صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة10
مجلة

لينجويني كاربونارا

لينجويني كاربونارا
قد يكون ينجويني كاربونارا مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 22 جرام بروتين, 31 جرام دهون، وما مجموعه 655 سعرة حرارية. ل Serving 1.59 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك ملح وفلفل طازج مطحون وبقدونس وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذا الطبق المتوسطي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 43%. حاول لينجويني كاربونارا, لينجويني كاربونارا، و لينجويني كاربونارا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في مقلاة صغيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، سخني الزيت والزبدة على نار معتدلة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
يضاف لحم الخنزير المقدد ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ولكن ليس هشا ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بيكونبيكون
3
أضف الثوم والنبيذ والفلفل. ينضج حتى يتم تقليل النبيذ إلى 2 ملعقة طعام ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
فلفلفلفل
النبيذالنبيذ
4
إزالة من الحرارة. في وعاء كبير ، اخفقي البيض والجبن والملح معا.
المكونات سوف تحتاج
الجبنالجبن
البيضالبيض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
5
في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، اطهي اللينجويني حتى ينضج للتو ، حوالي 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لينجوينيلينجويني
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
6
صفي المعكرونة وأضيفيها إلى خليط البيض والجبن وقلبي بسرعة.
المكونات سوف تحتاج
الجبنالجبن
المعكرونةالمعكرونة
البيضالبيض
7
يسكب مزيج لحم الخنزير المقدد فوق اللينجويني.
المكونات سوف تحتاج
لينجوينيلينجويني
بيكونبيكون
8
يضاف البقدونس ويقلب حتى يمتزج.
المكونات سوف تحتاج
البقدونسالبقدونس
9
قدميها على الفور مع جبن البارميزان الإضافي.
المكونات سوف تحتاج
البارميزانالبارميزان
10
الاختلاف: كلاسيكي لينجويني كاربونارا: سيكون هذا الكاربونارا لذيذا بنفس القدر (وأكثر أصالة) باستخدام نفس الكمية من البانسيتا بدلا من لحم الخنزير المقدد.يمكنك أيضا استبدال النبيذ الأبيض باللون الأحمر إذا كنت تفضل ذلك.
المكونات سوف تحتاج
النبيذ الأبيضالنبيذ الأبيض
لينجوينيلينجويني
بانسيتابانسيتا
بيكونبيكون
11
توصية النبيذ: نبيذ أبيض غير معقد وحمضي إلى حد ما وغير قشري سيقطع ثراء لحم الخنزير المقدد والبيض والجبن في هذا الطبق. إما فيرناتشيا أو بينوت بيانكو من إيطاليا يناسب مشروع القانون.
المكونات سوف تحتاج
النبيذ الأبيضالنبيذ الأبيض
الجبنالجبن
بيكونبيكون
البيضالبيض
النبيذالنبيذ

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

شيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي خيارات رائعة للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. يمكنك تجربة بيتشيني شيانتي كلاسيكو. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.6 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 10 دولار للزجاجة الواحدة.
بيتشيني شيانتي كلاسيكو
بيتشيني شيانتي كلاسيكو
أنف معقد ومستمر مليء بملاحظات الكرز والتوت البري. الحنك منظم بشكل جيد وأنيق ومستدير وسلس مع ملاحظات الفواكه والعفص الناعم والانتهاء الطويل. مزيج مثالي للحوم الحمراء المشوية والمعكرونة الراجو. مزيج: 90 ٪ سانجيوفيز ، 10 ٪ ميرلوت