صعوبةمتوسط
جاهز25 الدقائق
حصص9
نقاط الصحة71
مجلة

موزاريلا محلية الصنع

موزاريلا محلية الصنع
بحاجة الى طبق رئيسي نباتي وخالي من الغلوتين? يمكن أن تكون جبنة الموزاريلا محلية الصنع وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 9 وتكلف 2.46 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 50 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 370 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقاط الريحان والماء وزيت الزيتون البكر الممتاز ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 25 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 72%، هذا الطبق صلب. حاول موزاريلا محلية الصنع, عصي موزاريلا محلية الصنع، و محلية الصنع موزاريلا محشوة اللحم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء كبير ، وجلب غالون من الماء ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
في وعاء كبير ، قم بتقسيم خثارة الموزاريلا إلى قطع صغيرة. معطف اللبن الرائب مع 2 ملاعق كبيرة من الملح ، وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
في وعاء كبير آخر ، قم بملح الجالون الثاني من الماء بالملح المتبقي وأضف أكبر قدر ممكن من الثلج.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
4
هذا هو المكان الذي يصبح فيه الأمر صعبا بعض الشيء. صب الماء المغلي بعناية فوق اللبن الرائب المملح. كما تبدأ الخثارة في الذوبان ، وإثارة بعناية مع ملعقة خشبية لمدة 1 دقيقة. اغمر كلتا يديك في الماء المثلج طالما يمكنك تحمله ، لأنك على وشك مد جبن الموزاريلا في الماء الساخن المغلي. سيكون اللبن الرائب قد استقر في قاع الوعاء ، وفي هذه المرحلة عليك العمل بسرعة أو المخاطرة بالإفراط في طهي اللبن الرائب.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
اغمس يديك في الماء الساخن وابدأ في مد جبن الموزاريلا. من خلال مد الجبن ، فإنك تضمن أن جميع الخثارة قد ذابت تماما. سوف تصبح الخثارة لينة بشكل لا يصدق ولها تألق زبداني ، وأيضا ، رائحة رائعة. شكلي الموزاريلا على شكل كرات بحجم الطماطم ، ثم أسقطي الموزاريلا في الماء المثلج لإيقاف عملية الطهي. اعمل بسرعة ، حيث ستبدأ جبن الموزاريلا في أن تصبح مطاطية كلما طالت مدة جلوسها في الماء الساخن.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
6
لف كل كرة موزاريلا بإحكام في غلاف بلاستيكي واحفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
7
قدمي الجبن مع أفضل الطماطم التي يمكنك العثور عليها ، الريحان الطازج حقا وزيت الزيتون البكر الممتاز والملح والفلفل الطازج المتشقق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب سكر أبيض1 كوب سكر أبيض
فلفل متصدعفلفل متصدع
1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور