صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة46
مجلة
الدليل النهائي لعمل لفات الفاكهة محلية الصنع الخاصة بك
الدليل النهائي لعمل لفات الفاكهة محلية الصنع الخاصة بك
من الحبوب القديمة إلى الأطباق الحديثة: كشف التاريخ الرائع للطعام
من الحبوب القديمة إلى الأطباق الحديثة: كشف التاريخ الرائع للطعام
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة

نيو اورليانز الخبز الفرنسي

نيو اورليانز الخبز الفرنسي
قد يكون الخبز الفرنسي في نيو أورلينز وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الخبز الخاصة بك. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الألبان والنباتية لها 772 سعرة حرارية, 23 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 40 سنتا لكل وجبة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو بأسعار معقولة جدا وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. إذا كان لديك ملح وبياض بيض وماء دافئ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة جيدة. حاول نيو اورليانز الخبز الحلوى, الطراز القديم نيو اورليانز الكريول الخبز بودنغ، و بودنغ خبز نيو أورلينز مع صلصة بوربون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج الخميرة والماء و 1 ملعقة صغيرة من السكر في وعاء كبير مع التحريك حتى يذوب. يضاف السكر المتبقي والملح و 6 أكواب من الدقيق لتشكيل عجينة صلبة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
السكرالسكر
المياهالمياه
الخميرةالخميرة
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق المتبقي ؛ اعجن 8 دقائق أو حتى تصبح ناعمة ومرنة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
3
توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ، وتتحول إلى الشحوم. يغطى ويترك في مكان دافئ (85) ، خال من المسودات ، 1 1/2 ساعة أو حتى يتضاعف بكميات كبيرة. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلا. تغطية والسماح للراحة 15 دقيقة. اعجن 3 إلى 4 مرات.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
تقسيم العجين إلى 4 أجزاء متساوية; لفة كل جزء إلى مستطيل 13 - س 7 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لفةلفة
5
نشمر كل مستطيل جيليرول الأزياء ، بدءا من نهاية طويلة. قرصة طبقات وينتهي معا لختم.
المكونات سوف تحتاج
لفةلفة
6
ضع أرغفة ، جانب التماس لأسفل ، في 4 مقالي باغيت مدهونة بشدة أو على صفائح الخبز.
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
7
قطع 3 أو 4 مائلة قطرية ، بعمق 3/4 بوصة ، أعلى كل رغيف. تغطية وتكرار ارتفاع الإجراء 1 ساعة أو حتى تضاعف بكميات كبيرة.
8
أرغفة فرشاة مع بياض البيض.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
9
اخبزيها على حرارة 450 لمدة 15 دقيقة ؛ خففي الحرارة إلى 350 ، واخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تبدو الأرغفة مجوفة عند النقر عليها.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
10
أخرج الخبز من المقالي أو صفائح الخبز على الفور ؛ تبرد على رفوف الأسلاك.
المكونات سوف تحتاج
الخبزالخبز
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز