والدفء.
3
في نفس المقلاة، اقلي الفطر في الزيت المتبقي حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4
أضف الثوم. طبخ 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
5
أضف النبيذ مع التحريك لتفكيك القطع ذات اللون البني من المقلاة. جلب ليغلي. يطهى حتى يقل السائل بمقدار الثلث. ضجة في الكريمة والملح المتبقي. العودة إلى الغليان. يطهى حتى يصبح سميكًا قليلاً.
المكونات سوف تحتاج
كعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًاكعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًا
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
6
أعد الدجاج إلى المقلاة. أضف ثلث كوب من الجبن. اطبخي حتى تذوب الجبنة.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
7
يرش بالجبن المتبقي. تزيين بالبقدونس.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, شاردونيه, ميرلوت

يعمل دجاج مارسالا بشكل جيد مع بينوت نوير وشاردونيه وميرلوت. يمكن أن يقترن الدجاج في صلصة كريمية بشكل جميل مع شاردونيه. مع الفطر الترابي والصلصة الداكنة، يمكن لدجاج مارسالا أن يتحمل بالتأكيد النبيذ الأحمر مثل ميرلوت أو بينوت نوير. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Skater Girl Limited Edition Pinot Noir. لديها 5 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 30 دولارًا.
Skater Girl إصدار محدود من بينوت نوير
Skater Girl إصدار محدود من بينوت نوير
روائح فطيرة الكرز والرمان وفاكهة الليتشي تتبعها نكهات نابضة بالحياة من مربى الفراولة مع القليل من الكريمة المخفوقة والقرنفل وتوابل القرفة. إنه نبيذ جميل يحتوي على حمض ساطع وبنية صديقة للطعام.
فطيرة جيلي أمي-أمي
خبز محمص بالتوت البري والجوز
شوربة الخضار مع الزلابية
سلطة الدجاج الصيفية
خبز اللفت
كعكة ملاك بالكريمة المخفوقة والشوكولاتة
شوربة القرنبيط الشهية
شوربة البرجر الآسيوية
إنتشلادا الدجاج والجبن المُحسّنة
كرة الجبن واليقطين