يخنة اللحم البقري في نهاية المطاف
قد يكون الحساء لحوم البقر في نهاية المطاف مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 56 جرام بروتين, 65 جرام دهون، وما مجموعه 1392 سعرة حرارية. ل Serving 6.56 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 61% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. فهو مثالي ل الخريف. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 43 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 30 دقيقة. مزيج من الخبز الفلاحين ، والفطر ، وزيت الزيتون ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل البازلاء يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع من السهل بيسي الفراولة الحلوى كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 95%. هذه النتيجة ممتازة. حاول يخنة اللحم البقري في نهاية المطاف, يخنة اللحم البقري الشهية - يمكن تحضير يخنة اللحم البقري بسهولة في وعاء الفخار الخاص بك، و كبد البقر مع التين ولحم الخنزير المقدد وكومبوت البصل بالكراميل [أو كبد البقر النهائي ] لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
سخني قدرا كبيرا ثقيل القاع أو فرنا هولنديا على نار متوسطة عالية مع الزيت والزبدة.
أثناء تسخين المقلاة ، رتب الدقيق على طبق كبير. يتبل اللحم البقري المكعب ببعض الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ثم يقلب الدقيق حتى يغطى. تخلص من الدقيق الزائد وأضف قطع اللحم البقري في طبقة واحدة إلى المقلاة الساخنة ، مع الحرص على عدم الإفراط في حشد المقلاة ، قد تضطر إلى العمل على دفعات. بني تماما كل المكعبات من جميع الجوانب. مرة واحدة وقد احمر كل اللحوم إزالته إلى لوحة والاحتياطي.
أضف النبيذ إلى المقلاة واتركه على نار هادئة أثناء كشط قاع المقلاة بملعقة خشبية مع التأكد من تخفيف كل تلك القطع اللذيذة. بمجرد أن يصبح النبيذ ساخنا ، أضيفي اللحم البني والزعتر والثوم المهروس وشريط قشر البرتقال والقرنفل المطحون والفلفل الأسود المطحون الطازج والملح حسب الرغبة وأوراق الغار ومرق اللحم البقري. جلب الخليط ليغلي ثم خفض الحرارة على نار هادئة ويطهى كشف حتى تبدأ السوائل لرشاقته, حول 15 إلى 20 الدقائق. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 2 1/2 ساعة.
بعد 2 ساعة إضافة البطاطا النصف والجزر شرائح والبصل اللؤلؤ والفطر ، جنبا إلى جنب مع قليل من السكر لتحقيق التوازن بين حمض من النبيذ الاحمر. ارفعي النار قليلا واتركيها على نار هادئة ، مكشوفة ، لمدة 30 دقيقة أخرى ، حتى تنضج الخضار واللحوم.
أضف البازلاء المجمدة خلال اللحظة الأخيرة من الطهي. يتبل بالملح والفلفل ويزيل أغصان الزعتر.
للتقديم ، ضعي الحساء في وعاء الحساء ، وزينيه بالبقدونس ، ورشي عليه زيت الزيتون وأضيفي القليل من كريمة الفجل الحامضة. الحق قبل التقديم إضافة شريحة من الخبز المحمص الفلاحين ، في منتصف الطريق المغمورة في الحساء.
الجمع بين القشدة الحامضة ، الفجل أعدت ورذاذ من زيت الزيتون في وعاء صغير وتخلط حتى تمتزج جيدا. يتبل بالملح والفلفل.
يضاف القليل من الخليط فوق الحساء ويزين بالثوم المعمر المفروم.
سخن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.
ضع مقلاة في الفرن حتى تصبح جيدة وساخنة.
ضع شرائح الخبز على صينية الملاءة الساخنة.
رشي الخبز بزيت الزيتون البكر الممتاز لمدة 5 دقائق ، حتى يتم تحميص الخبز بشكل جيد. افركي شرائح الخبز بفصوص الثوم وتخلصي من الثوم.