صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة20
مجلة

هيربي بطيئة-الدجاج المشوي

هيربي بطيئة-الدجاج المشوي
قد يكون الدجاج المشوي البطيء وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 2.76 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 609 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 42 جرام دهون. هذه الوصفة من بي بي سي الطعام الجيد لديها 143 المشجعين. توجه إلى المتجر واحصل على بطاطس جديدة, قشر الليمون, نبيذ, وبعض الأشياء الأخرى لجعلها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات و 15 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة صلبة. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضا هيربي الدجاج المشوي والعسل والزعتر الجزر الأبيض, هيربي دجاج مشوي مع خبز محمص بالثوم والليمون، و دجاج مشوي بطيء مضمون.

تعليمات

1
سحق فصوص الثوم والأعشاب تقريبا (شوبك أو مطرقة لحم جيدة لهذا الغرض) ، ثم ضعها في كيس طعام كبير أو طبق مع قشر الليمون والزيت والدجاج. افركي كل شيء في الدجاج من الداخل والخارج. اتركيه لينقع طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أكواب من فتات خبز البانكو3 أكواب من فتات خبز البانكو
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
2
تسخين الفرن إلى 140 درجة مئوية/120 درجة مئوية مروحة / غاز
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
3
أخرج الدجاج من الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل أن ترغب في طهيه.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4
وضع الخضار في القصدير تحميص كبير وأعلى مع الدجاج. نثر الأعشاب والثوم من التتبيلة فوق الطائر وحوله وداخله. ادفع 2 ليمون داخل الدجاج أيضا ، إلى النصف لتناسب إذا لزم الأمر. افركي الزبدة على الجلد بالكامل وتبليها بسخاء.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
5
صب النبيذ في القصدير مع 150 مل من الماء ، وتغطي بإحكام مع خيمة من احباط (لذلك لا تلمس الجزء العلوي من الطيور) ويطهى لمدة 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
6
إزالة احباط ومواصلة الطهي لمدة 1 ساعة أكثر ، أو حتى ينضج الدجاج والعصائر تشغيل واضحة. قم بزيادة الفرن إلى 220 درجة مئوية/200 درجة مئوية مروحة/ غاز 7 وشوي لمدة 25-30 دقيقة أكثر حتى يصبح الجلد هشا حقا. رفع الدجاج من القصدير للراحة على طبق لمدة 30 دقيقة ، مغطاة مرة أخرى مع احباط.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
7
في هذه الأثناء ، ضع قصدير التحميص على الموقد والفقاعة لتقليل عصائر الطهي قليلا.
8
أضف أي عصائر من الدجاج المريح والموسم حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
9
خدمة الطيور في منتصف الجدول للمشاركة ، جنبا إلى جنب مع الخضار زبداني.