أرغفة بذور الخشخاش
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات المقبلات، لذا جرب أرغفة بذور الخشخاش. تكفي هذه الوصفة 32 شخصًا. هل تراقب قوامك؟ تحتوي هذه الوصفة النباتية المصنوعة من اللبن والبيض على 262 سعرة حرارية و 6 غرامات من البروتين و 14 غرامًا من الدهون لكل حصة. مقابل 1.04 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 13% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home دقيقًا وزبدة وحشوة بذور الخشخاش وبيضًا. تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة من التحضير إلى الطبق. وجد شخص واحد أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مع مراعاة جميع العوامل، تحصل هذه الوصفة على درجة 50% ، وهي درجة جيدة. جرب رغيف التوت الأزرق وبذور الخشخاش والشيا - خالٍ من الغلوتين ومنتجات الألبان ، وخبز بذور الخشخاش والجريب فروت ، ومعجنات بذور الخشخاش ذات الطبقات لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء صغير، ذوّبي الخميرة في ماء دافئ. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر.
أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
أضف قشر الليمون والملح. اخفق خليط الخميرة. أضف الدقيق تدريجيًا، واخفق على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق (ستكون العجينة لزجة). لا تعجن.
ضعيها في وعاء مدهون بالزيت، واقلبيها مرة واحدة لدهن سطحها. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
افردي العجينة. ضعيها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، وقسّميها إلى أربع قطع.
لف كل واحدة على شكل مستطيل مقاس 12 بوصة × 8 بوصة.
قم بتوزيع حشوة بذور الخشخاش على كل واحدة حتى مسافة 1/2 بوصة من الحواف.
لفها بشكل فضفاض، على شكل رول جيلي، بدءًا من الجانب الطويل؛ اضغط على اللحامات لإغلاقها ثم ضع الأطراف تحتها.
ضعيها على ورقتي خبز مدهونتين بالزبدة، بحيث يكون الجانب المخيط لأسفل.
بسكين حاد، اصنعي من خمسة إلى ستة شقوق قطرية عميقة على سطح كل رغيف. غطي العجينة واتركيها حتى يتضاعف حجمها، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
اخبزيها في فرن مسخن على حرارة 350 درجة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
أخرجها من القوالب إلى شبك معدني. اتركها تبرد لمدة ٢٠ دقيقة؛ رُشّها بسكر الحلويات إذا رغبت.