مغرفة: آيس كريم الزنجبيل والبيرة
إذا Serving 1.36 لكل وجبة يقع في ميزانيتك, حصد: الزنجبيل وراهب البيرة الآيس كريم قد يكون السوبر نباتي وصفة لمحاولة. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 416 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 27 جرام دهون كل. قام العديد من الأشخاص بإعداد هذه الوصفة ، و 145 سيقولون إنها ضربت المكان. عيد الميلاد سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. توجه إلى المتجر والتقاط صفار البيض والسكر البني ، لب من الزنجبيل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 32%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول مغرفة: الجبن والجوافة دوامة الآيس كريم, مغرفة: البرسيمون والعسل الآيس كريم، و مغرفة: حقا زبدة البقان الآيس كريم لوصفات مماثلة.
تعليمات
في مقلاة 3 لتر, الجمع بين كريم, حليب, 1 1/3 كوب البيرة, ودبس السكر.
يضاف الزنجبيل والقرفة والقرنفل واليانسون والبهارات والهيل وجوزة الطيب والفلفل الأسود.
الحرارة على نار متوسطة منخفضة حتى أقل بقليل من الغليان ، مع التحريك في كثير من الأحيان ، حوالي 15 دقيقة.
في وعاء ، اخفقي الصفار والسكر البني معا حتى تمتزج جيدا.
أضف مغرفة واحدة من خليط الكريمة إلى الصفار مع الخفق باستمرار. كرر مرة أو مرتين حتى يتم تسخين صفار البيض ، ثم أعد كل شيء إلى القدر. أعد ضبط مصدر الحرارة بحيث يظل السائل أقل بقليل من الغليان.
يطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح سميكا (يجب أن يغطى الكاسترد ظهر الملعقة) ، من 5 إلى 7 دقائق.
أضف الشوكولاتة وقشر الليمون وآخر 1/3 كوب من البيرة. لاختبار النضج ، عصا في ملعقة ، ثم تشغيل إصبعك على طول الظهر. إذا كان الكسترد يغلف الملعقة بطبقة سميكة ويترك خطا واضحا ، فإن الكسترد جاهز.
يصفى الكاسترد في وعاء مقاوم للحرارة ويقلب في الفانيليا. البرد في الثلاجة بين عشية وضحاها. زبد في اليوم التالي وفقا لتعليمات الشركة المصنعة لصانع الآيس كريم. خلال اللحظة الأخيرة من متماوج, إضافة الزنجبيل ملبس.