من الحساء هنتر البولندية منزل ريفي المطبخ ل (بيغوس)

من الحساء هنتر البولندية منزل ريفي المطبخ (بيغوس) هو منتجات الألبان مجانا الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.47 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 612 سعرة حرارية, 30 جرام بروتين، و 24 جرام دهون. وقد حاول 132 شخصا وأحب هذه الوصفة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. توجه إلى المتجر والتقاط الزيت النباتي والبصل والكتف لحم العجل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام الزيت النباتي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية كعكة القهوة # الأحدعبر كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة ممتازة. حاول البولندية بيجس / هنتر الحساء, بيغوس (الحساء الصياد البولندي)، و من منزل ريفي بولندي مطبخ بارشتش لوصفات مماثلة.

تعليمات

يصفى مخلل الملفوف ويوضع في قدر متوسطة الحجم ويضاف 2 كوب (480 مل) من الماء وقطع لحم الخنزير المقدد. يغطى ويغلى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو أكثر ، حتى يصبح مخلل الملفوف طريا جدا وينضج لحم الخنزير المقدد.

المكونات سوف تحتاج

قطع لحم الخنزير المقدد الحقيقي

- ملفوف مخلل، مصفى جيداً، ومفروم

1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة

شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً

المعدات التي سوف تستخدمها

20 حبة فراولة طازجة مقشرة

في هذه الأثناء ، ضعي الملفوف الطازج والفطر المجفف في قدر كبير منفصل ، وغطيه بالماء ، واتركيه حتى يغلي. استمر في الغليان حتى ينضج الملفوف ، من 20 إلى 30 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

الفطر المجفف

(احتفظ بملعقة كبيرة)

شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً

المعدات التي سوف تستخدمها

20 حبة فراولة طازجة مقشرة

يصفى ويوضع جانبا.

اشطف كل اللحم واتركه حتى يجف.

المكونات سوف تحتاج

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

نضع الدقيق في وعاء ضحل ونقلب اللحم حتى يغطى.

المكونات سوف تحتاج

زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي

سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي على نار متوسطة في قدر كبير بما يكفي لاستيعاب جميع اللحوم والخضروات. يطهى البصل حتى ينضج ، ثم يرفع بملعقة مشقوقة ، ويترك جانبا.

المكونات سوف تحتاج

1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة

1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)

قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا

المعدات التي سوف تستخدمها

Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة

دهن الخنزير الظهر

يضاف الزيت المتبقي البالغ 2 ملعقة كبيرة إلى القدر ويحمر اللحم قليلا ، على دفعات ، على نار متوسطة ، من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب ، وينقل اللحم إلى طبق عند الانتهاء.

المكونات سوف تحتاج

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

رقائق الخضار

المعدات التي سوف تستخدمها

دهن الخنزير الظهر

عندما يصبح كل اللحم بنيا ، ارفع الحرارة إلى درجة عالية ، واسكب النبيذ ، واغلي لفترة وجيزة ، وقم بكشط البتات ذات اللون البني في قاع الإناء بملعقة خشبية. أعد اللحم وجميع عصائره المريحة إلى القدر ، وأضف البصل ، البسطرمة ، البرقوق ، الملفوف ، ومزيج مخلل الملفوف ولحم الخنزير المقدد ، مع ماء الطهي. الملح بسخاء ، إضافة عدة طحن من الفلفل ، وتقديمهم ليغلي.

المكونات سوف تحتاج

- ملفوف مخلل، مصفى جيداً، ومفروم

كيلباسا

(احتفظ بملعقة كبيرة)

شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة

البرقوق

1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة

قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن

شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

بذور اليقطين غير المحمصة

(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

المعدات التي سوف تستخدمها

أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي

دهن الخنزير الظهر

اخفض الحرارة ، وقم بتغطية الوعاء بالغطاء قليلا ، واتركه على نار خفيفة جدا لمدة 2 إلى 3 ساعات ، حتى ينهار اللحم ويصبح المرق غنيا وبنيا. قلب الحساء من حين لآخر ، وتأكد من أن السائل لا يتبخر بسرعة كبيرة (أضف كمية صغيرة من الماء عند الضرورة). بعض مثل بيغوس المائي ، ولكن نجد أن ألذ النتائج هي مخلل الملفوف والملفوف واللحوم كلها تذوب عمليا معا، مع صلصة كافية للحفاظ على كل شيء رطبة ، ولكن ليس كثيرا أن أي من المكونات تطفو ، كما هو الحال في الحساء أكثر تقليدية.

المكونات سوف تحتاج

- ملفوف مخلل، مصفى جيداً، ومفروم

(احتفظ بملعقة كبيرة)

كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية

12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا

شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

دهن الخنزير الظهر

يقدم في طبق خزفي كبير مع ملعقة كبيرة وشرائح سميكة من خبز الفلاحين الداكن. سوف تحتاج بالطبع الأواني ، ولكن متعة من ذلك هو مجرفة بيغوس والعصائر على الخبز. بيغوس يدوم إلى الأبد ، ويتحسن مع مرور الوقت. يقوم أحد أصدقاء آن بشكل روتيني بعمل هذا يوم الأربعاء للخدمة ليلة السبت ، ويقسم أنه يتحسن كل يوم.

المكونات سوف تحتاج

1-1/2 كوب بيرة