وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز13 ساعة
حصص8
نقاط الصحة21
المأكولاتأطباق منطقة البحر الأبيض المتوسطأوروبيةالطعام اليوناني
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
دجاج الرمان الغريب
دجاج الرمان الغريب
رغيف لحم الديك الرومي مع صلصة الفلفل الأحمر من بوبي
لحم الخنزير المشوي بالتفاح
مأكولات بحرية وجامبو أندويل مع الروبيان والاسكالوب والمحار والمحار مع البامية المقرمشة
دجاج جوز الهند بالكاري
شريحة لحم الخنزير اللاذعة
نقانق مع عدس بالثوم
شريحة لحم سويسرية كريمية
وعاء الخضار الإيطالي
وصفات ذات صلة
سلطة المعكرونة الإيطالية الجديدة
وعاء الخضار الإيطالي
خبز الصودا الأيرلندي الأكثر شعبية
بسكويت بيتزا بان
مجلة

الجيروسكوبات مع الفجل Tzatziki

الجيروسكوبات مع الفجل Tzatziki
الجيروسكوب مع فجل تزاتزيكي هي وصفة متوسطية تكفي لـ 8 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 36 جرامًا من البروتين و29 جرامًا من الدهون وإجمالي 588 سعرة حرارية. مقابل 4.96 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 25% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. لم يعجب الكثير من الناس حقًا بهذا الطبق الرئيسي. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork عصير الليمون والفجل والملح والفلفل وخردل ديجون. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 13 ساعة. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة 67% في الملعقة. جرب جيروس لحم الضأن مع صلصة تساتزيكي، وجيرو الدجاج مع صلصة تساتزيكي، وجيروس الدجاج المشوي مع تساتزيكي للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
1
يُمزج النبيذ وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم وبرش الليمون والأوريجانو وإكليل الجبل والفلفل في الخلاط ويُمزج حتى يصبح ناعمًا.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
2
يُسكب نصف الخليط فوق لحم الضأن، ويُقلب ليتغطى بالكامل. يُغطى ويُنقع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 8 ساعات وحتى 24 ساعة. قم بتبريد الخليط المتبقي لاستخدامه في التحميص أثناء طهي اللحم.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
3
قبل ساعة من الشوي، أخرجي لحم الضأن من الثلاجة والتتبيلة واتركيه في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
4
قم بتسخين شواية الغاز أو الفحم باستخدام المشواة المرفقة لدرجة حرارة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
5
رشي لحم الخروف بالكامل بالملح والفلفل ثم ضعي لحم الخروف في المشواة وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
6
نشمر واربط بخيوط الجزار على فترات 1 بوصة. قم بشوي لحم الحمل حتى يصل إلى درجة الحرارة الداخلية على مقياس حرارة اللحوم 170 درجة فهرنهايت، وساعة و15 دقيقة إلى ساعة و30 دقيقة لشواية الغاز، وساعة و45 دقيقة إلى ساعتين لشواية الفحم. يعتمد وقت الطهي على نوع الشواية ومدى سخونة الفحم لديك. قم بلصق اللحم بشكل متكرر بخليط النبيذ المحفوظ.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
خيوط الجزارخيوط الجزار
رقائق الخضاررقائق الخضار
7
أخرجيه من الشواية، ضعيه على لوح تقطيع كبير واتركيه لمدة 15 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
8
قطع لحم الضأن عبر الحبوب إلى شرائح رقيقة من الورق.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
9
ضعي عدة شرائح من لحم الضأن في وسط كل خبز مسطح، ثم ضعي فوقها القليل من الطماطم البرقوقية المشوية، ورشي عليها صلصة الخل، وانثري الأوريجانو الطازج في الأعلى، ثم ضعي فوقها فجل تزاتزيكي.
المكونات سوف تحتاج
اوريجانو طازجاوريجانو طازج
طماطم البرقوقطماطم البرقوق
1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول
الخبز المسطحالخبز المسطح
تزاتزيكيتزاتزيكي
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
10
تسخين الشواية إلى متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
11
تدهن الطماطم بالزيت وتتبل بالملح والفلفل على كلا الجانبين. شواء حتى متفحمة قليلا وناعمة. اقلبها واشويها على الجانب الآخر حتى تصبح متفحمة قليلاً وناعمة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
رقائق الخضاررقائق الخضار
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
12
اخفقي الخل وعصير الليمون والخردل والعسل والملح والفلفل. خفق ببطء في زيت الزيتون حتى يستحلب.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
13
ضعي الفجل والبصل في مصفاة متوسطة الحجم.
المكونات سوف تحتاج
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
14
ضعي طبقًا صغيرًا في الأعلى واتركيه فوق الوعاء لمدة 30 دقيقة لتصريف السائل.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
15
انقلي خليط الفجل المصفى إلى وعاء متوسط وأضيفي إليه الزبادي والثوم والشبت وبرش الليمون والملح والفلفل. يُغطى ويُبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى يوم واحد قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)
علبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًاعلبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًا
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي

