وصفة أوكونومياكي على طريقة أوساكا

على غرار أوساكا أوكونوميياكي وصفة قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 21 جرام بروتين, 49 جرام دهون، وما مجموعه 764 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 4 والتكاليف Serving 1.78 لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 25 دقيقة. مزيج من صلصة أوكونومياكي وزيت السمسم والدقيق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 61%. هذه النتيجة جيدة. حاول أوكونومياكي على طراز أوساكا من ' طبخ الروح اليابانية, وصفة أوكونومياكي (بيتزا يابانية)، و أوكونومياكي على غرار هيروشيما لوصفات مماثلة.

تعليمات

لعمل الخليط ، اخلطي الدقيق والداشي والملح والبيكنج باودر والسكر معا في وعاء كبير.

المكونات سوف تحتاج

شرائح من الخوخ الطازج أو المجمد

داشي

زبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردة

عرق السوس الأصفر والأخضر

2/3 كوب (حفنتين) من جبن البارميجيانو أو رومانو المبشور

المعدات التي سوف تستخدمها

تطور حبال عرق السوس

يضاف الملفوف إلى الخليط ويخلط جيدا لمدة 30 ثانية على الأقل ، حتى يتم طلاء كل الملفوف.

المكونات سوف تحتاج

إلى 1 أناناس

يضاف البيض ويخلط قليلا هذه المرة لمدة 15 ثانية تقريبا أو حتى يمتزج البيض مع الملفوف.سخني مقلاة غير لاصقة أو من الحديد الزهر لمدة 5 دقائق على الأقل على نار متوسطة منخفضة.

المكونات سوف تحتاج

إلى 1 أناناس

دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)

المعدات التي سوف تستخدمها

جوزة الطيب المطحونة أو

أضف 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم ، مع التأكد من تغطية سطح المقلاة بالكامل. طهي أوكونوميياكي على دفعات. ملعقة الملفوف والخليط الخليط في المقلاة لتشكيل فطيرة حوالي 6 بوصة في القطر وحوالي 1 بوصة سميكة. لا تضغط على الملفوف ؛ تريد فطيرة منفوشة. وضع بلطف حوالي ربع شرائح بطن لحم الخنزير على رأس فطيرة ، في محاولة لعدم التداخل.طهي فطيرة لمدة 3 دقائق. استخدم ملعقة طويلة (ملعقة السمك مثالية) لقلب الفطيرة بعناية ، بحيث يكون الجانب مع بطن لحم الخنزير متجها الآن لأسفل. اضغط برفق على الفطيرة بالملعقة (لا تضغط بشدة ، فأنت لا تريد انسكاب الخليط من الجوانب).يطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم اقلب الفطيرة مرة أخرى ، بحيث يكون الجانب مع بطن لحم الخنزير متجها الآن لأعلى. (إذا انفصل أوكونومياكي عند قلبه ، فلا تقلق ؛ استخدم ملعقة لإعادة أي مكونات طائشة إلى الفطيرة.) طهي لمدة 2 دقيقة أخرى. عندما تكون جاهزة ، يجب أن يكون لون الفطيرة بنيا خفيفا على كلا الجانبين ، ولحم الخنزير المطبوخ من خلاله ، والملفوف بالداخل طري.

المكونات سوف تحتاج

لحم الخنزير البطن

كوب ادامامي مجمد ومذاب

إلى 1 أناناس

سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة

2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع

المعدات التي سوف تستخدمها

جوزة الطيب المطحونة أو

1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة

انقل الفطيرة إلى طبق ، مع رفع جانب لحم الخنزير ، وأضف الطبقة. ضعي حوالي 1 ملعقة كبيرة من صلصة أوكونومياكي على الفطيرة بشرائط طويلة. ضعي حوالي 1 ملعقة كبيرة من المايونيز على الفطيرة ، أيضا في شرائط طويلة.

المكونات سوف تحتاج

1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة

6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد

2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع

يرش حوالي 1 ملعقة كبيرة من أونوري فوق الفطيرة.

رشي حوالي 1 ملعقة كبيرة من البونيتو المجفف والحليق فوق الفطيرة. (

إضافة أكثر أو أقل من أي تحتل المرتبة الاولى ، لتذوق.)

قطعي الفطيرة إلى أرباع وقدميها على الفور.كرر مع ما تبقى من 3 ملاعق كبيرة من الزيت وعجين الفطيرة.الاختلاف: استبدل 8 أونصات من لحم الخنزير المطحون ببطن لحم الخنزير.

المكونات سوف تحتاج

لحم الخنزير المطحون

لحم الخنزير البطن

كريم خالي من الدهون

يضاف لحم الخنزير إلى الخليط بعد إضافة الملفوف ويخلط جيدا. ثم نضيف البيض ونخلط قليلا لتحضير الخليط.جرب المزيد من وصفات المطبخ الياباني على جمهورية الغذاء: الفطائر اليابانية (أوكونوميياكي) وصفة

المكونات سوف تحتاج

إلى 1 أناناس

2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع

دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)

وصفة تونة الصويا ميسو الساشيمي

المكونات سوف تحتاج

ميسو