المكونات

0قطع حلوى التوفي من هيث بارنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة8الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج8الروبيان والأوردةزيت الكانولا ، للشواءزيت الكانولا ، للشواء23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةخردل ديجونخردل ديجون23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالشبت الطازج المفرومالشبت الطازج المفروم3القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما8القرنفل2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة1501 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالزبادي اليونانيالزبادي اليوناني1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومص العسلص العسل0قطع حلوى التوفي من هيث بارالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها8الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير1كلغالساق العظم من لحم الضأن (حواليالساق العظم من لحم الضأن (حوالي1221 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1قشر الليمونقشر الليمون1أوريو محشو مزدوجالفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها1081 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر2161 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت زيتون يوناني بكر للغاية ، بالإضافة إلى المزيد للرذاذزيت زيتون يوناني بكر للغاية ، بالإضافة إلى المزيد للرذاذ1تركمن 3 أغصان كبيرة من الأوريجانو ، بالإضافة إلى المزيد للتقديممن 3 أغصان كبيرة من الأوريجانو ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم8الروبيان والأوردةخبز مسطح أو جيوب بيتا ، دافئة على الشواية ، للتقديمخبز مسطح أو جيوب بيتا ، دافئة على الشواية ، للتقديم8الطماطم البرقوق ، وينتهي إزالتها ، مقطعة إلى جولات سميكة جداالطماطم البرقوق ، وينتهي إزالتها ، مقطعة إلى جولات سميكة جدا871 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الفجل المبشور ناعماالفجل المبشور ناعما0سمولالبصل الأحمر ، المبشور ناعماالبصل الأحمر ، المبشور ناعما63 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1تركمن 3 أغصان كبيرة روزماريمن 3 أغصان كبيرة روزماري8الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج4801 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )

النبيذ الموصى به: صدور الدراج إذا ), مشروب كحولي, المكونات, فئة المنتجات الغذائية, (يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار), النبيذ الأبيض الجاف, بذور لافاج المجففة, 3 ملاعق كبيرة من الخردل الجاف،, نوع عنصر القائمة, موشوفيليرو, أسيرتيكو, أجيورجيتيكو

يعد النبيذ الأبيض والمشروبات الكحولية والمكونات خيارات رائعة للجيروسكوب. إذا كنت ترغب في تناول الطعام اليوناني مع طعامك اليوناني، فإن كل من assyrtiko وmoschofilero كلاهما من النبيذ الأبيض الجميل الذي يمكن دمجه مع الدجاج والمأكولات البحرية وما إلى ذلك. Agiorgitiko هو نبيذ أحمر كامل الجسم مناسب للحوم المشوية ولحم الضأن. يبدو أن فندق Momo Sauvignon Blanc الحاصل على تصنيف 4.7 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 15 دولارا للزجاجة الواحدة.
مومو ساوفيجنون بلانك
مومو ساوفيجنون بلانك
يُظهر أنفًا معقدًا مع روائح الفاكهة الاستوائية والمكونات العشبية ولمسة من الكاسي. يضيف التخمير الطبيعي جودة غنية وملمسًا إلى الحنك، مع روائح رقيقة من نكهة الليمون وفاكهة الباشن فروت. النهاية هشة وجافة. لذيذة مع جميع أنواع المأكولات البحرية والسلطات الصيفية، أو استمتع بها بمفردها كفاتح للشهية منعش.
خبز الكوسة النباتي
سلطة الجريب فروت بالكراميل
دجاج الرمان الغريب
خبز الكوسة النباتي
دجاج الرمان الغريب
كعكة رول الشوكولاتة والكانولي
الكعك على الطريقة القديمة
خردل على طريقة ديجون
قطع البسكويت في وعاء الزهور
دجاج كورنيش محشو بالأناناس